Добавить новость
Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

Об уникальном характере псковского яблока, фермерстве, помощи государства и смелости земледельца – в интервью с главой семейного предприятия

Сколько гектаров яблочных садов может посадить небольшое частное предприятие? Далеко ли Пскову до всероссийской столицы сидра? Как уберечь растения от заморозков? Какова цена тюльпана? О чём просят людей кусты голубики? На эти и другие вопросы ответил руководитель крестьянско-фермерского хозяйства Иван Мельник в программе «Бизнес-ланч» на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM) в Пскове.

Цена от матери-природы

– Иван, ваше семейное сельскохозяйственное предприятие выращивает и продаёт розы, тюльпаны, саженцы яблони, вишни, черешни, груши, сливы. С момента основания в 2013 году только площадь яблочных садов выросла с шести гектар до 48. Как удалось добиться такого роста?

– Мы просто видим, что у нас развитие садоводства идёт хорошо, есть спрос на продукцию. Погодные условия и регион подходят под яблоко. Значит, надо работать. Плюс у нас открываются сидродельни, мы с ними уже работаем и есть хорошие перспективы на будущее. Виден потенциал.

– Как вы оцениваете цветочный рынок?

– По цветку однозначно преимущество у российского производителя, кроме, пожалуй, хризантем и роз, хотя наш регион хорошо подходит для выращивания хладолюбивых хризантем.

Тюльпаны уже на 100 процентов российские, хотя с голландскими корнями, потому что посадочный материал идёт голландский. В стране есть возможности заместить импортные розы и хризантемы. В нашем регионе не сильно этим занимаются, а вот цветоводы южных областей выращивают розы, в средней полосе, например, Оренбурге, уже запускают производство хризантем. Через два-три года они полностью закроют потребности российского рынка.

– От чего зависит конечный ценник на цветы?

– В этом году тюльпан был на 25% дороже по той причине, что у производителей поля всю зиму были затоплены, посадочного материала оказалось мало. Фермерам, чтобы выжить, пришлось поднимать цену на посадочный материал, а нам – уже на готовую продукцию, на цветы. Мать-природа сформировала такую цену.

У нас есть общероссийская отпускная оптовая цена – 70–80 рублей за цветок. Она незначительно меняется в зависимости от региона, в северных может быть 85. А дальше цену устанавливают перекупщики, розничные продавцы. И каждый хочет заработать.

– Есть ли что-то особенное в выращивании тюльпанов?

– Часть наших тюльпанов растёт в грунте, а часть на гидропонике, что проще. Изначально требуются очень большие вложения на дорогое оборудование, зато меньше народу у тебя работает, на этом можно экономить. Тюльпаны, выращенные обоими способами, выглядят одинаково. Вообще я считаю, что за гидропоникой будущее, в России все уже переходят на этот способ, удешевляющий производство цветка, не портя его товарный вид.

Яблоко с характером

– Вы работаете с местными сидродельнями?

– Конечно. Прошлым летом, к сожалению, яблок было мало, а в предыдущие годы сотрудничали с «Заповедником» в Пушкинских Горах, с «Тридевятым» в Опочке и с сидродельней Леонида Леврана Новоизборской волости, у которого самая большая сидродельня в России. В этом году он ещё собирается запустить шорли – напиток из газированного яблочного сока. Для всех этих сидроделен растим посадочный материал, хозяева хотят закладывать яблочные сады под своё производство.

– Почему наши псковские яблоки так ценятся, что из соседних регионов приезжают и создают здесь производство?

– Наше яблоко с характером. Один и тот же сорт, выращенный здесь и на юге, сильно отличается. У нашего есть вкус, запах, сладость и кислинка, танины. И это всё вместе как вкусовой взрыв. Сидр из яблок, выращенных в солнечных регионах, получается более монотонным, сладким. Бесхарактерным, как говорят сидроделы. Поэтому у нас большая перспектива заявить о себе как о всероссийском регионе сидра. Я часто езжу на юга, в Краснодарский край, где мы, садоводы, с удовольствием собираемся на семинары. И слышу, как производители говорят: «Псковские приехали, у них сидр классный. Им сам Бог велел делать сидр». Такой у нас регион, яблоко классное получается.

– Есть ли у вас особые технологии выращивания яблок?

