Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

В Угличе готовят к открытию Музей «СырКультПросвет»

Инфогруппа «ТУРПРОМ»
241
В Угличе готовят к открытию Музей «СырКультПросвет»

Работа над Музеем «СырКультПросвет», который появится на Угличском сыродельно-молочного заводе (УСМЗ), переходит на новый этап. В феврале начнется организация помещений Музея, работа над экспозицией. Ожидается, что музейное пространство примет первых посетителей в конце апреля 2023 года.

Задумка создать Музей «СырКультПросвет» зародилась у руководства сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга», в который входит Угличский сыродельно-молочный завод (УСМЗ), несколько лет назад. Сегодня УСМЗ – один из лидеров российского сыроделия, на современном оборудовании выпускают сыры по знаменитым отечественным рецептурам, сохраняя традиции сыроварения, которые зародились на ярославской земле еще в 19 веке. Миссия будущего Музея «СырКультПросвет» - сохранить эти традиции, уникальные исторические документы, артефакты, вести просветительскую работу.

«В Музее «СырКультПросвет», посвященном истории советского сыроделия, посетители смогут погрузиться одновременно и в историю российского сырного и молочного производства, и в современность этой сферы нашей промышленности. Очень важно, что нам на нашем производстве, силами профессионалов холдинга «АгриВолга» и Угличского сыродельно-молочного завода, удается объединить эти моменты: мы бережно сохраняем исторические традиции и уже ставшие знаменитыми рецептуры наших сыров, которые издавна любят россияне. И при этом передаем по крупицам эти ценные знания, опыт новому поколению профессионалов-сыроваров. Такая кропотливая работа будет отражена в экспозиции нашего Музея», - отмечает Сергей Бачин, председатель совета директоров компании «Агранта», в которую входит холдинг «АгриВолга».

Над концепцией и дизайном Музея работает Дизайн-бюро «Б & К» (компания разрабатывает современные музейные экспозиции на стыке интересных архитектурных и дизайнерских решений). Сейчас проект Музея «СырКультПросвет» утвержден. Впереди – большой участок работ по организации и наполнению смысловых зон, работа с экспонатами.
Фактически экспозиция встретит посетителей музея уже в фойе при входе на территорию завода. Здесь будет расположен магазин, где можно будет купить сыры, и кафе-ресторан. Тут же разместятся экспонаты старой линии производства сыров и масла – это оборудование сегодня уже стало объектами современной скульптуры. Такие ретро арт-объекты современного искусства настроят гостей Музея на нужный лад.

Затем посетители попадают в длинный переход между двумя зданиями: им откроется галерея различных информационных стендов. «В научно-популярном стиле мы расскажем гостям Музея о сыре. Будет представлена сырная карта Европы, презентованы знаковые, самые лучшие мировые сыры, посетители узнают этимологию слова «сыр» на разных языках мира, начиная с латыни, и так далее. Чуть дальше, в зоне, оформленной под кухню, можно будет познакомиться с различными рецептами приготовления сыров и блюд на основе сыра – в видео и текстовых материалах», - рассказывает Эрик Белоусов, основатель и креативный директор Дизайн-бюро «Б & К».

В следующем помещении, совмещенным с дегустационным залом, можно будет узнать в целом о том, как зародилось и развивалось сыроварение в России. Здесь будут представлены старые гравюры, фотографии и другие документы. Туристы узнают о том, как развивал сыроварение основатель российского сыроделия Николай Верещагин, затем история дойдет до 1935 года, когда был основан завод в Угличе. Наконец, экспозиция подведет посетителей к современному состоянию завода и в целом сыроделия в стране. Сегодня УСМЗ – это современное, прекрасно оборудованное предприятие, которое продолжает традиции русских сыроделов, заложенные еще в 19 веке. Отсюда можно будет увидеть и само производство через панорамные витрины, причем каждый этап цепочки производства сыра будет объясняться.

«В конце экскурсии гостям предложат продегустировать сыры. Организуем и веселое голосование: например, можно будет заполнить желтыми шариками колбы, выбирая, какой сыр понравился больше всего. Ну а на выходе из здания эти сыры можно будет приобрести», - отмечает Эрик Белоусов.

Также посетители увидят в экспозиции и восстановленную линию старого производственного оборудования, на котором делали сыр (сырную ванну, весы для сыра и так далее), видеоматериалы, рассказывающие о прежних технологиях производства сыров.

Наконец, в Музее появится и небольшой кинотеатр на 30 мест. Здесь будет показываться фильм об истории и работе УСМЗ, также в кинотеатре будут проходить различные встречи, лекции. Здесь же расположатся и различные тематические развлекательные зоны. Например, в лабораториях сыра и молока посетители смогут сами собрать собственную упаковку молока или сыра. Появится и зона, где сыр будет представлен как герой различных мультфильмов и кинофильмов. В Музее будет и комната архивиста. «Мы обнаружили на заводе различные интересные документы, приказы, в том числе, например, как предприятие работало во время Великой Отечественной войны, и эти любопытные исторические артефакты тоже станут экспонатами музея. Таким образом, Музей станет настоящей интерактивной площадкой», - отмечают в Дизайн-бюро «Б & К».

