Рост стоимости производства и переработки молока ожидается в России
Об этом заявил глава союза производителей молока ("Союзмолоко") Артем Белов на форуме "Агрокомплекс" в Уфе.
Среди причин роста себестоимости названы подорожание бивалютной корзины, рост цен на корма, горюче-смазочные материалы и минеральные удобрения.
"По нашим оценкам, себестоимость молока за прошлый год выросла почти на 15 процентных пунктов. В переработке такая же ситуация наблюдалась, рост себестоимости составил от 5% до 7% в зависимости от категории", — уточнил Белов.
По словам Белова, на фоне дорожающего производства стоимость готовой продукции выросла незначительно: рост цены оказался на треть ниже продовольственной инфляции.
Глава союза отметил, что маркировка молочной продукции станет одной из самых дорогостоящих мер, организованных в пищевой индустрии, и призвал обсудить вопрос о компенсации затрат бизнеса на этот процесс. При этом Белов положительно оценил перспективы развития молочной промышленности в целом, предположив дальнейшее импортозамещение, рост потребления внутри страны и объема экспорта.