– Мы выработали технологию, как обойти на Северо-Западе возвратные заморозки, чтобы задержать цветение яблонь на две-три недели. Под это попадают Калужская, Московская, Смоленская, Брянская области. В марте, апреле и мае нужно раз в месяц опрыскать деревья медным купоросом. Он задерживает цветение, отодвигает распускание почки. У нас два года были морозы и мы экспериментировали на двух хозяйствах. Где обработали, там было нормально, а на необработанном участке – нет. Это советское знание, которое использовали в Молдавии.

Они это всё утеряли, а мы сейчас восстановили, и очень успешно. Об этой технологии я рассказал на международном семинаре в Геленджике российским, белорусским, молдавским, болгарским и итальянским коллегам.

Вперёд к столице сидра

– Что нужно ещё сделать, чтобы заявить о Псковской области как о столице российского сидра?

– Наши сидроделы уже начали заявлять о себе. Два года «Лешуга» проходила и гремела на всю страну. В этом году специально приедут садоводы из Краснодара. Думаю, надо ещё больше рассказывать и показывать наши достижения. Плюс мы начали с парнями-сидроделами разрабатывать сорта яблонь именно под сидр.

– Как это происходит?

– Мать-природа сама создала эти сорта, они в лесах и на полях растут. Мы окультурили эти деревья, вылечили их от болезней и перенесли в питомник, сделали профессиональную прививку. Высадим на сортоиспытательный участок и два-три года за ними понаблюдаем. Я записываю все данные: какие болезни, как растут, а владелец «Тридевятого» – показатели по сидру. У нас около 40 сортов, хозяева двух других сидроделен тоже привозят ко мне на участок свои сорта. Дальше пойдут испытания, с нами будет работать Великолукская государственная сельскохозяйственная академия, ведь нужна и наука. Думаю, года три-четыре – и мы начнём выдавать массово на всю страну посадочный материал яблонь именно сидровых сортов. Процесс интересный. И мы можем заявлять о себе как о будущей столице сидра, потому что у нас мать-природа создала эти сорта, нам только их надо окультурить и помочь в размножении. Это золото Псковской области, просто грамотно надо к этому подойти.

Фабрика под открытым небом

– Насколько сложно прогнозировать доходность предприятия, учитывая погодные сюрпризы?

– Сюрпризы в сельском хозяйстве всегда бывают, это фабрика под открытым небом. А я для себя сделал так, чтобы несколько видов продукции выпускались круглый год. Когда начинал на одной, было сложно, а как перешёл на три-четыре вида ассортимента, стало намного проще. Где-то урожай чуть пониже, где-то повыше – всё перекрывается и ровно выходит, есть доход и развитие.

– Какие факторы влияют на себестоимость?

– Сельхозтехника подорожала однозначно, строительство тоже. В 2022 году составили смету на строительство фруктохранилища, а когда начали строить в 2024 году, смета выросла процентов на 50. Сильно поднялись в цене средства защиты растений – на 40 %, если не больше. Всё подорожало, поэтому и наша продукция поднимается в цене. Люди недовольны, говорят, что дорого. Но мне тоже надо людям платить зарплату. А чтобы зарплата была, нужна и цена на твою продукцию.

– Вы стартовали в своей деятельности с гранта «Начинающий фермер». Какие сегодня есть меры государственной поддержки?

– С 2013 года мы с женой брали три гранта «Начинающий фермер», а в 2023 году взяли семейный грант на строительство хранилища. Если закладываем поля, получаем ощутимые субсидии на садоводство – посадил сад, затраты показал, пришли деньги. И думаешь: надо идти дальше, есть средства. Это мотивирует. Не будь субсидий, на свои так развиваться не смогли бы, темпы были бы совсем другими. В последние два-три года к нам много техники приходит, стройки идут, поля расширяются. Честно скажу – благодаря субсидированию и грантам. Дай бог, чтобы так было и дальше, чтобы мы сделали всё, что задумали.

Фермер – это звучит круто

– Как сельское хозяйство изменилось за десять лет?

– Развивается сумасшедшими темпами, нам, производителям, очень помогли санкции. И сейчас фермерство – это очень круто. Когда я первый сад закладывал в 2014 году, мне говорили: куда ты лезешь, задавят. Я думаю: ну вы себе говорите, а я знаю, что делаю. Всё равно мы будем работать на своей земле, будем тут выращивать и кормить сами свою страну. Сейчас огромный рынок сбыта, просто работай и выдавай качественную продукцию.

