Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

Топ

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»

Среди 35 учеников пятого сезона «Школы фермера» немало аграриев с необычной специализацией. Павел Петров из Ирбитского района (о котором мы рассказывали в предыдущих номерах) выращивает и продает тыквы, Лариса Берстенева и ее муж из села Талица держат перепелиную ферму, которая привлекает туристов со всего региона, а Жанна Захарова выращивает посадочный материал для лука-шалота «Берёзовский аристократ» по уникальной технологии. Ученики и выпускники «Школы фермера» рассказали «ОГ», почему решили пройти обучение и как новые знания помогают им в развитии своих хозяйств.

На ферму — за вкусами и впечатлениями

Крестьянско-фермерское хозяйство Берстеневых было создано в 2013 году. Сейчас на ферме выращивают пшеницу, рапс и люцерну, разводят лошадей и пчел. С 2019 года Берстеневы также разводят перепелов, сейчас на ферме более 15 тысяч птиц, которые ежегодно дают 200 тысяч яиц и более 600 килограммов мяса. С 2020 года предприниматели развивают еще одно перспективное направление — сельский туризм с элементами гастротуризма.

— Мы хотели бы расширять это направление, планируем заявляться на грант. У нас уже есть опыт: мы приглашаем шеф-повара, который готовит из нашей продукции великолепные блюда. Приглашаем артистов из Курьинского центра досуга. Сейчас мы обращаем больше внимания на качество, а не на количество. Чтобы поставить такие туры на поток, нужно больше опыта, знаний, — рассказала «ОГ» управляющая КФХ «Перепелиная ферма» Лариса Берстенева.

Эти знания она сейчас приобретает в «Школе фермера». Агротуризм входит в число тем, которые обсуждают на занятиях. Кроме того, в этом году преподаватели читают лекции о птицеводстве.

— Я видела результаты предыдущих выпусков: люди становятся более грамотными в вопросах сельскохозяйственной деятельности. Я понимала, что есть определенные моменты, которые мне тоже интересны. Тем более что нынешний сезон ориентирован именно на птицеводов. Очень удобно, что лекции проходят дистанционно, их можно послушать в любое время. Там собираются люди, которые все ориентированы на фермерское хозяйство. Есть возможность посетить другие фермы, познакомиться с теми, кто уже чего-то достиг, и, наоборот, понять, в каком направлении, может быть, не стоит двигаться. Происходит обмен опытом. Думаю, все полученные навыки со временем пригодятся. Я считаю, что любое обучение полезно, — отметила фермер.

«Берёзовский аристократ» идет в народ

Другая ученица «Школы фермера» — Жанна Захарова из Берёзовского — продолжает дело родителей, которое они начали 20 лет назад, — выращивает лук-шалот. Он известен тем, что растет «гнездами», в каждом из которых может быть до 15 луковиц, соответственно, урожайность у этого сорта выше, чем у остальных. Кроме того, он устойчив к суровому уральскому климату и заболеваниям и хорошо хранится. В 2015 году предприниматель зарегистрировала свой, уральский, сорт лука-шалота с благородным названием «Берёзовский аристократ».

На следующем этапе свердловчанка начала выращивать семена чеснока при помощи специалистов Уральского государственного аграрного университета (УрГАУ). В планах у Жанны — выводить и регистрировать новые сорта чеснока, которые будут более устойчивыми к холодам и давать больше урожая.

Урожай на ферме уже достаточно большой: в год с одного участка собирают около 5 тонн семян лука. Этого хватает, чтобы засадить 15-20 гектаров земли. Семена покупают садоводы и другие фермерские хозяйства. Одна из причин, по которой Жанна Захарова решила пройти обучение в «Школе фермера», — желание найти новых клиентов и партнеров.

— «Школа фермера» дает такую возможность: узнать фермеров области, познакомиться с ними. Еще она дает конкретные и полезные знания. Сейчас часто появляются новые технологии, и нужно быть в курсе, смотреть, как кто работает. Хорошо, что есть взаимодействие со студентами УрГАУ, это дает понимание, где искать работников, — рассказала предприниматель.

