Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»

369

Среди 35 учеников пятого сезона «Школы фермера» немало аграриев с необычной специализацией. Павел Петров из Ирбитского района (о котором мы рассказывали в предыдущих номерах) выращивает и продает тыквы, Лариса Берстенева и ее муж из села Талица держат перепелиную ферму, которая привлекает туристов со всего региона, а Жанна Захарова выращивает посадочный материал для лука-шалота «Берёзовский аристократ» по уникальной технологии. Ученики и выпускники «Школы фермера» рассказали «ОГ», почему решили пройти обучение и как новые знания помогают им в развитии своих хозяйств.

На ферму — за вкусами и впечатлениями

Крестьянско-фермерское хозяйство Берстеневых было создано в 2013 году. Сейчас на ферме выращивают пшеницу, рапс и люцерну, разводят лошадей и пчел. С 2019 года Берстеневы также разводят перепелов, сейчас на ферме более 15 тысяч птиц, которые ежегодно дают 200 тысяч яиц и более 600 килограммов мяса. С 2020 года предприниматели развивают еще одно перспективное направление — сельский туризм с элементами гастротуризма.

— Мы хотели бы расширять это направление, планируем заявляться на грант. У нас уже есть опыт: мы приглашаем шеф-повара, который готовит из нашей продукции великолепные блюда. Приглашаем артистов из Курьинского центра досуга. Сейчас мы обращаем больше внимания на качество, а не на количество. Чтобы поставить такие туры на поток, нужно больше опыта, знаний, — рассказала «ОГ» управляющая КФХ «Перепелиная ферма» Лариса Берстенева.

Эти знания она сейчас приобретает в «Школе фермера». Агротуризм входит в число тем, которые обсуждают на занятиях. Кроме того, в этом году преподаватели читают лекции о птицеводстве.

— Я видела результаты предыдущих выпусков: люди становятся более грамотными в вопросах сельскохозяйственной деятельности. Я понимала, что есть определенные моменты, которые мне тоже интересны. Тем более что нынешний сезон ориентирован именно на птицеводов. Очень удобно, что лекции проходят дистанционно, их можно послушать в любое время. Там собираются люди, которые все ориентированы на фермерское хозяйство. Есть возможность посетить другие фермы, познакомиться с теми, кто уже чего-то достиг, и, наоборот, понять, в каком направлении, может быть, не стоит двигаться. Происходит обмен опытом. Думаю, все полученные навыки со временем пригодятся. Я считаю, что любое обучение полезно, — отметила фермер.

«Берёзовский аристократ» идет в народ

Другая ученица «Школы фермера» — Жанна Захарова из Берёзовского — продолжает дело родителей, которое они начали 20 лет назад, — выращивает лук-шалот. Он известен тем, что растет «гнездами», в каждом из которых может быть до 15 луковиц, соответственно, урожайность у этого сорта выше, чем у остальных. Кроме того, он устойчив к суровому уральскому климату и заболеваниям и хорошо хранится. В 2015 году предприниматель зарегистрировала свой, уральский, сорт лука-шалота с благородным названием «Берёзовский аристократ».

На следующем этапе свердловчанка начала выращивать семена чеснока при помощи специалистов Уральского государственного аграрного университета (УрГАУ). В планах у Жанны — выводить и регистрировать новые сорта чеснока, которые будут более устойчивыми к холодам и давать больше урожая.

Урожай на ферме уже достаточно большой: в год с одного участка собирают около 5 тонн семян лука. Этого хватает, чтобы засадить 15-20 гектаров земли. Семена покупают садоводы и другие фермерские хозяйства. Одна из причин, по которой Жанна Захарова решила пройти обучение в «Школе фермера», — желание найти новых клиентов и партнеров.

— «Школа фермера» дает такую возможность: узнать фермеров области, познакомиться с ними. Еще она дает конкретные и полезные знания. Сейчас часто появляются новые технологии, и нужно быть в курсе, смотреть, как кто работает. Хорошо, что есть взаимодействие со студентами УрГАУ, это дает понимание, где искать работников, — рассказала предприниматель.