– Какие вложения были самыми крупными и на что они пошли?

– Самые большие вложения идут на закладку сада, технику, строительство. У нас деньги всегда в движении, это нормально.

– Расскажите о своей команде.

– У меня самая классная команда, мы её составляли пять-шесть лет. Я благодарю всех своих парней и девушек, у нас около 25 человек работает, все свою работу знают и отрабатывают на 100 %. Одну работу закончили – на другую переходим, все сотрудники – универсалы. Когда тюльпаны, парни на обрезке, девушки идут на упаковку продукции. Закончили – переходим в питомник. Осень пришла – закончили уборку яблок, посадка тюльпанов началась. У нас работа круглый год.

– Вы построили какое-то особое хранилище.

– Да, на 1 000 тонн с особым микроклиматом, первое в области. В нём яблоки до года сохранятся свежими без всякой химии. Там три камеры – одна на два месяца, другая на четыре, третья до года хранения. Отечественная технология, тверская организация строит по всей России такие фрукто- и овощехранилища. Овощехранилища проще и дешевле по стоимости, во фруктохранилищах нужен другой микроклимат и очень дорогое оборудование. Тоже полностью наше, российское. Производят в Липецке, Щёлкове, Оренбурге. Иностранного я ничего не видел. Даже пена для стен раньше была американская, а сейчас наша из Новосибирска, по качеству не уступает. Научились, ситуация заставила. И это хорошо.

О чём просит голубика

– Как вас находят покупатели?

– Наверное, я уже сильно засветился как производитель, поэтому мне звонят. Яблоки отправляли в Тулу, Орёл, Калугу, Брянск. Не знаю, как они меня нашли, но мелкие оптовики сами звонили, приезжали и брали по пять-шесть тонн раз в неделю. А в основном у нас Псковская и Ленинградская области, здесь нас все знают. В 2024 году Санкт-Петербург хотел заключить договоры на поставку нашего яблока в детские сады и школы, но мы не могли, потому что был маленький урожай. Надеемся, в этом году будем с ними работать. А в Псковской области базы закупают наши яблоки и развозят по местным школам и детским садам.

– Что вы планируете сделать в ближайшие годы?

– Посадить ещё 50 гектаров садов суперинтенсивного формата. В первом своём саду мы сажали 850 деревьев на гектар, во втором 1 250, а в новых будем уже до двух тысяч. Немного другая технология выращивания, но сборы лучше и большая экономия во всём. На юге практически все перешли на суперинтенсивные посадки, до 3 000 саженцев на гектар. Ещё голубику в этом году будем закладывать, вырастили из белорусских лабораторных росточков хорошие кусты. Технология сложная и очень затратная. Нужно канавы на метр выкопать, всё торфом засыпать, садовая голубика не просто в земле, а в торфе растёт, без химии. Ягода недешёвая, но очень вкусная, просто шикарная. Сортов много: есть сладкие, кисло-сладкие. Мы будем четыре сорта выращивать с последовательностью уборки от середины июля до конца августа. Если всё нормально будет, то через год ягоды пойдут. У нас уже взрослые кусты, они сами просят: «Высадите нас из горшков в поле, мы начнём давать урожай».


Новости Пскова
Псков

«Кубок Победы 2025» проходит в Ледовом дворце Пскова. ВИДЕО


Реклама
Top 6 nutrition questions men should ask themselves after 40

To maintain health and remain full of energy, men will be helped by this

Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Ревматолог: "10 мая 2024 в г.Колумбус запущена квота"

Каждый человек с больными суставами имеет право получить...