Последний момент особенно важен для фермеров: сельхозиндустрия, как и многие другие отрасли, столкнулась с дефицитом кадров.

— У людей есть стереотип, что сельское хозяйство — это когда ты выходишь, копаешься в земле, возишься с животными. А на самом деле со всей этой механизацией аграрий — это все равно что айтишник, который просто управляет процессом. Нужно привлекать туда молодежь, рассказывать, что это интересное, перспективное направление, в том числе в плане научных достижений. Например, мы работали 10 лет с нашими сортами, и теперь у нас есть патент. Это наше селекционное достижение, — отметила Жанна Захарова.

Фото: личный архив Жанны Захаровой

Клубничная психотерапия

Выпускница прошлого сезона «Школы фермера» Виктория Колпакова уже применяет полученные знания. В течение нескольких лет она выращивает клубнику на сити-ферме в Екатеринбурге. Такие фермы появились в России сравнительно недавно, но пользуются все большей популярностью.

— Я решила заниматься клубникой, потому что хотелось выращивать продукцию, которая приносит удовольствие, счастье, радость в нашу жизнь. Сити-фермерство позволяет выращивать клубнику без дополнительных затрат, которые возникают при выращивании ягод на земле. На Урале очень сложно создать правильные условия для того, чтобы выросла вкусная, красивая, настоящая клубника, так как это все-таки ягода, которая растет в солнечных, теплых регионах, — рассказала предприниматель.

Тем не менее ей удалось создать подходящие условия, максимально приближенные к естественным. Ягоды опыляются шмелями, а специальные светодиодные лампы поддерживают необходимое освещение.

— Ягода получилась очень сладкая и вкусная. Мы использовали два сорта — голландский и итальянский. Голландский более душистый, сладкий, привлекательный для самого капризного клиента. У итальянского высокая производительность, но он с кислинкой. В северных регионах она хуже продается. Покупателю там хочется сладких, душистых ягод. Мы решили попробовать, что пойдет на Урале: оказалось, что «голландцы» все-таки победили, — рассказала Виктория Колпакова.

Перед тем, как открыть сити-ферму, она ознакомилась с опытом коллег из Новосибирска, Москвы и Тюмени и изучила целевую аудиторию. Многие горожане приходят на клубничную ферму, чтобы просто отдохнуть от суеты, посмотреть на ягоды и послушать жужжание шмелей.

— Мы проводим экскурсии, которые для многих как психотерапия. Люди готовы находиться там и просто отдыхать, созерцая цветение, слушая гул шмелей. Многие просто приходят и сидят, отдыхают. Для детей эти экскурсии — просто потрясение. Они видят, что ягода растет почти без всякого труда и не нужно больших усилий, которые нужны на садовых участках. Было несколько случаев, когда у детей повысилась успеваемость благодаря нашей клубнике. Когда они просились к нам на экскурсию, у родителей условие было одно: закрыть долги по какому-нибудь предмету. Один мальчик закрыл географию, историю, литературу на четыре, чтобы прийти к нам, — поделилась фермер.

Сейчас площадь сити-фермы составляет 24 квадратных метра, с которой Виктория Колпакова хотела бы собирать 400 килограммов за год, но пока мешает высокая стоимость электроэнергии. Тем не менее дело развивается, в том числе благодаря знаниям, полученным в «Школе фермера».

— Я пошла на четвертый поток, потому что там был блок «Растениеводство». Образования агронома у меня нет, потому я хотела получить эти знания. Было очень интересно изучать многолетние культуры, знакомиться с нашим аграрным университетом, — рассказала предприниматель.

Фото: из личного архива Виктории Колпаковой

Ранее «Областная газета» писала о том, что высокий уровень урожайности зафиксирован в регионах УрФО.

Максим Начинов, Михаил Батурин

Опубликовано в №250 (10061) от 7 ноября 2024 года.


