Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

Рыбный вопрос. Академик Гладышев рассказал о рыбе и ее роли для организма

Блог сайта «smi.media»
125

Рассказ о рыбе, возможности ее вылова в северных водах и роли рыбы в рационе питания человека подготовил член-корреспондент Российской академии наук заведующий лабораторией экспериментальной гидроэкологии Института биофизики ФИЦ «Красноярский научный центр СО РАН» Михаил Иванович Гладышев. 28 октября материал опубликовало издание «Научная Россия». Гладышев объяснил, что следует различать понятие биомассы и биопродукции. Под биомассой принято понимать существующий в данный момент, накопленный ранее потенциал биологического ресурса, под продукцией — объем изменения биомассы в единицу времени, который можно извлечь из экосистемы без ущерба для нее. С этой точки зрения, пояснил он, российский север имеет значительные запасы биомассы. Однако, серные водные ресурсы малокормны, рыба в них растет медленно, в течении многих лет: особенности климата ограничивают возможности роста водорослей и фотосинтез. Академик отметил, что по этой причине следует с особой осторожностью подходить к эксплуатации северных биологических ресурсов. Тему о роли рыбы в рационе человека Гладышев начал с открытия эндогормонов, регулирующих такие функции организма как запуск или останавка воспалительного процесса, развитие или подавление аллергической реакции, сужение и расширение сосудов, агрегацию тромбоцитов, за которое в 1982 году шведские и английские исследователи получили нобелевскую премию. Биохимическими предшественниками этих эндогормонов, отметил академик, являются так называемые длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты. Основных кислот, из которых синтезируются эти эндогормоны, две ─ это арахидоновая кислота (АРК) семейства омега-6 и эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК) семейства омега-3. Гладышев сообщил, что баланс кислот названных семейств в организме человека находится в соотношении 1:1, их наличие в достаточной концентрации позволяет организму человека активно реагировать на возникающие вызовы, помогать справляться с избыточным или наоборот, недостаточным давлением, содействовать возбуждению или гашению воспалительных реакций, откладыванию или наоборот, активному вовлечению в работу накопленых жиров и многих других мер. Академик подчеркнул, что наземные растения не синтезируют кислот с длинной углеродной цепочки свыше 18 атомов углерода, это удел водорослей. Соответственно, накопление этих веществ происходит в клеточных мембранах в организмах рыб и других морских животных. С активным развитием сельского хозяйства в пятидесятых годах прошлого века, отметил академик, человечество получило возможность наесться досыта. Однако, при этом в рационе стала преобладать мясная продукция, выращенная на кормах, богатых зерном с высоким содержанием короткоцепочечных омега-6 кислот. Таким образом, соотношение омега-6 и омега-3 кислот стало не один к одному, а двадцать к одному и это в значительной мере способствовало развитию сердечно-сосудистых заболеваний населения стран развитого мира. Подобного развитя событий, например, не наблюдается у северных народов, таких как чукчи, которые в значительной мере сохранили свой традиционный рацион. В минимальной степени вал сердечно-сосудистых и иных заболеваний второй половины XX века коснулся также и жителей Японии, сохранивших в своем рационе высокую долю морепродуктов. Ученый отметил, что риск заполучить вместе с рыбой и тяжелые металлы, также весьма легко могущие попасть в организм рыб существует, но пока не является серьезным. Мест, загрязненных солями тяжелых металов, считает он, в океане пока немного и они известны. Исследователь заявил, что мясо само по себе ядом не является и добавление в суточный рацион сорока-пятидесяти грамм рыбы в состоянии исправить ситуацию.


Новости Красноярска
Красноярск

Признаки интернет-зависимости


Собянин назвал важнейшие проекты социальной поддержки москвичей

Сергей Собянин: Новый путепровод улучшит пропускную способность других трасс

Раньше срока. Собянин: новая развязка улучшит движение для 600 тыс. человек

Собянин открыл движение по путепроводу через МЦД-3 и будущий ВСМ

Все новости Красноярска на сегодня

В красноярском «Гранд холле» усилили безопасность после теракта в Подмосковье

В Красноярском крае ленточный червь поселился внутри более 460 человек

Лесосибирский порт в Красноярском крае отмечен дипломом «Лидер отрасли»

Очевидец рассказал о ситуации с комой у пассажира на борту рейса из Бангкока





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Красноярска

Спорт в Красноярском крае

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
WTA

Рыбакина, наряду со Свёнтек, имеет 70% побед на WTA-1000 против соперниц из топ-10


Загрузка...

«Красная машина» вновь приезжает в Норильск

Хоккеистки «Бирюсы» впервые в истории вышли в финал чемпионата России

Чемпионат по пулевой стрельбе прошел среди подразделений Росгвардии

CASE IN в ИРНИТУ: 42 команды из шести городов решали кейсы по энергетике, нефтехимии и проектному инжинирингу


Частные объявления в Красноярске и в Красноярском крае



Авто в Красноярском крае
Авто

Производство автомобилей европейской марки возобновилось в России


Новости от партнёров в Красноярске


Коронавирус в Красноярском крае
Красноярский край

Красноярские врачи пересадили почку от матери к 25-летнему сыну из Тувы



Экология в Красноярском крае

Новости от 123ru.net

Спрос на покупку офисов в России сократился на 5%

Как в России строят "лёгкие" мосты под ключ

СК возбудил уголовное дело из-за впавшего в кому россиянина в Таиланде

Пассажир самолета «Аэрофлота» впал в кому в аэропорту Бангкока

Музыкальные новости
Музыкальные новости
Артур Пирожков

Певец Александр Ревва попросил не трогать его семью после слухов об эмиграции


Другие города России


Красноярск

Коллекция одежды и аксессуаров студентов-дизайнеров ХГУ покорила сердца жюри «Сибирского стиля»


