Кишечную палочку нашли в нижегородской свинине

Нижний Новгород. 14 июля. НТА-Приволжье — Кишечную палочку нашли в нижегородской свинине.br br

Как сообщает пресс-служба ФГБУ Нижегородский референтный центр, сотрудники лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики нашли в пробе свиного мяса бактерии группы кишечной палочки.br br

Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл для принятия мер в отношении некачественной продукции в сроки, установленные законодательством РФ.br br

Известно, что вышеупомянутые бактерии имеют высокую устойчивость к неблагоприятным условиям, они могут размножаться в продуктах питания.br br

Присутствие в продукте бактерий может быть по причине микробиологического загрязнения сырья, другой вероятной причиной является несоблюдение санитарных норм при производстве, возможно также нарушение условий хранения продукции.br a href=https://www.nta-nn.ru/news/item/index.php?ID=639477br Ранее/anbsp;сообщалось, что сальмонеллу нашли в нижегородских полуфабрикатах из мяса птицы.