В Вилюйском улусе Якутии идет массовый забой крупного рогатого скота
В эти дни в Вилюйском улусе идет массовый забой крупного рогатого скота в убойном цехе СХППК «Сыа Бүлүү» в селе Екюндю. За день нагрузка цеха составляет 13-20 голов скота, сообщает Департамент ветеринарии Якутии.
Убой осуществляется в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза о безопасности мяса и мясной продукции (ТР ТС 034/2013), Технического регламента Таможенного союза о безопасности пищевой продукции (021/2011), закона «О ветеринарии».
Ветеринарный специалист Екюндюнского ветеринарного пункта Григорий Харлампьев проводит предубойный и послеубойный осмотр животных, контролирует соблюдение правил карантинирования и предубойной выдержки скота, проводит ветеринарно-санитарную экспертизу мяса, клеймение туш, ведет ветеринарный учет и составляет ветеринарную отчетность.
Мероприятия проводятся, чтобы обеспечить население доброкачественными продуктами и сырьем животного происхождения, безопасного в ветеринарно-санитарном отношении.