Михаил Меркулов будет кормить воронежцев рыбой вместо пельменей

Воронежский ресторатор Михаил Меркулов поделился подробностями о ранее анонсированном ребрендинге пельменной "Папин Сибиряк". Вместо нее на Плехановской появится бар с пивом, а также российскими тихими и игристыми винами. Открытие состоится в мае. Об этом он сообщил в соцсетях.

Концепция будет пропитана морской тематикой. Направление кухни следует из названия "potatoСКУМБРИЯ" - то есть картофель (как он уточнил, фри) и разные виды рыбы и морепродуктов. В обеденное время обещаны бизнес-ланчи.

Отметим, ранее ресторатор говорил, что не планирует потратить больше 1,5-2 млн рублей, сообщает издание De Facto. Планируется заменить мебель, обновить интерьер, покрасить стены и немного поменять оборудование на кухне.

Первая пельменная "Папин Сибиряк" появилась в 2018 году, однако бизнес оказался невыгодным как отметил сам Михаил Меркулов.