В Старице изготовили ряженку из сырья неизвестного происхождения

В ходе анализа ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям был выявлен факт производства молочной продукции из нелогичного объема сырья. 5 марта посредством анализа данных модулей искусственного интеллекта Управлением установлено, что уполномоченное лицо сельскохозяйственного потребительского кооператива «Ратмир», осуществляющего деятельность на площадке в Старицком районе Тверской области, оформило производственные эВСД на продукцию кефир, ряженка, сметана общим весом 2,4 т. При анализе данных транзакции «переработка/производство» установлено, что в качестве сырья при производстве данной продукции было использовано «молоко сырое коровье охлажденное (удой с фермы)» общим объемом 1274 кг. Данная ошибка при оформлении эВСД является критической согласно пункту 9 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». Управлением аннулированы производственные эВСД на продукцию, выработанную с нарушением прослеживаемости. Уполномоченному лицу приостановлен доступ к системе ФГИС «ВетИС» сроком на 40 дней, направлены письма в адреса предприятий–получателей об изъятии из оборота вышеуказанной молочной продукции, а также Управление Роспотребнадзора по Тверской области, Управление Федеральной антимонопольной службы по Тверской области, ФНС по Тверской области и правоохранительные органы для принятия мер в рамках компетенции.