Чем занимаются племенные хозяйства в Волгоградской области
Основные поставщики
Почти три десятка племенных хозяйств действуют сегодня на территории Волгоградской области, в том числе 11 племзаводов, 17 племенных репродукторов и полноценный селекционно-генетический центр.
На базе этих предприятий выведены региональные породы, которые адаптированы к местным природно-климатическим условиям и имеют высокую продуктивность, отмечают в облкомсельхозе. Например, гордостью волгоградских селекционеров является КРС мясного направления – русская комолая и казахская белоголовая, а также порода овец мясо-шерстного направления волгоградская и волгоградский тип эдильбаевской породы.
Основные животноводческие хозяйства расположены в Заволжье.
– Около 30 % племенного КРС и 94 % племенного поголовья овец сосредоточены в Николаевском, Быковском, Палласовском и Старополтавском районах, – уточнили в комитете. – Племенные хозяйства региона производят 80 % всего объема молока и более 82 % шерсти.
Волгоградских животноводов, которые заботятся о сохранении породных качеств, часто отмечают высокими наградами за достижения на всероссийских выставках и конкурсах. Например, в этом году с выставки «Золотая осень» они привезли 6 золотых и 3 серебряных медали.
Коровы-рекордсменки
Среди ведущих племенных хозяйств – крупное предприятие Калачевского района.
– У нас более 6 тыс. голов КРС молочного направления, из них 2,5 тыс. дойных коров голштинской породы, – говорит руководитель животноводческого комплекса Александр Колесниченко.
В сутки одна корова дает до 30 л, а в год – около 11 тонн. В прошлом году мы надоили более 27 тыс. тонн молока, в планах – увеличить до 32 тыс. тонн. Для этого здесь начали строительство новой фермы на 2,5 тыс. голов. В эксплуатацию уже введены телятник и помещения для коров. Большая часть всех процессов в них выполняется автоматически, исключая тяжелый физический труд.
В компании давно осознали необходимость отказа от импорта породистого скота. На базе хозяйства ведется племенная работа по выведению чистопородных телят молочного направления. Благодаря инвестпроекту здесь будет создан завод по воспроизводству голштинской породы КРС. Четыре новых телятника позволят удовлетворить не только собственную потребность в молодняке, но и обеспечить животными и другие предприятия региона.
Мраморная говядина
Разведением племенного скота занимаются и в многопрофильном хозяйстве Новониколаевского района.
– В обработке у нас 5,5 тыс. га земли, где высеваем озимую пшеницу, лен, кукурузу, подсолнечник и на 500 га – кормовые травы, – рассказывает представитель КФХ Андрей Губин. – В 2015 году мы занялись животноводством, чтобы обеспечить селян работой круглый год. Купили 50 голов герефордов – это мясная порода КРС, которая дает ценную мраморную говядину. Сейчас у нас уже около тысячи голов.
В хозяйстве производят искусственное осеменение коров, чтобы родились чистопородные телята. В этом году буренки принесли более 300 малышей, которым нужен сбалансированный рацион. Забивают молодняк при весе 600 кг – такую массу животные набирают за два года.
Элитные бараны
Большая работа ведется и на базе селекционно-генетического центра «Волгоград-Эдильбай» в Быковском районе. Это единственный в стране племзавод по разведению эдильбаев. Здесь работают над повышением их скороспелости и вкусовых качеств мяса, применяя новые генетические технологии.
В последнее время спрос на курдючных овец упал, востребованы мясные породы. Так появилась идея на основе эдильбаев вывести новый тип, уменьшив у него курдюк и увеличив мясную массу. Для этого в селекционном центре скрестили волгоградских овец эдильбаевской породы с баранами, привезенными из Казахстана.
– При этом применялся гетерогенный подбор чистопородных самок, адаптированных к зоне разведения, с высокопродуктивными баранами и на всех этапах осуществлялся контроль на уровне генома, – говорит руководитель селекционно-генетического центра Ерагый Гишларкаев. – Это позволило сохранить уникальные местные генотипы, адаптированные к локальным природно-климатическим условиям, а также привнести и закрепить новые аллельные сочетания, способствующие улучшению племенной ценности и продуктивных качеств.
В быковском хозяйстве более 8 тыс. овец. Волгоградские эдильбаи востребованы по всей России, они идут для улучшения стада, поскольку являются скороспелыми (суточный привес – до 350 г), неприхотливы – хорошо переносят жаркое лето и холодную зиму, круглый год могут содержаться на пастбище без подкормок. В 4 месяца животные весят около 40 кг, а в целом могут набирать до 130‑160 кг.
Новый внутрипородный тип овец поволжский отличается большей продуктивностью (среднесуточный привес – 400 г), в 4 месяца ягненок весит уже 50 кг, у него меньше курдюк и большая доля мякоти.
Меры приняты: развивать племенную работу в регионе помогает господдержка.
– В текущем году на эти цели потрачено более 145 млн рублей, – прокомментировали в облкомсельхозе. – На содержание племенного маточного поголовья хозяйства получили 122,8 млн рублей, а в 2023‑м планируется увеличить эту цифру до 136,6 млн.
Свыше 22 млн рублей направлено на приобретение племенного молодняка крупного и мелкого рогатого скота, на следующий год объем субсидий также вырастет – до 27,9 млн рублей.
Кроме этого, племенные хозяйства, которые занимаются разведением волгоградской породы овец, получили субсидии по возмещению части затрат за произведенную и реализованную шерсть.
За 1 кг тонкорунной шерсти выплата составила 113,6 рубля – это на 75 % больше, чем в прошлом году. Общий размер субсидий составил 24,9 млн рублей. Для сравнения: в 2021 году – 17 млн. В 2023 году на этот вид поддержки запланирован не меньший объем – 25 млн рублей.
Людмила Бреусова. Фото: ИД «Волгоградская правда».