Собянин поздравил москвичей: наследие поколения — главное оружие России

Сергей Собянин рассказал, где в этом году пройдут экскурсии «Моего района»

Собянин рассказал о возможностях, которые дает проект «Молодежь Москвы»

Сергей Собянин. Главное за день

Все новости Пскова на сегодня

Боксеры из Пскова и Великих Лук стали победителями первенства в Витебске

В День Победы Псковский театр драмы пригласил на спектакль «Глядя в небеса…» ветеранов

Велопробег в честь 80-летия Победы прошел в Псковской области. ВИДЕО

В России снова можно купить доступный и надежный японский кроссовер: цена обрадует





Moscow.media
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Пышнотелая танцовщица заставила зал замереть! Только посмотрите
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Танец выпускников взорвал интернет: Смотреть до конца!
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
У мужчин челюсти отвалились, когда они увидели ее страстный танец
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Видео: малютка и бабуля обсуждают жизнь — умора
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Не смейте выбрасывать зажимы от хлебных упаковок: они бесценны
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Этот танец невесты оставит вас без слов! Пересмотрела 10 раз!
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Девушка из г Колумбус опозорилась на всю Беларусь! Видео ошеломит
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Женатым лучше не смотреть: танец роскошной Татьяны (видео)
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Танец на выпускном взорвал сеть: смотреть без детей
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Галкин и Пугачева станцевали зажигательный танец на Кипре
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Диалог бабушки и внучки! Такое видео вызывает смех сквозь слезы…
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Позвали Таню, и жены начали уводить мужей. Не стесняется стыдобы

Персональные новости

Другие новости Пскова

Спорт в Псковской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
ATP

Сафиуллин выбыл из ATP в Риме: проигрыш Бублику за 1 час 38 минут


Загрузка...

Пасхальный спортивный фестиваль пройдет в Финском парке Пскова

«Кубок Победы 2025» проходит в Ледовом дворце Пскова. ВИДЕО

За два Кубка Победы поборются хоккеисты в Пскове 9-11 мая

Более 800 человек приняли участие в «Олимпийском диктанте» на сайте ПЛН


Частные объявления в Пскове и в Псковской области



Авто в Псковской области
Происшествия

В Орле пожарные спасли трёх человек


Новости от партнёров в Пскове


Коронавирус в Псковской области
Псковская область

Почти 40 случаев кишечной инфекции зарегистрировали в Псковской области за неделю



Экология в Псковской области

Происшествия

Петербургский блокадный трамвай. С Днём Победы!

Утечка из Белого дома: хакеры взломали Signal через дыру в «сквозном» шифровании

Смеемся, поем, плачем: ТОП 3 ярких спектаклей ближайшего месяца самых разных жанров

За гранью простого рисунка, как освоить детализацию в духе "Пенни-арта"

Здоровье в Псковской области
Музыкальные новости
Александр Розенбаум

В День Победы на Дворцовой площади выступят Пелагея, Розенбаум и Певцов


Другие города России


Псков

Накануне Дня Победы митрополит Матфей совершил панихиду по павшим воинам


Просроченная задолженность по зарплате в Псковской области превысила миллион рублей

В Псковской области сократилось число разводов супружеских пар

Псковские боксёры вернулись с соревнований в Белоруссии с тремя победами

Зарплата в Псковской области выросла на 8,7% в реальном выражении


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Пскове и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Пскове сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Пскове можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

ЦСКА готов выложить 15 млн евро за бразильского хавбека

Особенности установки унитаза для инвалидов

Ивлеева отвечает за долги: компания «Коленки пчелы» на грани банкротства

Петербургский «Зенит» обыграл «Белогорье» в Кубке России


Крупный российский туроператор поставит на лето армаду самолётов в Египет сразу из 12 городов России

Бизнесвумен Ида Галич опубликовала фото сына в кителе деда

Героическое участие армян в СВО. Часть тринадцатая

Макияж для нависшего века для женщин за 50 и вы скинете 10 лет



Петербургский блокадный трамвай. С Днём Победы!

Утечка из Белого дома: хакеры взломали Signal через дыру в «сквозном» шифровании

В Орле пожарные спасли трёх человек

Начался ремонт путепровода на трассе М-5 Урал в Подмосковье


Death Stranding was all about connection, but after Covid-era metaverse hype, Kojima says that 'maybe it's not such a good thing to connect so much'

Co-founder of crypto platform Celsius, which went bust with a billion-dollar hole in its finances, sentenced to 12 years in federal prison for 'orchestrating one of the biggest frauds in the crypto industry'

Разработчики FIFA Rivals намекнули на примерную дату релиза

Nvidia announces RTX 5060 release date of May 19 for both the $299 desktop GPU and $1,099 gaming laptops