Лесосибирский порт в Красноярском крае отмечен дипломом «Лидер отрасли»

Не убирайте зимние вещи: аномальные морозы обрушатся на несколько регионов России сразу

Как в России строят "лёгкие" мосты под ключ

В Красноярском крае ленточный червь поселился внутри более 460 человек


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Красноярске и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы RU24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Красноярске сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Красноярске можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

Всем по местам: в России назвали топ благополучных регионов

Стартовал конкурсный отбор на участие в летней выездной программе литературного проекта «Языковая арт-резиденция»

Минстрой предложил увеличить стоимость жилья в большинстве регионов России

Песков: в РФ безостановочно ведут работу по борьбе с коррупцией


Весна идёт, весне дорогу, уже расстаяли снега????

Banyan Tree Vabbinfaru пленил сердца путешественников

Я – фартовая! Слушательница ENERGY отправилась в Мексику на выступление Джареда Лето

Какие ювелирные украшения будут в моде весной 2024 – мнение эксперта «585*ЗОЛОТОЙ»


Студенты ХГУ пополнят ряды реестра инклюзивных волонтёров

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Проект развития малой авиации в Сибири оценили в 8 млрд рублей

Выпуск ЦФА на платформе «Атомайз» поможет снизить нагрузку на экологию


Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Проект развития малой авиации в Сибири оценили в 8 млрд рублей

В Петербурге перекрыли канал нелегальной миграции

Строительство Северо-Сибирской магистрали оценили в 8 трлн рублей


Пробный запуск вампирского градостроя Vampire Legacy: City Builder

Cyberpunk 2077 станет временно бесплатной для PlayStation и Xbox

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Для Wuthering Waves проходит предрегистрация в App Store и Google Play



Хризантема - вродлива квітка, що вимагає особливого догляду


The 10 Intense New Action Movies on Netflix That Left Me on the Edge of My Seat!

Top 10 Emmanuelle Seigner Movies

Top 10 Love Affair Movies of the 2000s and 2010s

Top 5 Websites to Watch FREE Movies - TV Shows (No Sign up!)


«Аэрофлот» прокомментировал ситуацию с туристом, впавшим в кому

СК возбудил уголовное дело из-за впавшего в кому россиянина в Таиланде

В Эвенкии планируют новые решения для развития энергетики и малой авиации

В Красноярском крае ленточный червь поселился внутри более 460 человек


Тимати, Shaman, Чеботина и группа «Пикник» посетили акцию «Журавли»

Амигуруми: как связать Фредди Меркьюри крючком (узор и схема)

В Москве суд отклонил требование общественника Морозова закрыть YouTube-канал Егора Крида

Композитор, певец Юрий Лоза: «В обществе перестали пестовать авторитет интеллектуального труда»


Пассажир рейса Москва — Пермь попал в реанимацию

Заказать недорогой ремонт кухонной мебели в районе в Москве и Московской области

«Радио Зенит» – информационный партнер форума «Мы вместе. Спорт»

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)



В Архангельске завершился всероссийский турнир по теннису

В Архангельске состоится II Межрегиональный симпозиум «Региональные аспекты рыбного хозяйства»

В Архангельске прошел Всероссийский турнир по теннису

По следам Ломоносова: из Архангельска в Петербург запустят туристический автобус


Чесноков оценил шансы Александровой в борьбе за выход в финал турнира WTA в Майами

«Бомж» Дарья передает всем привет»: Касаткина ответила на слова Винер

Россиянка покинула WTA-1000 из-за проблем со здоровьем

Теннисистка Александрова оказалась сильнее полячки Швентек на турнире WTA в США


«Аэрофлот» прокомментировал ситуацию с туристом, впавшим в кому

Спрос на покупку офисов в России сократился на 5%

Как в России строят "лёгкие" мосты под ключ

Не убирайте зимние вещи: аномальные морозы обрушатся на несколько регионов России сразу



Краеведческое посвящение «Крымскому первооткрывателю Василию Георгиевичу Ене – 100 лет»

Выставка-экскурс «Художественный мир Гоголя»

Книжная выставка "Необъятен и велик мир чудесных детских книг", открытие Недели детской книги

Военные следователи провели в Симферопольском районе очередное мероприятие по обеспечению соблюдения законодательства о воинском учете



Аномальные морозы до минус 40 градусов придут в девять регионов России

Бизнес в огне. Почему так часто горят склады

Коллекция одежды и аксессуаров студентов-дизайнеров ХГУ покорила сердца жюри «Сибирского стиля»

Шура: «Петь я начал сразу, как родился!»


Другие новости сегодня




Красноярск

Аномальные морозы до минус 40 градусов придут в девять регионов России

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Красноярск

Коллекция одежды и аксессуаров студентов-дизайнеров ХГУ покорила сердца жюри «Сибирского стиля»


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Киев признал стагнацию ВСУ по всей линии фронта


Путин в Красноярском крае
Красноярский край

Путин поручил проработать поэтапное увеличение затрат на научные исследования и разработки гражданского назначения


Навальный в Красноярском крае
Москва

СМИ: Байден и Шольц не успели предложить Москве обменять Навального