Участники «Школы фермера» открыли секреты сыроварения в Себеже

Участники третьего потока образовательного проекта «Школа фермера», совместного образовательного проекта Министерства сельского хозяйства России и Россельхозбанка, совершили экскурсию на действующее производство – сыроварню в Себеже. Будущие и действующие аграрии смогли изнутри увидеть, как рождается качественный фермерский продукт и что стоит за успешным агробизнесом, сообщили ПАИ организаторы мероприятия.

Третья волна «Школы фермера» в Псковской области объединила 25 человек – как опытных фермеров, так и тех, кто только делает первые шаги в агробизнесе. Все они проходят обучение на базе Великолукской государственной сельскохозяйственной академии по программе «Разведение мелкого рогатого скота».

Среди слушателей – Наталья Шабаева, которая уже успешно ведет хозяйство. «Преподаватели здесь высочайшего уровня, с точными и глубокими знаниями физиологии, анатомии и болезней животных. Мы не только получаем массу полезной информации, но и активно делимся своим опытом, так как сами разводим альпийских коз и производим сыры по итальянским и французским рецептам», – сказала она.

А Наталья Полянская, жительница сельской местности, пришла в «Школу фермера» уже во второй раз, чтобы тщательно подготовиться к запуску своего дела. «Я планирую заняться животноводством и считаю, что сначала нужно получить максимум знаний, изучить опыт других. Проект даёт прекрасную возможность учиться у настоящих профессионалов. Это лучшая инвестиция в своё будущее дело», – отметила участница проекта.

В декабре после успешной защиты дипломных проектов все слушатели получат дипломы государственного образца, которые станут их путёвкой в мир профессионального фермерства.