Новости Свердловской области
Екатеринбург

По ком звонит "брутто-колокол"?


Собянин: Победители и призеры XVII летних Паралимпийских игр в Париже получат призовые от Москвы

Свердловский губернатор премировал отличившихся медиков

Депутаты свердловских городов просят губернатора поднять тарифы на коммунальные услуги

Евгений Куйвашев наградил специальной премией 66 медицинских работников из 20 населенных пунктов Свердловской области

Все новости Талицы на сегодня

Свердловчане приняли участие в акции, посвященной Всемирному дню донора костного мозга

Молодому учителю из Свердловской области отменили приговор за насилие над школьницами

Свердловские деликатесы завоевали 40 медалей на агровыставке УрФО

В Свердловской области в канаве утонул девятилетний ребенок





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Талицы

Спорт в Свердловской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
Даниил Медведев

Даниил Медведев станет самым возрастным участником Итогового турнира — 2024


Загрузка...

Сборная ГУАП – бронзовый призер IV Международного строительного чемпионата

Министр спорта Свердловской области объяснил уход Аверьянова с поста главного тренера «Урала»

Офицер Росгвардии на Среднем Урале стал мастером спорта в жиме штанги лежа

Более 10 медалей выиграли спортсменки из Забайкалья на межрегиональных соревнованиях «Сердце Байкала» по спортивной аэробике


Частные объявления в Талице и в Свердловской области



Авто в Свердловской области
Интернет

«Ничего, что можно было бы назвать GPT-5» — OpenAI дорабатывает GPT-o1, а GPT-5 не появится в 2024 году


Новости от партнёров в Талице


Коронавирус в Свердловской области
Свердловская область

В больнице Верхней Пышмы с начала года более 5 тыс. женщин прошли маммографию



Экология в Свердловской области

Новости на английском

Karkala MLA slams Karnataka govt for failing to fund plank installations on Udupi dams

‘We do not get to sit this one out’: Oprah delivers powerful election eve speech

An Idaho health department isn’t allowed to give COVID-19 vaccines anymore. Experts say it’s a first

Karachi industrial park to be declared model special economic zone

Здоровье в Свердловской области
Музыкальные новости
Николай Цискаридзе

Цискаридзе заявил, что цены на билеты в театры стали ненормальными


Другие города России


Талица

Ребенок утонул в яме с водой в Свердловской области


Стали известны подробности исчезновения десятилетнего мальчика в свердловском селе

Повышение транспортной доступности

26 сентября в истории Асбеста

Ребенок утонул в яме с водой в Свердловской области


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Талице и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Талице сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Талице можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

Десятков — о поражении «Витязя» от «Динамо»: «Если мы профессионалы, то мы должны выходить и отвечать»

«Динамо» Москва — «Витязь» — 4:3. Видеообзор матча КХЛ

Николай Цискаридзе на марафоне Знание.Первые: «Если человек развивается, он живет»

"Спартак" всухую обыграл ЦСКА в матче с тремя удалениями


Опасно ли принимать душ в контактных линзах?

Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram. Каталог каналов Telegram. Новостные каналы в Telegram. Топ каналов Telegram. Telegram каналы новости.

В древнейшем пещерном поселении Крыма побывали сотрудники отеля Yalta Intourist

«585*ЗОЛОТОЙ» рассказала, какие обручальные кольца будут выбирать пары в следующем году


В Московской области сотрудники Росгвардии провели урок безопасности для школьников

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group

В Подмосковье росгвардейцы помогли автолюбительнице, оказавшейся в сложной ситуации из-за гололеда


Без помех и потери сигнала: первые беспроводные игровые клавиатуры

Главная арка ВДНХ

Дайджест новостей «Грузовичкоф» за октябрь

Игровые мыши R72 Ultra, R72 Ultra Duo, R72 Pro и R72 Pro Duo от Bloody: стабильное подключение и высокая скорость