Реклама на вулицях: флаєри, розклейка, доставка під двері

Доставка квітів Кам’янське від квіткового магазину PATIO – краса, яку легко подарувати


Exploring the Robotic Evolution of Irontech Dolls

ZELEX Dolls – Where Craftsmanship Meets Hyperrealism

‘I want what the fans want’: Eubank likely to rematch Benn before end of the year

How Greg Abel may run Berkshire Hathaway differently than Warren Buffett


Псковские боксёры вернулись с соревнований в Белоруссии с тремя победами

Зарплата в Псковской области выросла на 8,7% в реальном выражении

Летом начнется климатический ад: Гидрометцентр сообщил к чему готовиться россиянам

В Псковской области сократилось число разводов супружеских пар


Искусство на службе добра: Ростов-на-Дону принимает благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

Концерт Победы у Кремля: все встали под "Священную войну" с Башметом

Басков рассказал, что шесть часов не может покинуть самолет в Петербурге

Ставропольский ансамбль «Веснянка» завоевал Гран-при Всероссийского конкурса «Песня над Волгой»


Лавров поддержал независимую политику Фицо и заявил, что Россия любуется ей

Мадуро высоко оценил парад ко Дню Победы в Москве

Особенности установки унитаза для инвалидов

Тяжелую болезнь заподозрили у Си Цзиньпина



Проезд исторической техники и концертная программа: администрация Архангельска анонсировала расписание праздничных мероприятий 9 мая

После салюта: какие автобусы отвезут архангелогородцев домой 9 мая?

Война – это то, что невозможно забыть

Найденный на кладбище Петербурга пистолет испортил жизнь двум предпринимателям


Потапова одержала волевую победу над Ястремской на старте турнира WTA в Риме

Анастасия Потапова уступила Соболенко и покинула турнир WTA в Риме

Рим (ATP). 1-й круг. Лехечка сыграет с Мюллером, Грикспор – с Кецмановичем, Мпетши Перрикар поборется с Томпсоном, Дьере – с Этчеверри

Сафиуллин выбыл из ATP в Риме: проигрыш Бублику за 1 час 38 минут


Закон о тишине действует не только в квартирах, но и на дачных участках – Роскачество

Просроченная задолженность по зарплате в Псковской области превысила миллион рублей

Почти семь миллионов яиц произвели в Псковской области в марте

В России снова можно купить доступный и надежный японский кроссовер: цена обрадует


Лукашенко: ЕС превратился в тоталитарный блок с реваншистскими настроениями

В Минске прошел парад, посвященный 80-летию Победы

Лукашенко: Евросоюз превращает Польшу и Прибалтику в плацдарм НАТО

Лукашенко: ЕС стал тоталитарным военным блоком, который жаждет реванша


Час памяти «Детство, опалённое войной».

Вечер-аккорд «Нет другой дороги, как музыка…»

В Симферополе к 9 мая создали два мурала в честь маршалов Победы

«Нащупать стабильность». Симферопольская «вторичка» пытается найти точку опоры, конкурируя с новостройками, или всё предсказуемо?



Псковская делеация приняла участие в Параде Победы в Москве

«Кубок Победы 2025» проходит в Ледовом дворце Пскова. ВИДЕО

Профилактический рейд провели сотрудники МЧС в Пушкинских Горах

В Волгограде завершился международный автопробег «По дорогам Победы»


Другие новости сегодня


Реклама
The most beautiful beach towns with cheap living

A huge number of people around the world dream of one day breaking out of the daily routine

Реклама
Top 6 nutrition questions men should ask themselves after 40

To maintain health and remain full of energy, men will be helped by this

Реклама
The most beautiful beach towns with cheap living

A huge number of people around the world dream of one day breaking out of the daily routine



Псков

«Кубок Победы 2025» проходит в Ледовом дворце Пскова. ВИДЕО

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Ревматолог: "10 мая 2024 в г.Колумбус запущена квота"

Каждый человек с больными суставами имеет право получить...

Загрузка...

Псков

Накануне Дня Победы митрополит Матфей совершил панихиду по павшим воинам


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Зеленскому приготовиться! Военный эксперт назвал три цели для «Орешника» в Киеве


Путин в Псковской области
Псковская область

Вести-Псков 07.05.2025 21-10


Навальный в Псковской области