В Самаре 15 июня откроется аутентичная китайская забегаловка «Гонконг»

В центре Самары готовится к открытию новое заведение, специализирующееся на аутентичной китайской кухне и воссоздающее атмосферу азиатского мегаполиса. С 15 июня в креативном кластере «Артист» начнет функционировать китайская забегаловка «Гонконг».

Основатели проекта делают акцент на традиционной китайской кухне, которая на данный момент является редкостью для Самары. В меню заведения включены баодзы, димсамы, лапша и рис вок, мини-шашлычки, маринованные закуски, рамены, а также утка по-пекински. Руководство кухней возложено на шеф-повара Александра Ляпорова, прошедшего стажировку у специалистов по сычуаньской кухне в Китае. Консультационную поддержку проекту оказывает шеф-повар петербургского ресторана «Пища династии Минь» Сергей Ким.

«В Китае принято делиться блюдами и объединяться за одним столом. Мы хотим передать самарцам эту атмосферу — когда люди приходят не просто поесть, а провести время вместе», — отмечают создатели заведения.

В дневное время «Гонконг» будет функционировать как кафе с азиатской кухней. В вечерние часы пространство трансформируется в коктейльный бар с авторской картой напитков, DJ-сетами и выступлениями приглашенных гостей из различных городов России. Интерьер заведения выполнен в стиле улиц Гонконга: неоновые вывески, яркие цветовые решения, граффити и отсылки к современной азиатской культуре.

Внешний вид нового заведения с неоновым интерьером, блюдами китайской кухни и коктейльным баром представлен в фоторепортаже.