Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

Желудевый кофе – новый бренд Звенигорода

InOdintsovo.ru (Одинцово)
385

Возрождение национальных традиций

Конкурс проводится при поддержке Общественной палаты России, Русского географического общества, Агентства стратегических инициатив, а также Общенационального союза индустрии гостеприимства.  

Идея изготавливать натуральный и полезный для здоровья кофе у Галины Рязановой возникла давно. О его уникальных свойствах ей было известно с детских лет, потому как в семье готовили дубовый кофе, и испытать его целебные свойства ей довелось на себе.

«В рамках развития внутреннего туризма в Одинцовском округе возрождаются традиции национальной кухни, – подчеркивает Галина Рязанова. – Незаслуженно забытый полезный напиток из желудей известен с давних времен: его готовили на Руси. По своей питательности желуди не уступают злакам. Благодаря большому содержанию белка и необходимых для организма микроэлементов, желуди придают силы, повышают выносливость, надолго утоляют голод. Их широко используют в народной медицине, потому что они обладают бактерицидным, противоопухолевым, кровоостанавливающим действием, улучшают пищеварение, стабилизируют состояние нервной системы. Благодаря наличию полезных веществ употребление полезного продукта помогает устранить боли в суставах, способствует снятию отечности и продлению молодости».

DSC_0026.JPG

Мечты сбываются 

Чтобы осуществить давнюю мечту, Галина с мужем приобрели дом с участком в селе Каринское, где впоследствии обустроили усадьбу «Дары дуба».  Еще в 2018 году кофе из желудей был запущен в производство: для начала необходимо было получить ГОСТ. Напиток готовится по старинной технологии, позволяющей сохранить полезные свойства продукта. Кофе на 100% состоит из желудей и обладает приятным вкусом. 

За три года усадьба в Каринском преобразилась: в доме оборудован музей, где можно узнать много полезного  о свойствах дуба, его значении в истории и традициях русских людей. На площадке музея планируется проведение мастер-классов, ярмарки народного творчества и ремесел. На улице, перед музеем, обустроен и тематически оформлен дворик: здесь будут проходить творческие встречи и культурно-досуговые мероприятия, а также эко-фестиваль «Дубоцвет». 

На территории усадьбы «Дары дуба» работает магазинчик, где можно купить туристические сувениры, а также кофе из желудей. 

Развитие уникальной усадьбы позволит привить интерес к национальным традициям, к экологически чистой продукции, а также привлечь туристов в Звенигород и его окрестности.

DSC_0022.JPG

Кофе по новому рецепту

Благодаря технологии приготовления кофе, которую использует Галина Рязанова, напиток при стопроцентном сохранении полезных свойств не горчит и обладает приятным вкусом.

Рецепт:

1. Собрать желуди после полного созревания: в конце сентября – начале октября.

2. Промыть, очистить от кожуры и разделить на половинки. 

3. Высушить в теплом помещении или духовом шкафу, разложив на противень в один ряд. Хранить обжаренные желуди нужно в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.

4. Для приготовления напитка подготовленные желуди измельчить в блендере или кофемолке. Полученный порошок варить в турке или кофеварке, как обычный кофе. Для приготовления одной чашки напитка потребуется 1 чайная ложка порошка. В чашку с таким кофе можно добавить сахар, сливки или молоко по вкусу.

Хавива ФОНИНА

 

Предки современного человека выпекали хлеб и лепешки из муки, полученной путем измельчения желудей. Это стало известно благодаря раскопкам, проведенным в местах поселений и стоянок древних людей.

Археологами был найден желудь на территории современной Японии. Возраст плода, по оценкам экспертов, насчитывал более трех с половиной тысяч лет. Тем не менее, когда его посадили в почву – желудь пророс, через некоторое время стал могучим деревом. Это наглядно показывает огромную силу, заключенную в семенах дуба.

