В деревне Савапиян фермеры сняли урожай трехкилограммовых арбузов
Семья Лебедевых уже шесть лет живет в деревне Савапиян Сыктывдинского района. Здесь они построили гостевой комплекс и пасеку, возводят сыроварню и принимают туристов. В этом году чета сняла урожай арбузов весом. Каждый весит до 3,5 кг.
В Коми проходит практический семинар, посвященный перспективам развития агротуризма. Один из успешных примеров – гостевой комплекс «Савапиян» в одноименной деревне. Владеет им чета Лебедевых – еще шесть лет назад они переехали в село с четырьмя детьми. Екатерина была директором страховой компании, у нее, как и супруга Андрея, по два высших образования, но вместо города они предпочли район.
Раньше на территории, принадлежащей супругам, было поле борщевика и домик, куда приезжали как на дачу. Хозяйство тоже начиналось с малого – козы и кур.
Сейчас в деревне Савапиян уже есть собственный дом семьи со строящейся сыроварней, гостевой с баней, беседка, мини-ферма, дом с очагом для гостей, теплицы. По территории с криками ходят птицы – от кур до гусей, в поле – пять коров, в том числе дойные. Есть также кролики и козы.
В отдалении от жилых домов – пасека с тремя породами пчел. Как рассказывает Андрей Лебедев, мед у них таёжный, иногда в него добавляют орехи. С одного улья можно собрать до 30 кг – делают это с помощью ручной медогонки.
Пасеку используют не только для создания собственного меда, но и в оздоровительных целях. Гостям предлагают полежать на ульях-лежаках: вибрация от жужжания плеч и запах прополиса помогают с бронхолегочными заболеваниями, выравнивают ритм сердца и давление.
Тем не менее упор в агротуризме семья Лебедевых делает на гастротуры. Гостей, которые приезжают как на сутки, так и на несколько дней, угощают собственными хлебом, сыром и натуральными продуктами. На спас участникам одного из таких выездов предложили самим собрать мед. Они ходили на пасеку, доставали рамки с сотами и откачивали сладость. По итогу каждый из гостей ушел с баночкой нефильтрованного меда.
На огороде четы есть и экзотические для Севера растения. Например, в прошлом году аграрии сняли урожай дынь, а в этом – арбузов. По словам Екатерины, вес одного достигает 3,5 кг, растет еще 10 штук. Семена для арбузов она купила в магазине и «выращивала просто в теплице как огурцы».
Только за август через «Савапиян» прошло более 300 человек. Гости приезжают как из Коми, так и из других регионов России, были даже путешественники из Франции, Германии, Канады. Развивать агротуризм помогает помощь государства – гранты и субсидии пошли на строительство гостевого дома, фермы, благоустройство и баню. Сейчас хозяйство Лебедвых участвует в новом федеральном конкурсе «Агротуризм». Деньги в случае победы хотят потратить на расширение:
- Если проект осуществится, то будет ещё один гастрономический комплекс. Он будет на участке на 50 соток. Фишка в том, что в гостевой комплекс не так просто попасть. Турист должен поработать. Будет теплица, небольшой курятник. Каждый турист должен будет что-то сделать. Если это посадочный сезон - выкопать, посадить что-то в теплице. Таким небольшим делом каждый турист должен внести свою лепту в развитие.
По словам Екатерины Лебедевой, несмотря на гранты, проблемы у сельского туризма остаются. Он требует много вложений в благоустройство, чтобы удовлетворить потребности приезжих в комфорте. К тому же заниматься животными тяжело, и рук не хватает. Привлечь работников убирать за коровами или возиться в теплице не так просто, хотя хозяйство может создать шесть-семь трудовых мест. Пока семья справляется своими силами при поддержке родителей и детей.
БНК