Ресторан «Тыгын Дархан» короновал своего повара в главные шеф-повары Якутии
YAKUTIA.INFO. Ресторан «Тыгын Дархан» разослал пресс-релиз, в котором утверждается, что Константин Матаннанов является главным шеф-поваром всея Якутии. Довольно смелое заявление, учитывая, что ресторан имеет оценку 3.8 в 2ГИСе.
Тем не менее, Константин реально имеет неплохой послужной список — шеф-повар ресторана «Тыгын Дархан», отличник пищевой индустрии Республики Саха (Якутия), победитель Всероссийского гастрономического фестиваля «Путешествие за вкусом».
Стажировался в кулинарной школе Le Cordon Blue в Париже, Японии, Корее. В понедельник, 17 марта, Маттананов провел мастер-класс для «Муус Устар – 2025».
«Участники узнали тайны приготовления традиционного блюда — саламаата, следуя рецептуре легендарного шеф-повара Иннокентия Тарбахова. Это было не просто занятие кулинарным искусством, а настоящее путешествие вглубь культурных корней якутского народа. Каждый ингредиент, каждый этап приготовления были пропитаны историей и традициями, передаваемыми из поколения в поколение», - так описывает мероприятие пресс-служба ресторана.
Интересно, кто у нас занимается коронацией шеф-поваров?
