18 мая в Южно-Сахалинске состоится третий гастрольный ужин проекта «Идем на Восток. Гордимся достоянием» – большого гастрономического исследования русской паназии. Проект взаимодействует с центром «Амурский тигр». Ужин проведут шеф-повара Александр Райлян (Birds) и Кудо Мотоки (Homura Restaurant).
«Идем на Восток. Гордимся достоянием» – просветительский проект московского ресторана Birds (354 Restaurant Group by Vasilchuki), который представляет новый взгляд на культурный код восточных регионов России. Вместе с региональными коллегами шеф-повар Александр Райлян* раскрывает секреты российской паназии, собирая самые интересные рецепты в единую коллекцию.
Удивительную природу Дальнего Востока необходимо сохранять и повышать осведомленность о природных богатствах края. Проект «Идем на Восток. Гордимся достоянием» поддерживает сохранение популяции амурского тигра, занесенного в Красную книгу РФ. Проект сотрудничает с центром «Амурский тигр», созданным по инициативе Президента Российской Федерации Владимира Путина.
Очередной гастрольный ужин «Идем на Восток.Гордимся достоянием» пройдет в Южно-Сахалинске, в ресторане японской кухни Homura Restaurant**. В меню гастрольного ужина шефы представят удивительный сет блюд дальневосточной кухни с азиатским характером.
Меню ужина
*Александр Райлян – шеф-повар самого высокого ресторана и клуба в мире Birds (Moscow, Bodrum, Dubai). Лучший молодой шеф-повар России по версии авторитетного конкурса «Серебряный треугольник», финалист национального этапа международного конкурса St. Pellegrino Cooking Cup. Кухня Александра Райляна – это оригинальный взгляд на сочетание европейских традиций и ярких азиатских вкусов. В своем меню он привносит новые акценты в знакомые блюда. Так были созданы тартар из лосося с понзу и редькой, буррата с кофе – классические блюда в свежей и современной интерпретации.
**Кудо Мотоки – шеф-повар с 30 летним опытом. Обучение и практику проходил в ресторане отеля Кейрюсо, расположенного в районе Минами города Саппоро.
Проработал там более 11 лет, за это время в совершенстве овладел искусством приготовления изысканных блюд японской кухни, а также изучил питейную культуру Японии. Уже более двух лет является шеф-поваром ресторана Хомура.
Homura Restaurant – ресторан японской кухни, где гостей ждут аутентичные японские блюда с морепродуктами и рыбой, свежими сезонными овощами, рисом и лапшой. Японская тематика прослеживается в проекте во всем – от подбора ингредиентов и подачи блюд до оформления интерьера и музыкального сопровождения.
Партнеры проекта: BAIKALSEA Company, Центр «Амурский тигр». Информационные партнеры проекта: Chef.ru, Первые лица, EATWEEKGUIDE.com, Антенна Daily, Men Today, тг-каналы: Нерестораны, Resti, Мир, гамарджоба.
На Камчатке вулкан Карымский выбросил столб пепла высотой до 3,5 км
Сенатор Хапочкин призвал расширить использование лучших инклюзивных практик
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о положительном влиянии газификации на экологию регионов
Андрей Коваленко принял участие в заседании Общественного совета по защите прав предпринимателей при прокуроре Сахалинской области
Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Южно-Сахалинске и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.
Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.
Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Южно-Сахалинске сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.
Опубликовать свою новость в Южно-Сахалинске можно мгновенно — здесь.
Распределяй и управляй: водители «Грузовичкоф Бизнес» – о преимуществах работы и трудовых буднях
Концерты оркестра Бутмана посмотрели более 50 миллионов китайцев
«Заставлял Костомарова мыть свою машину, чтоб потом он на ней покатался по парковке!» Илья Авербух рассказал о дружбе с Романом Костомаровым в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3
«Ракушка» за 20 миллионов: на расконсервацию павильонов ВЭФ выделяют космические суммы
Екатеринбургу — мидии и легенды коренных народов, Камчатке — «Гоголя», гусли и жалейки: стартовали показы в рамках федерального проекта «Большие гастроли»
Рязанская область вошла в антирейтинг подорожания цен на бензин
Будут ли продавать алкоголь в Алтайском крае 1 июня?
В Архангельске с рабочим визитом побывал «арктический» министр
Развитие центров экономического роста и создание аварийно-спасательных центров на территории АЗРФ обсудили на заседании президиума госкомиссии по Арктике
ТСД промышленного класса Saotron RT-T60
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о повышении экологического статуса целлюлозно-бумажных технологий в России
Андрей Коваленко провел рабочую встречу с членом комитета Совета Федерации по социальной политике Андреем Хапочкиным и Уполномоченным по правам человека в Сахалинской области Анатолием Крутченко
