Цимлянские мясники трансформировали свинину в говядину "методом сжатия"

Как оказалось, сотрудники Волгодонской межрайонной ветеринарной станции оформили производителю сертификат на 400 килограммов бескостной свинины. Однако позже поставщик «Цимлянские мясопродукты» оформил эту же самую партию мяча как жилованное мясо говядины первой категории, причем вес упаковки составил 18 килограммов.

Такие трансформации в информационной системе ветеринарных документов «Меркурий» выявляются регулярно. Как неоднократно писала газета «Наше время», с помощью анализа поступающих в систему электронных ветеринарных документов периодически фиксируются чудеса логистики — это когда путь товара из Санкт-Петербурга в Ростовскую область занимает всего десять минут, или же волшебство рационализаторской мысли, когда из партии сырого молока получается вдвое, а то и втрое больше пастеризованного молока. 

Чаще всего такие моменты ответственные за оформление документов лица объясняют личной ошибкой, а в качестве меры наказания могут разве что лишиться права оформлять электронные ветдокументы. Хотя практика надзорных ведомств показывает: такая «ошибка» может быть признаком мошеннических действий, ведь отследить путь ветеринарной продукции от производителя до покупателя в этом случае невозможно.

И в этом случае «Цимлянским мясопродуктам» в донском Россельхознадзоре выдали предостережение о недопустимости таких разночтений — в текущих экономических условиях функционал надзорных органов ограничен. Но так как данная мясная продукция была предназначена одному из социальных учреждений Волгодонска, информацию о «трансформациях» мяса ветеринарные инспекторы передали в прокуратуру Цимлянского района. 

А также сообщили руководству волгодонского учреждения: вне зависимости от того, что на самом деле поступило на их кухню — 400 килограммов свинины или 18 килограммов говядины — использовать мясо для приготовления пищи своих подопечных они не должны из-за несоответствия документов на продукт. Мало ли в чем еще мог «ошибиться» поставщик?..