 

Наталья ВАСЕРВАЛЬ:

«Попробовала кофе из желудей, который готовят в усадьбе «Дары дуба» – необыкновенно нежный аромат, очень вкусный и при этом быстро насыщает».

 

 

Адрес усадьбы «Дары дуба»: 

с. Каринское, д. 25;

контактный телефон: 8-926-715-49-87.

Как проехать общественным транспортом:

От станции Звенигород на автобусе № 23, следующем до Андреевского, Каринского, Колюбакино, Дяденьково, № 51, следующем до Хотяжей, – до остановки «Каринское». Вернуться обратно по дороге следования автобуса на 200 метров.


Новости Московской области
Москва

Каждый пятый российский зумер планирует переехать из города-миллионника в Москву


Собянин рассказал о строительстве станции «Корниловская» Троицкой линии метро

Собянин открыл движение по путепроводу через МЦД-3 и будущий ВСМ

Губернатор Андрей Воробьев: вещи из "Крокус сити" начнем выдавать с 15.00

Собянин назвал важнейшие проекты социальной поддержки москвичей

Все новости Звенигорода на сегодня

Конференция по физике плазмы и управляемому термоядерному синтезу прошла в Звенигороде | Новости науки

Москвич третий день не может найти жену после теракта в «Крокусе»

Московская область - Изготовление металлических навесов

Заказать недорогой ремонт кухонной мебели в районе в Москве и Московской области





Звенигород на Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Звенигорода

Спорт в Московской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
Даниил Медведев

Битые корты: Медведев и Александрова вышли в четвертьфинал Miami Open


Загрузка...

Капитальный ремонт кровли Ледового дворца в Дмитрове завершили на 50%

Где школьники со всей России представят свои инновационные проекты? В Технопарке Физтех-лицея им. П. Л. Капицы!

Команда из Лобни вышла в финал плей-офф хоккейной лиги в Сочи

Команда подмосковного главка Росгвардии стала серебряным призером чемпионата Центрального округа Росгвардии по дзюдо


Частные объявления в Звенигороде и в Московской области



Авто в Московской области
Интернет

Минфин Челябинской области и БФТ-Холдинг произвели миграцию информационных систем на отечественное ПО


Новости от партнёров в Звенигороде


Коронавирус в Московской области
Московская область

Эпидемиолог Артёменко: В сезон клещей важно надевать светлую одежду



Экология в Московской области

Слухи, сплетни...


Здоровье в Московской области
Музыкальные новости
Певица

Певица Любовь Успенская назвала россиян своей семьей


Другие города России


Звенигород

Детский Концертный Директор


Собянин: Основные работы по станции метро «Новаторская» завершим в этом году

Дочери покинули Родину, и он решил усыновить ребенка: как живет ведущий Вадим Такменев и как выглядит его семья

Наблюдатели от СНГ прибыли на избирательный участок в Звенигороде

В подмосковном Звенигороде вандалы осквернили памятник Сталину


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Звенигороде и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы RU24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Звенигороде сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Звенигороде можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

Выставка художников-любителей открылась в Национальном музее

ДИРЕКТОР БРХК ВЛАДИМИР КОЖЕВНИКОВ ПРОВЁЛ "КЛАССНУЮ ВСТРЕЧУ" ДВИЖЕНИЯ ПЕРВЫХ

Путин оценил перспективы строительства ВСМ «Москва — Санкт-Петербург»

Финал всероссийского студенческого трека Олимпиады Кружкового движения НТО «Летающая робототехника» 2024


Выпуск ЦФА на платформе «Атомайз» поможет снизить нагрузку на экологию

Как спасти отношения: групповая терапия для счастливой семьи

Грязная азербайджанская пропаганда на трагедии россиян

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)


Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Федеральный девелопер: ЦФА позволят легко и просто накопить квадратные метры и "обернуть" их в квартиру

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Проект развития малой авиации в Сибири оценили в 8 млрд рублей


Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

ОСТОРОЖНО! КОНЦЕРТ!

