В Воронежской области из оборота изъяли свыше 100 кг опасного мяса
Из оборота с января по октябрь нынешнего года изъяли 13 партий небезопасной мясной продукции, объём которой составил 102 килограмма, рассказали в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Воронежской области.
12 предприятий оштрафовали специалисты управления за нарушения при хранении, производстве и реализации мяса. Сумма взысканий достигла 541,6 тысячи рублей.
Во время проверок были выявлены: неправильная температура хранения продукции, нарушение правил товарного соседства, отсутствие документов о качестве и безопасности продаваемой продукции, нарушение режима мойки, санобработки и дезинфекции инвентаря, несоблюдение персоналом правил личной гигиены, недостаток информации для потребителя.
Санврачи также провели лабораторное исследование мясной продукции на предмет безопасности. Выяснилось, что все пробы отвечают гигиеническим нормативам, в них не содержатся ГМО и антибиотики. Интересно, что по итогам девяти месяцев ведомство определило: фальсифицированная продукция нигде не выявлена.