Добавить новость
Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

Об уникальном характере псковского яблока, фермерстве, помощи государства и смелости земледельца – в интервью с главой семейного предприятия

Сколько гектаров яблочных садов может посадить небольшое частное предприятие? Далеко ли Пскову до всероссийской столицы сидра? Как уберечь растения от заморозков? Какова цена тюльпана? О чём просят людей кусты голубики? На эти и другие вопросы ответил руководитель крестьянско-фермерского хозяйства Иван Мельник в программе «Бизнес-ланч» на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM) в Пскове.

Цена от матери-природы

– Иван, ваше семейное сельскохозяйственное предприятие выращивает и продаёт розы, тюльпаны, саженцы яблони, вишни, черешни, груши, сливы. С момента основания в 2013 году только площадь яблочных садов выросла с шести гектар до 48. Как удалось добиться такого роста?

– Мы просто видим, что у нас развитие садоводства идёт хорошо, есть спрос на продукцию. Погодные условия и регион подходят под яблоко. Значит, надо работать. Плюс у нас открываются сидродельни, мы с ними уже работаем и есть хорошие перспективы на будущее. Виден потенциал.

– Как вы оцениваете цветочный рынок?

– По цветку однозначно преимущество у российского производителя, кроме, пожалуй, хризантем и роз, хотя наш регион хорошо подходит для выращивания хладолюбивых хризантем.

Тюльпаны уже на 100 процентов российские, хотя с голландскими корнями, потому что посадочный материал идёт голландский. В стране есть возможности заместить импортные розы и хризантемы. В нашем регионе не сильно этим занимаются, а вот цветоводы южных областей выращивают розы, в средней полосе, например, Оренбурге, уже запускают производство хризантем. Через два-три года они полностью закроют потребности российского рынка.

– От чего зависит конечный ценник на цветы?

– В этом году тюльпан был на 25% дороже по той причине, что у производителей поля всю зиму были затоплены, посадочного материала оказалось мало. Фермерам, чтобы выжить, пришлось поднимать цену на посадочный материал, а нам – уже на готовую продукцию, на цветы. Мать-природа сформировала такую цену.

У нас есть общероссийская отпускная оптовая цена – 70–80 рублей за цветок. Она незначительно меняется в зависимости от региона, в северных может быть 85. А дальше цену устанавливают перекупщики, розничные продавцы. И каждый хочет заработать.

– Есть ли что-то особенное в выращивании тюльпанов?

– Часть наших тюльпанов растёт в грунте, а часть на гидропонике, что проще. Изначально требуются очень большие вложения на дорогое оборудование, зато меньше народу у тебя работает, на этом можно экономить. Тюльпаны, выращенные обоими способами, выглядят одинаково. Вообще я считаю, что за гидропоникой будущее, в России все уже переходят на этот способ, удешевляющий производство цветка, не портя его товарный вид.

Яблоко с характером

– Вы работаете с местными сидродельнями?

– Конечно. Прошлым летом, к сожалению, яблок было мало, а в предыдущие годы сотрудничали с «Заповедником» в Пушкинских Горах, с «Тридевятым» в Опочке и с сидродельней Леонида Леврана Новоизборской волости, у которого самая большая сидродельня в России. В этом году он ещё собирается запустить шорли – напиток из газированного яблочного сока. Для всех этих сидроделен растим посадочный материал, хозяева хотят закладывать яблочные сады под своё производство.

– Почему наши псковские яблоки так ценятся, что из соседних регионов приезжают и создают здесь производство?

– Наше яблоко с характером. Один и тот же сорт, выращенный здесь и на юге, сильно отличается. У нашего есть вкус, запах, сладость и кислинка, танины. И это всё вместе как вкусовой взрыв. Сидр из яблок, выращенных в солнечных регионах, получается более монотонным, сладким. Бесхарактерным, как говорят сидроделы. Поэтому у нас большая перспектива заявить о себе как о всероссийском регионе сидра. Я часто езжу на юга, в Краснодарский край, где мы, садоводы, с удовольствием собираемся на семинары. И слышу, как производители говорят: «Псковские приехали, у них сидр классный. Им сам Бог велел делать сидр». Такой у нас регион, яблоко классное получается.

– Есть ли у вас особые технологии выращивания яблок?

– Мы выработали технологию, как обойти на Северо-Западе возвратные заморозки, чтобы задержать цветение яблонь на две-три недели. Под это попадают Калужская, Московская, Смоленская, Брянская области. В марте, апреле и мае нужно раз в месяц опрыскать деревья медным купоросом. Он задерживает цветение, отодвигает распускание почки. У нас два года были морозы и мы экспериментировали на двух хозяйствах. Где обработали, там было нормально, а на необработанном участке – нет. Это советское знание, которое использовали в Молдавии.

