В Ульяновске распространяли фальшивую молочку
Ведомство представило данные мониторинга качества и безопасности молочных товаров на потребительском рынке. За отчетный период специалисты провели масштабное лабораторное исследование, направленное на выявление фальсифицированной и некачественной продукции.
Анализ проб показал неоднородную картину: если доля нарушений по микробиологическим показателям составила всего 1,6% (от 1966 образцов), то тесты на физико-химическое соответствие выявили отклонения у 13,5% исследованных продуктов (из 721 пробы).
Важно отметить, что ни в одном из образцов не было обнаружено радиоактивных веществ, ГМО или остаточного содержания антибиотиков.
Общий объем забракованной продукции достиг 1 тонны (35 партий). Ключевой проблемой отрасли, согласно данным системы раннего оповещения, остается фальсификация — замена натурального молочного жира растительными аналогами.
По итогам контрольных мероприятий составлен 61 документ о выявленных правонарушениях. В отношении производителей и поставщиков применены меры административного воздействия, выданы обязательные к исполнению предписания и объявлены предостережения.