Лес кормит. В Прикамье стартовал сезон сбора черники

Коми-пермяки эту ягоду называют молодильной. Сезон сбора черники в Пермском крае стартовал раньше обычного - ягоды в лесах хватает, хотя можно поступить проще и отправиться на рынок. У низкорослого кустарничка ценный состав. Даже против сердечных болезней черника — мощный профилактический инструмент. Если есть ее регулярно, нормализуется вес. Черника — диетический продукт, в 100 граммах этой ягоды в среднем всего 50 килокалорий. Горсть ягод обеспечивает суточную потребность человека в железе, магнии, марганце, витаминах А и С. Свежую чернику подают на стол, делают кисель и пироги. На чернику всегда есть спрос: в сезон ее активно заготавливают на зиму — варят, сушат и замораживают. Вдоль местной трассы в Кочевском районе тут и там стоят сборщики со свежим товаром, с ними можно поторговаться. Если на севере края за литр ягод просят 100-120 рублей, то в Кудымкаре уже 200 р/литр, а в Перми и вовсе 300 рублей.