Что за криповые видео с Пи Дидди и Бибером. Кадры всплыли после обвинений рэпера в торговле людьми

Производство автомобилей европейской марки возобновилось в России


Cyberpunk 2077 станет временно бесплатной для PlayStation и Xbox

Пробный запуск вампирского градостроя Vampire Legacy: City Builder

Пробный запуск God Wars: Cross Worlds — idle-RPG с богами и путешествиями во времени

Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)



Хризантема - вродлива квітка, що вимагає особливого догляду


The 10 Intense New Action Movies on Netflix That Left Me on the Edge of My Seat!

Top 5 Websites to Watch FREE Movies - TV Shows (No Sign up!)

Top 10 Love Affair Movies of the 2000s and 2010s

I was diagnosed with cancer aged 39… you are never too rich, too famous or too young, says Dr Philippa Kaye


На 2–3 дня: куда отправиться в небольшое путешествие недалеко от Москвы в марте

Дочери покинули Родину, и он решил усыновить ребенка: как живет ведущий Вадим Такменев и как выглядит его семья

Собянин: Основные работы по станции метро «Новаторская» завершим в этом году

Инновационный детский сад в мкр. "Равновесие" передали Одинцовскому г.о.


Рэпер ST признался, что не смог написать песню о трагедии в "Крокусе"

Ритуальный агент Борис Свистунов: комплексная поддержка в организации похоронных услуг в Санкт-Петербурге и Ленинградской области

Ольга Бузова стала человеком-невидимкой на ТВ-3 в новом сезоне легендарного шоу о звёздах

Invest AG настраивает на своем // Земли в Новой Москве останутся структурам компании на жилых условиях


Детский Концертный Директор

МЧС предупредило о рисках подтоплений в 47 регионах России

Заказать недорогой ремонт кухонной мебели в районе в Москве и Московской области

Ученые Росатома представили в Звенигороде результаты исследований в области управляемого термоядерного синтеза



Архангельск вышел в финал премии "Туристические города"

В Архангельске прошел Всероссийский турнир по теннису

По следам Ломоносова: из Архангельска в Петербург запустят туристический автобус

В Архангельске завершился всероссийский турнир по теннису


Александрова обыграла первую ракетку мира на турнире WTA

Россиянка покинула WTA-1000 из-за проблем со здоровьем

Теннисистка Александрова оказалась сильнее полячки Швентек на турнире WTA в США

Хачанов победил Черундоло и пробился в 1/8 финала турнира ATP в Майами


Постановки выпускников Академии Никиты Михалкова покажут в Звенигороде 22 марта

На 2–3 дня: куда отправиться в небольшое путешествие недалеко от Москвы в марте

Москвич третий день не может найти жену после теракта в «Крокусе»

Наблюдатели от СНГ прибыли на избирательный участок в Звенигороде



Выставка-экскурс «Художественный мир Гоголя»

Книжная выставка "Необъятен и велик мир чудесных детских книг", открытие Недели детской книги

Археологи рассказали о первых доказательствах существования крымской Хазарии

Краеведческое посвящение «Крымскому первооткрывателю Василию Георгиевичу Ене – 100 лет»



Детский Концертный Директор

Ученые Росатома представили в Звенигороде результаты исследований в области управляемого термоядерного синтеза

Рынок вторичной недвижимости Крыма: цены растут, а спрос?

МЧС предупредило о рисках подтоплений в 47 регионах России


Другие новости сегодня




Звенигород

Детский Концертный Директор

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Звенигород

Детский Концертный Директор


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Киев признал стагнацию ВСУ по всей линии фронта


Путин в Московской области
Московская область

Мособлдума выступила за присвоение Красноармейску высокого звания


Навальный в Московской области
Москва

СМИ: Байден и Шольц не успели предложить Москве обменять Навального