РПН: четверть проб хлеба в регионе не прошла проверку

Фото: Управление Роспотребнадзора по Ульяновской областиУправление Роспотребнадзора по Ульяновской области в первом квартале 2026 года проверило качество и безопасность хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, сообщает ведомство.

Результаты проверки хлебобулочных изделий:по микробиологическим показателям из 63 проб не соответствовала 1 проба (1,6%);по физико-химическим показателям из 106 проб не соответствовали 25 проб (23,6%);по санитарно-химическим показателям (101 проба), ГМО (7 проб), радиоактивным веществам (1 проба) — отклонений не выявлено.

Мукомольно-крупяные изделия:по всем показателям (санитарно-химические, микробиологические, физико-химические, ГМО) отклонений от обязательных требований не установлено.

Хлебопекарные предприятия региона производят обогащённую йодом продукцию, а также диетические хлебобулочные изделия.

Рекомендации Роспотребнадзора покупателям:приобретать продукцию в местах организованной торговли с вывеской о продавце;обращать внимание на условия хранения и сроки годности;изучать маркировку: она должна быть понятной, легко читаемой, содержать информацию об изготовителе и сроке годности.

Контроль за качеством и безопасностью продукции продолжается.