Участник кадровой программы «ГЕРОИ62» Валерий Бондарь ознакомился с производством АО «Детское питание»

В рамках стажировки в администрации города Рязани, ветеран боевых действий Валерий Бондарь посетил производство АО «Детское питание». Директор предприятия Андрей Жаров и начальник управления экономического развития Максим Степанов познакомили гостя с производством, объяснили процесс работы – от приобретения продуктов у поставщика до получения еды школьниками. Предприятие обеспечивает горячее питание школьников города Рязани, а также работу 5 буфетов, которые находятся в высших и средних учебных заведениях Рязани. Для школ, в которых есть свои повара, формируются заготовки и осуществляется снабжение продуктами питания. Об этом сообщает городская администрация.

Андрей Жаров рассказал, что АО «Детское питание» оснащено современным оборудованием: пароконвектоматами, конвекционными печами, шоковыми морозильными камерами, что позволяет готовить вкусную и здоровую пищу с учетом установленных норм питания детей. Валерий Бондарь изучил все производственные цеха и процессы.

Предприятие на постоянной основе проводит дегустации еды для родителей школьников с целью получения обратной связи и корректировки меню. Помимо этого сотрудники АО «Детское питание» изучают предпочтения и вкусы детей, улучшают рецептуру и подачу блюд.

Валерий Бондарь узнал о том, что ведется системная работа по обеспечению качества продуктов — и это приоритет деятельности. Кроме того, разработано специализированное меню для детей с непереносимостью некоторых продуктов питания и пищевыми аллергиями.

После экскурсии Валерий Бондарь попробовал горячий обед, который сегодня подавался в школах города. Участник кадровой программы «ГЕРОИ62» пожелал предприятию дальнейшего развития и расширения.