Последний момент особенно важен для фермеров: сельхозиндустрия, как и многие другие отрасли, столкнулась с дефицитом кадров.

— У людей есть стереотип, что сельское хозяйство — это когда ты выходишь, копаешься в земле, возишься с животными. А на самом деле со всей этой механизацией аграрий — это все равно что айтишник, который просто управляет процессом. Нужно привлекать туда молодежь, рассказывать, что это интересное, перспективное направление, в том числе в плане научных достижений. Например, мы работали 10 лет с нашими сортами, и теперь у нас есть патент. Это наше селекционное достижение, — отметила Жанна Захарова.

Фото: личный архив Жанны Захаровой

Клубничная психотерапия

Выпускница прошлого сезона «Школы фермера» Виктория Колпакова уже применяет полученные знания. В течение нескольких лет она выращивает клубнику на сити-ферме в Екатеринбурге. Такие фермы появились в России сравнительно недавно, но пользуются все большей популярностью.

— Я решила заниматься клубникой, потому что хотелось выращивать продукцию, которая приносит удовольствие, счастье, радость в нашу жизнь. Сити-фермерство позволяет выращивать клубнику без дополнительных затрат, которые возникают при выращивании ягод на земле. На Урале очень сложно создать правильные условия для того, чтобы выросла вкусная, красивая, настоящая клубника, так как это все-таки ягода, которая растет в солнечных, теплых регионах, — рассказала предприниматель.

Тем не менее ей удалось создать подходящие условия, максимально приближенные к естественным. Ягоды опыляются шмелями, а специальные светодиодные лампы поддерживают необходимое освещение.

— Ягода получилась очень сладкая и вкусная. Мы использовали два сорта — голландский и итальянский. Голландский более душистый, сладкий, привлекательный для самого капризного клиента. У итальянского высокая производительность, но он с кислинкой. В северных регионах она хуже продается. Покупателю там хочется сладких, душистых ягод. Мы решили попробовать, что пойдет на Урале: оказалось, что «голландцы» все-таки победили, — рассказала Виктория Колпакова.

Перед тем, как открыть сити-ферму, она ознакомилась с опытом коллег из Новосибирска, Москвы и Тюмени и изучила целевую аудиторию. Многие горожане приходят на клубничную ферму, чтобы просто отдохнуть от суеты, посмотреть на ягоды и послушать жужжание шмелей.

— Мы проводим экскурсии, которые для многих как психотерапия. Люди готовы находиться там и просто отдыхать, созерцая цветение, слушая гул шмелей. Многие просто приходят и сидят, отдыхают. Для детей эти экскурсии — просто потрясение. Они видят, что ягода растет почти без всякого труда и не нужно больших усилий, которые нужны на садовых участках. Было несколько случаев, когда у детей повысилась успеваемость благодаря нашей клубнике. Когда они просились к нам на экскурсию, у родителей условие было одно: закрыть долги по какому-нибудь предмету. Один мальчик закрыл географию, историю, литературу на четыре, чтобы прийти к нам, — поделилась фермер.

Сейчас площадь сити-фермы составляет 24 квадратных метра, с которой Виктория Колпакова хотела бы собирать 400 килограммов за год, но пока мешает высокая стоимость электроэнергии. Тем не менее дело развивается, в том числе благодаря знаниям, полученным в «Школе фермера».

— Я пошла на четвертый поток, потому что там был блок «Растениеводство». Образования агронома у меня нет, потому я хотела получить эти знания. Было очень интересно изучать многолетние культуры, знакомиться с нашим аграрным университетом, — рассказала предприниматель.

Фото: из личного архива Виктории Колпаковой

Ранее «Областная газета» писала о том, что высокий уровень урожайности зафиксирован в регионах УрФО.