Они это всё утеряли, а мы сейчас восстановили, и очень успешно. Об этой технологии я рассказал на международном семинаре в Геленджике российским, белорусским, молдавским, болгарским и итальянским коллегам.

Вперёд к столице сидра

– Что нужно ещё сделать, чтобы заявить о Псковской области как о столице российского сидра?

– Наши сидроделы уже начали заявлять о себе. Два года «Лешуга» проходила и гремела на всю страну. В этом году специально приедут садоводы из Краснодара. Думаю, надо ещё больше рассказывать и показывать наши достижения. Плюс мы начали с парнями-сидроделами разрабатывать сорта яблонь именно под сидр.

– Как это происходит?

– Мать-природа сама создала эти сорта, они в лесах и на полях растут. Мы окультурили эти деревья, вылечили их от болезней и перенесли в питомник, сделали профессиональную прививку. Высадим на сортоиспытательный участок и два-три года за ними понаблюдаем. Я записываю все данные: какие болезни, как растут, а владелец «Тридевятого» – показатели по сидру. У нас около 40 сортов, хозяева двух других сидроделен тоже привозят ко мне на участок свои сорта. Дальше пойдут испытания, с нами будет работать Великолукская государственная сельскохозяйственная академия, ведь нужна и наука. Думаю, года три-четыре – и мы начнём выдавать массово на всю страну посадочный материал яблонь именно сидровых сортов. Процесс интересный. И мы можем заявлять о себе как о будущей столице сидра, потому что у нас мать-природа создала эти сорта, нам только их надо окультурить и помочь в размножении. Это золото Псковской области, просто грамотно надо к этому подойти.

Фабрика под открытым небом

– Насколько сложно прогнозировать доходность предприятия, учитывая погодные сюрпризы?

– Сюрпризы в сельском хозяйстве всегда бывают, это фабрика под открытым небом. А я для себя сделал так, чтобы несколько видов продукции выпускались круглый год. Когда начинал на одной, было сложно, а как перешёл на три-четыре вида ассортимента, стало намного проще. Где-то урожай чуть пониже, где-то повыше – всё перекрывается и ровно выходит, есть доход и развитие.

– Какие факторы влияют на себестоимость?

– Сельхозтехника подорожала однозначно, строительство тоже. В 2022 году составили смету на строительство фруктохранилища, а когда начали строить в 2024 году, смета выросла процентов на 50. Сильно поднялись в цене средства защиты растений – на 40 %, если не больше. Всё подорожало, поэтому и наша продукция поднимается в цене. Люди недовольны, говорят, что дорого. Но мне тоже надо людям платить зарплату. А чтобы зарплата была, нужна и цена на твою продукцию.

– Вы стартовали в своей деятельности с гранта «Начинающий фермер». Какие сегодня есть меры государственной поддержки?

– С 2013 года мы с женой брали три гранта «Начинающий фермер», а в 2023 году взяли семейный грант на строительство хранилища. Если закладываем поля, получаем ощутимые субсидии на садоводство – посадил сад, затраты показал, пришли деньги. И думаешь: надо идти дальше, есть средства. Это мотивирует. Не будь субсидий, на свои так развиваться не смогли бы, темпы были бы совсем другими. В последние два-три года к нам много техники приходит, стройки идут, поля расширяются. Честно скажу – благодаря субсидированию и грантам. Дай бог, чтобы так было и дальше, чтобы мы сделали всё, что задумали.

Фермер – это звучит круто

– Как сельское хозяйство изменилось за десять лет?

– Развивается сумасшедшими темпами, нам, производителям, очень помогли санкции. И сейчас фермерство – это очень круто. Когда я первый сад закладывал в 2014 году, мне говорили: куда ты лезешь, задавят. Я думаю: ну вы себе говорите, а я знаю, что делаю. Всё равно мы будем работать на своей земле, будем тут выращивать и кормить сами свою страну. Сейчас огромный рынок сбыта, просто работай и выдавай качественную продукцию.

– Какие вложения были самыми крупными и на что они пошли?

– Самые большие вложения идут на закладку сада, технику, строительство. У нас деньги всегда в движении, это нормально.

– Расскажите о своей команде.

