Кафе «Хлеб да Соль» в Туле закрыли из-за отравления покупателя
В Туле временно закрыли кафе «Хлеб да Соль» из-за отравления покупателя. Об этом сообщает пресс-служба судебной системы и УСД по региону.
Суд рассмотрел административное дело в отношении ИП Кузнецовой О.А. по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания».
Как было установлено в суде, в Роспотребнадзор поступило экстренное извещение об инфекционном заболевании посетителя после посещения кафе «Хлеб да Соль» на улице Гоголевской. Во время проверки специалисты нашли нарушения санитарно-эпидемиологических требований, в том числе:
- необработанные куриные яйца хранятся в горячем цехе и коридоре;
- на складе в холодильнике хранятся полуфабрикаты с производства (мясные начинки), в овощном цехе - пицца и котлеты и выпечка с производства, готовые мучные изделия хранятся в коридоре;
- склад находится в подвале и не содержится в чистоте, уборка помещения не проводится вовремя;
- внутренняя отделка производственных помещений устарела, грязная и частично отсутствует.
В суде предпринимательница признала вину и пояснила, что сейчас все нарушения устраняются. Она признана виновной. Кафе закрыли на 30 суток.