Тушеная морковь

Ингредиенты

1 кг моркови

1 головка лука

4-5 зубчиков чеснока

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка молотого черного перца

100 мл масла

100 мл нейтральных сливок или молочных сливок

1 ложка муки

1 столовая ложка измельченного укропа

1 столовая ложка измельченной петрушки

сок одного лимона

Подготовка

Нарезаем лук и чеснок и немного обжариваем. Добавьте натертую или нарезанную кольцами морковь, залейте водой и немного тушите при постоянном помешивании.

Смешайте немного муки с водой и добавьте к моркови. Еще тушить. Если хотите более жидкую смесь, добавьте еще немного воды.

Когда морковь будет готова, добавьте соль, перец, лимонный сок, петрушку, укроп и нейтральные сливки или миллерам. Все хорошо перемешайте.

Куспайз можно подавать как гарнир к мясу, а также его можно есть с отварным картофелем.