Что касается кафе-ресторана, который появится здесь, то и он тоже поддержит сырную тему. Ресторан «Сыр-бор» станет неким продолжением музейной экспозиции и экскурсий. «Главная задача - сделать яркий концепт и вкусное, запоминающееся меню, а также отразить в работе ресторана – в интерьере, в блюдах – суть всего пространства завода и Музея «СырКультПросвет». Ресторан станет точкой притяжения для жителей и гостей Углича, в том числе и для туристов, путешествующих на теплоходах, поскольку такого заведения общественного питания в городе нет», - рассказал бренд-шеф ресторана «Сыр-бор» Григорий Мосин.

Меню ресторана «Сыр-бор» будет разнообразным. Как отметил Григорий Мосин, будут использованы рецепты разных кухонь мира, но блюда будут адаптированы к восприятию русского гостя. А сырные блюда, конечно же, станут фишками ресторана. В ресторане можно будет попробовать не только традиционные сыры, которые производят на УСМЗ, но и органические сыры бренда "Углече Поле" компании "АгриВолга". «Мы будем постоянно обновлять и расширять меню. Команда ресторана тоже будет расти, - говорит Григорий Мосин. - Мне нравится концепт, который мы делаем. Думаю, мы придем к моменту, когда начнем тиражировать этот проект, в будущем появятся новые заведения сети «Сыр-бор». Но сейчас мы сосредоточены на организации ресторана в здании УСМЗ».

Открытие Музея «СырКультПросвет» и кафе-ресторана «Сыр-бор» ожидается в конце апреля 2023 года.

Для тех, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Ученые назвали популярные напитки, от которых выпадают волосы у мужчин».

➔ Смотрите новости на смартфоне? Подпишитесь на новости туризма от Турпрома в Google News или Google Discover: это свежие идеи для путешествий, туристические новости и подборки по распродажам туров и авиабилетов! Либо подпишитесь на канал туристических новостей на ЯНДЕКС.ДЗЕН или на PULSE.MAIL.RU. Также рекомендуем подписаться на наш Канал новостей в Telegramhttps://t.me/tourprom


Новости Ярославской области
Ярославль

Летевший в Ярославль самолёт экстренно сел в Казани


Губернатор заявил о создании программы поддержки театров Ярославской области

Раньше срока. Собянин: новая развязка улучшит движение для 600 тыс. человек

Ярославский губернатор заявил о вооруженной охране массовых мероприятий

Охранника из "Крокуса" наградил ярославский губернатор за спасение 100 человек

Все новости Углича на сегодня

В ходе СВО погиб старшина зенитно-ракетной батареи из Ярославской области

Более 200 автобусов планируют приобрести Ярославской области при федеральной поддержке

Колбаса: история, производство, виды

Дайте нам осуществить свою мечту! Автотуристы ждут Концепцию автотуризма





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Углича

Спорт в Ярославской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
WTA

Теннисистка Александрова оказалась сильнее полячки Швентек на турнире WTA в США


Загрузка...

В самолет с фанатами «Авангарда» врезалась птица, лайнер экстренно сел в Казани

В Ярославле выстроилась очередь за билетами на игру Локомотива

Футболистки из Рыбинска победили в первенстве России

Летевший в Ярославль самолет с хоккейными фанатами сел в Казани из-за разбитого стекла


Частные объявления в Угличе и в Ярославской области



Авто в Ярославской области
Авто

По нацпроекту в Ивановской области в этом году отремонтируют более 120 км региональных дорог


Новости от партнёров в Угличе


Коронавирус в Ярославской области
Ярославская область

Актер Рабчевский: Причиной смерти Ваксмана мог стать инфаркт



Экология в Ярославской области
Новости тенниса
Музыкальные новости
Анна Нетребко

Муж Нетребко Эйвазов перенес концерт на 40 дней из-за теракта в Crocus City Hall


Другие города России


Углич

Успешная модернизация: Угличская ГЭС увеличит мощность на 10 МВт после замены гидроагрегата


Рыбинск принимал Турнир городов России по волейболу

"Машины всмятку и погибшие": в Ярославской области произошло смертельное ДТП

1553 год. Болезнь Ивана Грозного и кризис власти

На Угличской ГЭС прошел очередной этап замены гидроагрегата


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Угличе и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы RU24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Угличе сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Угличе можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

Shot: рейс Turkish Airlines вернулся во Внуково из-за криков и танцев пассажира

США включили ряд российских блокчейн-платформ в список SDN

Топливному компромиссу между Украиной и Азербайджаном пришел конец?

