Жителям Тверской области напомнили о мерах профилактики отравлений грибами
Грибной сезон в самом разгаре, но даже самому опытному грибнику стоит быть осторожным. В Управлении Роспотребнадзора по Тверской области напомнили жителям о мерах профилактики отравлений грибами.
Наиболее опасны отравления ядовитыми грибами, поэтому никогда не собирайте грибы, в съедобности которых вы сомневаетесь. Бывают и случаи отравлений условно-съедобными грибами – это дождевики, зонты, грузди, волнушки, свинушки, сморчки, строчки и другие. Эти грибы теряют опасные свойства после специальной термической обработки. Отравиться можно даже съедобными грибами, если они старые, переросшие или были собраны в местах загрязнения почвы токсичными элементами, у автодороги, железнодорожных путей и в черте города.
Сразу после сбора грибы нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть, проверив качество и съедобность, после чего хорошо промыть от загрязнений. Помните, что на поверхности грибов вместе с землёй могут оказаться и возбудители опасного для человека заболевания – ботулизма. Поэтому грибы нужно мыть очень тщательно.
Не покупайте уже собранные грибы и грибные консервы, приготовленные в домашних условиях, у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. В магазине обращайте внимание на упаковку грибов и не покупайте продукт, если на нём нет этикетки с информацией о товаре.
Если вы почувствовали даже лёгкое недомогание после употребления грибов, немедленно обратитесь к врачу или вызовете скорую помощь.
Напомним, жительница Вышнего Волочка собрала в лесу больше 1000 грибов.