Волгоградский агроном рассказал, как сделать удобрение из остатков еды

Практически у каждого дачника остаются невостребованные пищевые отходы. Если в доме нет животных, то они отправляются в мусорный бак и на свалку. Однако и их можно рационально использовать, получая выгоду, а именно изготавливать органические удобрения для растений.

Почва на большинстве садовых участков бедна органикой. Зато пищевые отходы состоят из компонентов, которые превращаются в биогумус, объясняет руководитель научного центра аграрного вуза Игорь Подковыров. Для его приготовления не нужно дожидаться лета. В зимний период можно организовать получение ценных органических удобрений из отходов дома.

Для этого понадобится два широких пластиковых ящика высотой 35‑40 см. Они должны неплотно вкладываться один в другой. В дне верхнего ящика шилом или тонким сверлом проделывают несколько дренажных отверстий. Нижний ящик служит для сбора излишков влаги. Желательно, чтобы емкости имели крышки из мелкоячеистой сетки, непроницаемой для плодовых мушек. Располагают их в теплом подвале или подсобном помещении. Чем выше температура, тем быстрее будет процесс разложения отходов. Оптимальной считают температуру 20‑25 градусов. Помещения с температурой 5‑10 градусов также подойдут. Важно, чтобы контейнер не промерзал. Свет для получения биогумуса не нужен.

Биогумус получают при помощи дождевых червей. Они бывают различных разновидностей. Садоводы хорошо знакомы с этими организмами, обитающими в навозе и почве. Можно использовать различные виды дождевых червей. Но наиболее продуктивными являются красные калифорнийские черви. Зимой их можно приобрести в магазинах рыболовных принадлежностей. Пары десятков штук будет достаточно для первоначального разведения. Черви быстро размножаются в благоприятных условиях, а их содержание называется вермикультура. Отечественные дождевые черви также подойдут.

Первоначально необходимо подготовить субстрат для их содержания. Его основой служат суглинистая садовая почва или биогумус из магазина. Субстрат насыпают слоем 15‑20 см на дно верхнего ящика. Он должен быть рыхлым и влажным (но не мокрым). У одной стенки делают насыпь, а у противоположной – выемку. В нее затем укладывают корм для калифорнийских червей.

Черви питаются отмершими растительными остатками, поэтому мясные для них не подойдут. В биогумус хорошо перерабатываются спитый чай и кофе, очистки овощей, огрызки фруктов, заплесневелый хлеб, старые кисломолочные продукты, разведенные 1/5 с водой. В субстрат добавляют яичную скорлупу, которая нейтрализует избыточную кислотность. Отходы растительного происхождения содержат живые клетки, поэтому их предварительно подготавливают.

Чтобы черви их быстро переработали, их можно пропустить через мясорубку. Второй способ заключается в кратковременном промораживании. Третий – в запаривании кипятком. Главное, чтобы продукты стали мягкими и доступными для поглощения червями. Чайная заварка, кофе, хлеб в подготовке не нуждаются. Их помещают сразу в ящик. Подкармливают червей по мере переработки отходов примерно один раз в неделю.

Марина Злобина. © Фото ИД «Волгоградская правда»