С января по октябрь 2022 года на Невском и Старо-Невском проспектах, улицах Рубинштейна и Большой Конюшенной заработали 37 заведений. При этом закрылись за этот же период 25.
Число новых ресторанов и других заведений общепита, которые открыли взамен тех, что перестали существовать, в 2022 году достигло 37. При этом прекратили свое существование 25 объектов, в том числе пять баров. Каждая вторая новая организация является рестораном или кафе, остальные — кофейни и пекарни-кондитерские. Свои двери заведения открыли на Невском и Старо-Невском проспектах, улицах Рубинштейна и Большой Конюшенной и Большом проспекте Петроградской стороны. Об этом сообщили специалисты консалтинговой компании Nikoliers.
По данным экспертов, сфера общепита в нынешнем году показала небольшой рост. Для сравнения, в 2021 году закрылись 43 заведения, а начали работу 33. Чтобы привлечь клиентов, владельцы используют все возможности выделиться на общем фоне.
К примеру, оформляют зал в сказочной атмосфере, оборудуют барную стойку среди книжных стеллажей, адаптируют старые европейские рецепты, подают напитки в граненых стаканах или работают в полузакрытом формате для узкого круга людей.
Если тематических баров в Северной столице достаточно, то необычных ресторанов с концепцией, претендующей на уникальную, крайне мало — 15–20 заведений. По мнению аналитиков консалтингового агентства, большинство ресторанов предпочитают удивлять клиентов гастрономическими изысками.
Список дня: 10 самых неожиданных памятников в России
Петербургским барам хотят запретить работу по ночам
В Петербурге экс-кандидат в депутаты открыл стрельбу во время дорожного конфликта
Полное погружение во вселенную Звёздных войн ждёт вас!
Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Санкт-Петербурге и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.
Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы RU24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.
Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Санкт-Петербурге сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.
Опубликовать свою новость в Санкт-Петербурге можно мгновенно — здесь.