A college student put on a free, stage adaptation of Silent Hill 2 'to make a truly frightening theatrical experience' all without an appearance by Pyramid Head

Стартовал пробный запуск Castle Doombad: Free To Slay на iOS и Android

Metal Slug Tactics review

Meta-funded regulator for AI disinformation on Meta's platform comes under fire: 'You are not any sort of check and balance, you are merely a bit of PR spin'




Karachi industrial park to be declared model special economic zone

‘We do not get to sit this one out’: Oprah delivers powerful election eve speech

UK will urge Trump administration not to curb free trade, Reeves says

Karkala MLA slams Karnataka govt for failing to fund plank installations on Udupi dams


Повышение транспортной доступности

В магазинах Екатеринбурга взлетели цены на сливочное масло

Второклассник в Свердловской области упал в яму с водой и погиб

Уральца будут судить по делу о крупном мошенничестве – от аферистов пострадала московская актриса


Оскар Кучера посетил Единый пункт отбора на военную службу в Москве

«У меня сорвало кукушку от количества» Джиган расскажет о своей зависимости в новом выпуске реалити «Большое переселение» на ТНТ

Цискаридзе заявил, что цены на билеты в театры стали ненормальными

Кинчев прокомментировал отмену концерта "Алисы" в Новосибирске


Более 511,3 тысячи семей Московского региона получили сертификаты на материнский капитал в проактивном формате

Угадать хит и выиграть автомобиль

В Московской области сотрудники Росгвардии провели урок безопасности для школьников

Глава ТПП РФ Сергей Катырин: бизнес предлагает донастроить налоговое законодательство



Межрегиональный форум «Дни ритейла в Беломорье» пройдет в Архангельске

День народного единства - кого и с кем? Мысли из Архангельска

Президентская библиотека — ко Дню народного единства

В Краснодарском крае ищут виновных в повреждении 53 могил на кладбище


Александр Зверев: «Очень сложно стать первым без победы на «Шлеме». У меня был шанс в 2022-м, но это редкость, тогда были особые обстоятельства»

Рыбакина заявила об усталости после второго поражения на Итоговом турнире WTA

Даниил Медведев станет самым возрастным участником Итогового турнира — 2024

Соболенко досрочно пробилась в плей-офф Итогового WTA. А Рыбакина уже не выйдет из группы


Более 200 жителей Бутки в Талицком городском округе проверили здоровье в рамках акции «Добро в село»

Свердловчане приняли участие в акции, посвященной Всемирному дню донора костного мозга

Выходные с «ОГ»: спорт в Свердловской области 27-30 сентября

Повышение транспортной доступности


Лукашенко: Народ ждет от атлетов высоких спортивных достижений

Пресс-секретарь Лукашенко раскрыла Life.ru, каким Белоруссия видит будущее после выборов в США

Лукашенко назвал «ярого капиталиста» Трампа победителем президентских выборов в США

Пресс-секретарь Лукашенко Эйсмонт: разрядка Вашингтона с Минском и Москвой выгодна США


Клубный дом "Моне" - жилой комплекс, вдохновленный искусством

Литературно-музыкальный час «А жизнь, как песня…».

Аномально холодный ноябрь: погода в Крыму на неделю

«Динамика стоимости лота дрогнула и ушла в минусовую зону». В октябре 2024 года цены на квартиры в Севастополе гораздо выше, чем в Симферополе



В Свердловской области тело девятилетнего мальчика нашли в яме для газовых труб

В Свердловской области школьник утонул в яме с водой по пути в магазин

Девятилетний ребенок погиб в яме с ледяной водой: тело нашли родители

Ребенок утонул в яме с водой в Свердловской области


Другие новости сегодня




Талица

В Свердловской области школьник утонул в яме с водой по пути в магазин

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Талица

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

СМИ: в Киеве придумали схему, как при Трампе закрыть кейс «курской операции»


Путин в Свердловской области
Свердловская область

Путинскую трассу заасфальтировали в Свердловской области


Навальный в Свердловской области