Максим Начинов, Михаил Батурин

Опубликовано в №250 (10061) от 7 ноября 2024 года.


Новости Свердловской области
Екатеринбург

80 тысяч на ветер: лётчик из Екатеринбурга стал жертвой мошенников на Wildberries


Собянин подвел итоги летней навигации на Москве-реке

Собянин рассказал об итогах личного приема граждан

Собянин подписал закон о бюджете Москвы на 2025 год

Сергей Собянин. Главное за день

Все новости Талицы на сегодня

Екатеринбуржцы добились возможности оплачивать проезд по QR-коду СБП во всех видах наземного транспорта

Семейная ферма из Красноуфимского района получит субсидию на развитие

Уральца будут судить по делу о крупном мошенничестве – от аферистов пострадала московская актриса

Школьник погиб по пути в магазин, упав в глубокую яму с водой





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Талицы

Спорт в Свердловской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
Елена Веснина

Елена Веснина: «Путь длиною в 30 лет пройден. Теннис – лучшая игра на свете, но пришло время двигаться дальше»


Загрузка...

«Автомобилист» — «Куньлунь» — 1:2 Б. Видеообзор матча КХЛ

Алексей Шмыков познакомил Артема Жогу с историей и промышленным потенциалом Каменска-Уральского

Росгвардейцы обеспечили безопасность крупных спортивных мероприятий на Среднем Урале

Команды электростали участвовали в Чемпионате «Юные профессионалы Топливной компании Росатома»


Частные объявления в Талице и в Свердловской области



Авто в Свердловской области
Интернет

Стабильная связь и удобный дизайн: наушники-клипсы A4Tech Biosong B5


Новости от партнёров в Талице


Коронавирус в Свердловской области
Свердловская область

Первокурсники медицинского колледжа посетили Уральский клинический лечебно-реабилитационный центр имени В. В. Тетюхина.



Экология в Свердловской области
Rss.plus
Музыкальные новости
Radiohead

В Оксфорде откроется выставка обложек Radiohead


Другие города России


Талица

Депутат Иванов: Участник СВО лишился ноги из-за бюрократии в военном госпитале


Владелец свердловского завода обвинил федералов в дефиците масла и молока

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»

Ребенок утонул в яме с водой в Свердловской области

Несколько социальных учреждений Свердловской области получили новый автотранспорт


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Талице и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Талице сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Талице можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

Собянин: пассажиропоток на судах столицы вырос в минувшем навигационном сезоне

Ради любви готовы на спорт

Роскосмос показал кадры бушующего в Москве и Подмосковье шторма со спутника

Фетисов: Новый хоккейный стадион ЦСКА в Москве мне стал чужим


«Микробиотики микст» с антоцианами удостоены золотой медали на Международном Конкурсе качества

Like FM – партнер сольного концерта Тоси Чайкиной

На юбилейном фестивале «Посольские дары» прозвучит марш старейшего полка России

Отель Yalta Intourist вошёл в ТОП-20 лучших SPA-отелей Крыма


Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

СВОИХ НЕ БРОСАЕМ!

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

СВОИХ НЕ БРОСАЕМ!


Участок дороги Семикаракорск – Красноармейский в Ростовской области обновили по БКД

Элитродон двузубый

Северный обход Омска сократит на 20 км транзитный маршрут от Тюмени до Новосибирска

Рассвето-закат полярной ночи


Rejoice, roguelike nerds: Shiren the Wanderer: The Mystery Dungeon of Serpentcoil Island is coming to Steam

Sony is rumoured to be snapping up FromSoftware's parent company in the industry's ongoing mission to be consolidated to hell and back

Punishing: Gray Raven догонит китайскую версию к концу 2025 года

Stalker 2: Heart of Chornobyl best graphics settings guide



"Миколаївводоканал" хоче збирати гроші з благодійників які надають безкоштовно питтєву воду

Кормішкін довів, що проти його сім'ї почалася дискредитаційна компанія і фейки видають за правду


