Аромат на весь дом: делимся с томичами рецептами домашнего печенья

Когда за окном холодно и темнеет все раньше, особенно хочется наполнить дом ароматом свежей выпечки. Домашнее печенье не требует сложных ингредиентов или особых кулинарных навыков — многие рецепты можно приготовить из продуктов, которые уже есть на кухне. Интернет-редакция "Вести-Томск" собрала несколько вариантов лакомства.

Классическое песочное печенье

Один из самых простых вариантов — рассыпчатое песочное печенье. Для него понадобятся:

• 200 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 300 г муки;
• 1 яйцо;
• щепотка соли.

Мягкое масло нужно растереть с сахаром, добавить яйцо и соль, а затем постепенно вмешать муку. Готовое тесто раскатывают, вырезают печенье формочками и отправляют в духовку примерно на 15–20 минут при температуре 180 градусов.

По желанию в тесто можно добавить ваниль, корицу или немного лимонной цедры.

Шоколадное печенье

Фото: magnific

Любителям шоколада подойдет печенье с насыщенным вкусом. Для приготовления понадобятся:

• 100 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 1 яйцо;
• 180 г муки;
• 30 г какао;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 100 г шоколада.

Масло смешивают с сахаром и яйцом, затем добавляют сухие ингредиенты. Шоколад можно нарезать небольшими кусочками и вмешать в тесто. Из него формируют небольшие шарики и выпекают около 12–15 минут при 180 градусах.

Овсяное печенье

Это более сытный вариант. Понадобятся:

• 150 г овсяных хлопьев;
• 100 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 80 г сахара;
• 1 яйцо;
• горсть изюма или других сухофруктов.

Все ингредиенты смешивают до однородной массы, формируют небольшие печенья и выкладывают на противень. Выпекать их нужно около 15–20 минут при температуре 180 градусов.

Вместо изюма можно добавить орехи, кусочки шоколада или сушеную клюкву.

Ароматное имбирное печенье

Фото: magnific

Такое печенье особенно хорошо подходит для осенних и зимних вечеров. Для него понадобятся:

• 250 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка молотого имбиря;
• 1 чайная ложка корицы;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Ингредиенты смешивают, тесто охлаждают в холодильнике около получаса, затем раскатывают и вырезают фигурки. Выпекать печенье нужно примерно 10–12 минут при 180 градусах.

После остывания его можно украсить глазурью — получится не только вкусное угощение, но и идея для совместного занятия с детьми.

Печенье на скорую руку

Если времени совсем мало, можно приготовить простое печенье всего из нескольких ингредиентов: сливочного масла, сахара, яйца и муки. Тесто формируют небольшими шариками, слегка приплющивают вилкой и отправляют в духовку.

На приготовление такого угощения уйдет меньше получаса, а результатом станет ароматное домашнее печенье к чаю.

Источник: "Вести-Томск"