Опасная капуста едва не попала в нижегородские магазины

Ведомство также проинформировало коллег из Владимира, Костромы и Иванова, чтобы они остановили реализацию капусты из указанной партии.

Исследования четырех образцов показали, что количество нитратов колебалось от незначительного до 250-процентного превышения. Ранее безопасную норму утвердил таможенный союз. Вместе с тем в капусте не нашли пестицидов.

В Россельхознадзоре подчеркнули, что в пищу лучше не употреблять кочерыжку, где всегда наибольшая концентрация нитратов. Также с кочана следует снимать верхние листы, куда оседают пестициды.

Специалисты пояснили, что употребление пищи с нитратами влечет отравления и кишечные расстройства. Если есть такие продукты постоянно, то заболевания станут хроническими. Это негативно скажется на работоспособности и приведет к депрессии. Вдобавок нитраты вызовут авитаминоз.