African diplomats sat down at school desks

Coach Scaloni delivers key message to Messi and Argentina players about team composition for 2025

Taarak Mehta Ka Ooltah Chashmah's Mandar Chandwadkar reacts to Dilip Joshi and Asit Modi's altercation rumours

Coach set for crunch talks with Real Madrid giant; could have big bearing on Liverpool colossus


В Домодедове задержали педагога по подозрению в насилии над школьницей

В Свердловской области школьник утонул в яме с водой по пути в магазин

Ребенок утонул в яме газопроводчиков в Свердловской области. ФОТО

Несколько социальных учреждений Свердловской области получили новый автотранспорт


ВИДЕО ⟩ Между Трэвисом Скоттом, Канье Уэстом и Карди Би: у Лободы вышло ASMR-интервью с главным конкурентом американского MTV

Хор Сретенского монастыря исполнил мурманчанам «Кукушку» Виктора Цоя

«Бесконечные дворцы и Мариинка»: Анна Завтур о воспитании искусством

Задержан еще один подозреваемый в участии в афере с квартирой Долиной


«Микробиотики микст» с антоцианами удостоены золотой медали на Международном Конкурсе качества

В форуме #МЫВМЕСТЕ в Москве примут участие более 20 тысяч волонтёров из 40 стран

Десять проектов ГПМ Радио получили золотые микрофоны «Радиомании»

Медведев заявил, что РФ не признает решение МУС по Нетаньяху и Галланту



Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Дачники со станции Павшино (1948)

Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G

Молодежь Поморья разработала более 100 проектов в рамках областной форумной кампании


Калинская и Синнер расстались? Россиянка не поддержала Янника в финале Итогового турнира ATP и отписалась в соцсетях

Арина Соболенко отреагировала на уход Рафаэля Надаля из тенниса

Кубок Дэвиса. 1/2 финала. Ван де Зандшульп сыграет с Альтмайером, Грикспор встретится со Штруффом

Кубок Дэвиса. 1/4 финала. Надаль проиграл Ван де Зандшульпу, Алькарас встретится с Грикспором


В России участник СВО остался без ноги из-за бюрократии военного госпиталя

Мэр назвал предполагаемых виновников гибели второклассника, утонувшего в яме посреди города

Свердловчане ездят в общественном транспорте со скидкой и экономят миллионы рублей

Семейная ферма из Красноуфимского района получит субсидию на развитие


Глава государства - студентам Минска: требовать перемен просто, а вот реализовать их - сложнее

«На французском шпарю»: Лукашенко рассказал, как ИИ сделал его полиглотом

Лукашенко пригрозил отключить интернет при повторении беспорядков 2020 года

Лукашенко о мотивации студентов: пришло время, чтобы человек сам думал о своем образовании и здоровье


Винзавод останется без электроэнергии: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 21 ноября 2024

Сколько стоит красная икра в Крыму и Севастополе

В Ялте в речке найден труп мужчины

Просмотр новой литературы «Книжный вернисаж новинок»



«Микробиотики микст» с антоцианами удостоены золотой медали на Международном Конкурсе качества

Депутат Иванов: Участник СВО лишился ноги из-за бюрократии в военном госпитале

Депутат Иванов: боец СВО из Талицы остался без ноги из-за бюрократии госпиталя

Уральский боец СВО остался без ноги из-за бюрократии госпиталя


Другие новости сегодня




Талица

Депутат Иванов: боец СВО из Талицы остался без ноги из-за бюрократии госпиталя

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Талица

Депутат Иванов: Участник СВО лишился ноги из-за бюрократии в военном госпитале


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

"Папа, почему ты нас наказал, мы же не в первый раз": Захарова о "жалостливых" словах Зеленского


Путин в Свердловской области
Свердловская область

Зампреда Совбеза РФ Дмитрия Медведева ждут в Свердловской области в пятницу


Навальный в Свердловской области