Сыровар: В межсезонье на форумах народу больше и толку больше
Основатель «Сыроварни в Себеже» Дмитрий Ершов в разговоре с корреспондентом выездной студии телеканала «Первый Псковский» на Межрегиональном промышленном кооперационном форуме в Пскове объяснил, почему идея кооперации была не особо важна для его предприятия, и рассказал о своём отношении к подобным мероприятиям.
Говоря о решении участвовать в форуме, Дмитрий Ершов отметил, что летом ездить некогда, а сейчас межсезонье. «Кроме того, у нас есть свои подписчики и потребители в Пскове, приятно многих увидеть и продать сыр, – сказал он. – У нас есть возможность только присылать продукцию, своего магазина нет».
«Сыроварня в Себеже» представила на площадке форума новый продукт, и спрос, по словам предпринимателя, был хороший.
Главная идея форума – кооперация – для Дмитрия Ершова была не так важна. В Псковской области, по его словам, нет нужных производителей оборудования, заквасок и упаковки. «Мы здесь больше для личного общения и продвижения своей продукции, а также для продвижения региона в качестве туристического места», – пояснил сыровар.
Тем не менее любые деловые встречи не бывают лишними. «Чем их больше, тем лучше, и это время мы не провели зря», – добавил Дмитрий Ершов.
Он считает, что подобные мероприятия нужно проводить именно в межсезонье. «Тогда и народу будет больше, и толку больше», – заключил основатель «Сыроварни в Себеже».
Напомним, Межрегиональный промышленный кооперационный форум в Пскове проходил 24–25 марта. Он продемонстрировал нетривиальную модель регионального экономического развития: вместо традиционной выставки достижений – практическую сборку кооперационных цепочек, экспортных маршрутов и кадровых решений вокруг нескольких опорных точек роста. Подробности – в специальном сюжете ПАИ.