Юные приморцы показали свои навыки в приготовлении блюд кухни Дальнего Востока
Воспитанники детских домов Приморского края, которые желают связать дальнейшую профессиональную деятельность с мастерством работы повара, приняли участие в выпускном проекта школа дальневосточной кухни, сообщает ИА DEITA.RU.
Выпускной проекта объединил 16 детей – по 4 человека в 4 разных командах под руководством зарекомендовавших свой профессионализм поваров известных ресторанов Владивостока. Участники – юные жители Приморья из различных центров семейного устройства региона, расположенных в таких муниципалитетах как Большой Камень, Партизанск, Новошахтинский, Мысовой.
Выпускному предшествовал ряд мастер-классов в детских домах Приморья, по итогам мастер-классов повара-наставники отобрали ребят 14-16 лет для участия в выпускном. Итоговая встреча – не только праздник, но и возможность отточить свои навыки, а также продемонстрировать мастерство. Так, ребята приготовили несколько блюд дальневосточной кухни, предварительно представив их в формате творческой презентации. На готовку командам отводилась 2 часа, однако многие справились со своей задачей гораздо быстрее.
По итогам выпускного присутствующие смогли попробовать шедевры будущих поваров, после чего состоялось награждение участников, а затем экскурсия по ресторанам наставников.
Организатором проекта «Школа дальневосточной кухни», который вошёл в ТОП-100 лучших социальных проектов России по итогам 2020 года, стала некоммерческая организация «Тихоокеанский туристический союз». Реализуется проект при поддержке Фонда президентских грантов.