В Бурятии предложили устроить чемпионат по приготовлению хорхога
В Республике Бурятия предложили устроить чемпионат по забою овцы по традициям народа, приготовлению блюда из ее внутренностей, а также хорхога.
Это яство монгольской кухни – мясо, которое тушится в закрытом котле на раскаленных камнях. Оно готовилось прямо в овечьей шкуре во времена Чингисхана.
Со столь необычной инициативой выступили в одном из местных пабликов.
– Хотим приготовить прямо в желудке, а частично – во фляге по современно-традиционному, – заявили авторы предложения. – Будем оценивать чистоту внутренностей, правильность разделки, количество блюда, скорость готовки и ее качества.
Интернет-пользователи вступили в дискуссию по поводу того, может ли быть развлекательным мероприятие подобный забой домашнего животного Некоторые считают, что такие соревнования забавы ради устраивать плохо: «Не так нас воспитывали». А некоторые уверены: домашний скот rкак раз и нужен для употребления в пищу.