Удалось спасти: Москва не потеряла в больницах ни одного человека после теракта, сообщил Собянин


Какие ювелирные украшения будут в моде весной 2024 – мнение эксперта «585*ЗОЛОТОЙ»

Федеральный девелопер: ЦФА позволят легко и просто накопить квадратные метры и "обернуть" их в квартиру

Весна идёт, весне дорогу, уже расстаяли снега????

Jean Paul Gaultier весна-лето 2024


Проект развития малой авиации в Сибири оценили в 8 млрд рублей

Федеральный девелопер: ЦФА позволят легко и просто накопить квадратные метры и "обернуть" их в квартиру

Строительство Северо-Сибирской магистрали оценили в 8 трлн рублей

Студенты ХГУ пополнят ряды реестра инклюзивных волонтёров


Строительство станции метро "Потапово"

Производство автомобилей европейской марки возобновилось в России

Система управления доступом RooX UIDM совместима с ОС Astra Linux

Более 450 км федеральных трасс отремонтируют в четырех регионах Северо-Запада


Для Wuthering Waves проходит предрегистрация в App Store и Google Play

Пробный запуск God Wars: Cross Worlds — idle-RPG с богами и путешествиями во времени

Destiny 2 is bringing back 12 fan favorite guns, including monsters like The Recluse and Luna's Howl, and a meme that could now be OP

Cyberpunk 2077 станет временно бесплатной для PlayStation и Xbox



Хризантема - вродлива квітка, що вимагає особливого догляду


Top 10 Emmanuelle Seigner Movies

The 10 Intense New Action Movies on Netflix That Left Me on the Edge of My Seat!

Top 10 Love Affair Movies of the 2000s and 2010s

Top 5 Websites to Watch FREE Movies - TV Shows (No Sign up!)


Она его послала, ему не понравилось: житель Ярославской области избил свою патронессу до смерти

Мастер-классы по шахматам для учителей провели в Рыбинске

По факту смертельного ДТП в Борисоглебском районе возбуждено уголовное дело

Рыбинск принимал Турнир городов России по волейболу


Алла Пугачева готовится к 75-летию дать большой концерт

Певица Диана Арбенина опубликовала редкое фото матери

Концерт группы "Пикник" начался с минуты молчания в память о погибших в "Крокусе"

Эксперты КА «Главный Советник» приняли участие в форуме «Тренды и антитренды корпоративного видео сегодня»


Топливному компромиссу между Украиной и Азербайджаном пришел конец?

МЧС предупредило о рисках подтоплений в 47 регионах России

Заказать недорогой ремонт кухонной мебели в районе в Москве и Московской области

Эксперты КА «Главный Советник» приняли участие в форуме «Тренды и антитренды корпоративного видео сегодня»



Архангельск вышел в финал премии "Туристические города"

В Архангельске прошел Всероссийский турнир по теннису

В Архангельске завершился всероссийский турнир по теннису

По следам Ломоносова: из Архангельска в Петербург запустят туристический автобус


«Бомж» Дарья передает всем привет»: Касаткина ответила на слова Винер

Азаренко вышла в полуфинал турнира WTA-1000 в Майами

Теннисист Медведев вышел в полуфинал турнира в Майами, обыграв Харри

Рыбакина, наряду со Свёнтек, имеет 70% побед на WTA-1000 против соперниц из топ-10


17.03.2024 12:00 ​Церковь Покрова Пресвятой Богородицы в селе Ширинье признана объектом культурного наследия

Увеличен расход Угличской ГЭС

В ярославском МЦ «МебельМаркт» состоялся финал акции «Море в подарок»

В ходе СВО погиб старшина зенитно-ракетной батареи из Ярославской области



Военные следователи провели в Симферопольском районе очередное мероприятие по обеспечению соблюдения законодательства о воинском учете

Выставка-экскурс «Художественный мир Гоголя»

Краеведческое посвящение «Крымскому первооткрывателю Василию Георгиевичу Ене – 100 лет»

Творческая встреча с искателем приключений состоится в Симферополе



Профилактические работы на мемориалах с Вечным огнем проведут Перед Днем Победы

На Угличской ГЭС прошел очередной этап замены гидроагрегата

Успешная модернизация: Угличская ГЭС увеличит мощность на 10 МВт после замены гидроагрегата

Угличская ГЭС открыла второй пролет водосливной плотины


Другие новости сегодня




Углич

Расход Угличской ГЭС увеличен

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Углич

Расход Угличской ГЭС увеличен


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Киев признал стагнацию ВСУ по всей линии фронта


Путин в Ярославской области
Москва

Путин оценил перспективы строительства ВСМ «Москва — Санкт-Петербург»


Навальный в Ярославской области
Москва

СМИ: Байден и Шольц не успели предложить Москве обменять Навального