Подведены итоги гастрономического конкурса «Попробуй Томск!»

Жюри под председательством заместителя губернатора Томской области по экономике Андрея Антонова оценило в финале блюда трех конкурсантов.

В рамках конкурса «Попробуй Томск!» жители региона более трех месяцев делились в Интернете семейными рецептами, которые могут составить представление об особенностях томской многонациональной кухни. Всего на конкурс было заявлено 86 рецептов.

Как сообщили НИА Томск в администрации региона, финал состоялся в кафе-музее «Солянка». Финалисты приготовили три блюда: «Щука по-сибирски», «Хашлама из лосятины по-томски» и «Соус из белых грибов и курицы». Жюри конкурса возглавил заместитель губернатора Томской области по экономике Андрей Антонов. Блюда также оценивали томские рестораторы, блогеры и представители сферы туризма и гостеприимства.

В итоге победителем стал блогер Тимур Урманчеев c блюдом «Хашлама из лосятины по-томски», он получил сертификат на покупку бытовой техники для кухни.

«Одним из направлений туризма является гастрономический туризм — ведь всегда, приезжая в новое место, путешественники хотят познакомиться с той или иной кухней. Томская область является многонациональным регионом. Наша задача — познакомить гурманов, посещающих Томск, с его богатой историей и одновременно показать сплетение кухонь, национальностей и вкусов», — сказал Андрей Антонов.

Второй сезон проекта «Попробуй Томск!» стартует в конце осени этого года. Организаторы конкурса «Попробуй Томск!» — проектный офис «Креативные индустрии» АНО «Томский региональный инжиниринговый центр» и компания «ЕТИС» при поддержке администрации Томской области.

Цель конкурса — отражение современного гастрономического ландшафта Томской области и повышение привлекательности региона на внутреннем и международном туристских рынках.