Томичам рассказали, как избежать пищевых отравлений во время пикников

С приходом теплых дней томичи начинают активнее выезжать на природу. В региональном управлении Роспотребнадзора напомнили жителям о правилах, которые помогут избежать пищевых отравлений во время пикников.
Эксперты советуют внимательно подходить к выбору мяса и покупать его только в проверенных точках, где продукция проходит ветеринарный контроль. Свежее мясо имеет упругую текстуру, естественный запах и цвет от светло-красного до бордового. При надрезе из него выделяется прозрачный алый сок. Овощи, фрукты и зелень перед выездом на природу рекомендуется тщательно вымыть под проточной водой.

«Неправильное хранение продуктов может создать идеальные условия для размножения бактерий, а значит, повысить риск острых кишечных инфекций»,
– говорится в сообщении.

Скоропортящиеся продукты нельзя держать при комнатной температуре более двух часов, а в жару — не более часа. Для транспортировки лучше использовать термосумки с аккумуляторами холода. Сырые и готовые блюда следует хранить раздельно. Если продукт вызывает сомнения во внешнем виде или запахе, от его употребления лучше отказаться.
Ранее мы рассказывали о том, что цены на мясопродукты, овощи и молочную продукцию снизились в Томской области в апреле 2026 года.

Источник: "Вести.Томск"