Российские учёные обнаружили у сливы неожиданные целебные свойства
Томские ученые вместе с коллегами из Дальнего Востока изучили четыре сорта сливы и обнаружили в них более 70 полезных соединений, пишет "Российская газета".
"Изучение биологически активных веществ в растениях позволяет разрабатывать функциональные продукты питания и находить новые природные источники медикаментов", - пояснил соавтор исследования, доктор биологических наук ТГУ Кирилл Голохваст.
Для исследования были выбраны сорта сливы, которые могут произрастать в сложных климатических условиях. Оказалось, что в них содержатся 74 биологически активных вещества. Впервые в плодах сливы были найдены ибупрофен, флоретин, умбеллиферон, гербацетин и другие вещества, обладающие противовоспалительным эффектом.
"Одно из выделенных веществ - гербацетин - еще мало изучено, - рассказывает директор Дальневосточной станции ВИР имени Вавилова Майя Разгонова. - Однако уже известны его противовоспалительные и антиоксидантные свойства".
Ученые отмечают, что это соединение можно использовать в препаратах для лечения рака и сердечно-сосудистых заболеваний. А еще оно способно уменьшать некроз головного мозга.