500,5 кг вкуснятины: в Троицке испекли самый большой в России пирог с вишнями

Крупную и сладкую вишню с юга Челябинской области узнали благодаря факту из Книги рекордов.

Кулинары Троицка поставили гастрономической рекорд. В светлый праздник Троицы в городе на юге Челябинской области испекли самый большой в России пирог с вишнями. Вес вкуснятины — 500,5 кг — официально зарегистрирован представителями Книги рекордов России.

Троицкая вишня, крупная и сладкая, — отлична начинка для летнего пирога. Еще из нее получаются вкусные заготовки на зиму — компоты и варенья, хороша ягода в заморозке. Оттает порция — и вот он, привет из жаркого июня. До революции 1917 года приграничный Троицк был купеческим городом, и вишневый пирог век назад был символом богатства, плодородия и семейного счастья. Считалось, что всякий, кто испробует этого пирога, будет здоров, счастлив и удачен в торговле.

— Давно и по праву необходимо — на гастрономическую карту Челябинской области для обозначения Троицка — поставить особый знак — "Вишня", — уверены в Книге рекордов России.

Согласно местному преданию, крупная и сладкая троицкая вишня — плод селекции садоводов, овеянный романтичным преданием.

— Однажды возле одинокого дикого куста мелкой кислой вишни встретились прекрасная девушка и статный юноша. Они с первого взгляда полюбили друг друга. Парню нужно было уезжать, и влюбленные договорились встретиться у этого же куста через год. Поцелуи между женихом и невестой в те давние времена были запрещены, и тогда он сказал: "Я поцелую каждую вишенку с этого куста в знак любви к тебе". И девушка поцеловала все ягоды на дереве. Через год, встретившись у дерева, они обнаружили, что кислые ягоды дикой вишни стали вкусными, сладкими, сочными и крупными.