– У меня самая классная команда, мы её составляли пять-шесть лет. Я благодарю всех своих парней и девушек, у нас около 25 человек работает, все свою работу знают и отрабатывают на 100 %. Одну работу закончили – на другую переходим, все сотрудники – универсалы. Когда тюльпаны, парни на обрезке, девушки идут на упаковку продукции. Закончили – переходим в питомник. Осень пришла – закончили уборку яблок, посадка тюльпанов началась. У нас работа круглый год.

– Вы построили какое-то особое хранилище.

– Да, на 1 000 тонн с особым микроклиматом, первое в области. В нём яблоки до года сохранятся свежими без всякой химии. Там три камеры – одна на два месяца, другая на четыре, третья до года хранения. Отечественная технология, тверская организация строит по всей России такие фрукто- и овощехранилища. Овощехранилища проще и дешевле по стоимости, во фруктохранилищах нужен другой микроклимат и очень дорогое оборудование. Тоже полностью наше, российское. Производят в Липецке, Щёлкове, Оренбурге. Иностранного я ничего не видел. Даже пена для стен раньше была американская, а сейчас наша из Новосибирска, по качеству не уступает. Научились, ситуация заставила. И это хорошо.

О чём просит голубика

– Как вас находят покупатели?

– Наверное, я уже сильно засветился как производитель, поэтому мне звонят. Яблоки отправляли в Тулу, Орёл, Калугу, Брянск. Не знаю, как они меня нашли, но мелкие оптовики сами звонили, приезжали и брали по пять-шесть тонн раз в неделю. А в основном у нас Псковская и Ленинградская области, здесь нас все знают. В 2024 году Санкт-Петербург хотел заключить договоры на поставку нашего яблока в детские сады и школы, но мы не могли, потому что был маленький урожай. Надеемся, в этом году будем с ними работать. А в Псковской области базы закупают наши яблоки и развозят по местным школам и детским садам.

– Что вы планируете сделать в ближайшие годы?

– Посадить ещё 50 гектаров садов суперинтенсивного формата. В первом своём саду мы сажали 850 деревьев на гектар, во втором 1 250, а в новых будем уже до двух тысяч. Немного другая технология выращивания, но сборы лучше и большая экономия во всём. На юге практически все перешли на суперинтенсивные посадки, до 3 000 саженцев на гектар. Ещё голубику в этом году будем закладывать, вырастили из белорусских лабораторных росточков хорошие кусты. Технология сложная и очень затратная. Нужно канавы на метр выкопать, всё торфом засыпать, садовая голубика не просто в земле, а в торфе растёт, без химии. Ягода недешёвая, но очень вкусная, просто шикарная. Сортов много: есть сладкие, кисло-сладкие. Мы будем четыре сорта выращивать с последовательностью уборки от середины июля до конца августа. Если всё нормально будет, то через год ягоды пойдут. У нас уже взрослые кусты, они сами просят: «Высадите нас из горшков в поле, мы начнём давать урожай».


Новости Пскова
Псков

Стоматологи научат гостей детского праздника в Пскове правильно чистить зубы


Собянин: над Москвой и Подмосковьем отразили атаку трёх беспилотников

Сергей Собянин принял участие в юбилейном параде кадет

Собянин: Отражена атака трех беспилотников на Московский регион

Путин попросил Собянина сделать транспорт доступным для инвалидов

Все новости Пскова на сегодня

Спектакль под открытым небом «Всё утопить!» покажут в псковском Дендропарке 

В Пскове могут построить новую дорогу к будущей школе на улице Киселева

«Слова Пушкина, музыка — нейросети»: на странице «Михайловского» в соцсети стартовал новый проект

Дедовичанин осужден за незаконную рубку леса в особо крупном размере





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Пскова

Спорт в Псковской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
Янник Синнер

Синнер начал выступление на «Ролан Гаррос» с победы


Загрузка...

Спортсменки из Псковской области победили в Майской регате на гребном канале «Мячино»

В Псковской области две семьи погибших участников СВО получили автомобили в рамках программы «Мы помним» (ФОТО)

Псковские семьи погибших участников СВО получили автомобили в рамках программы «Мы помним»

ФК «Псков» дома сыграет с «Тосно» в первом матче Кубка Северо-Запада сегодня


Частные объявления в Пскове и в Псковской области



Авто в Псковской области
Интернет

Внедренческий центр «Раздолье» перевел «Интерпринт Рус» на 1С


Новости от партнёров в Пскове


Коронавирус в Псковской области
Псковская область

Интерактивная площадка от клиники «Псковдент» будет работать на детском празднике 31 мая



Экология в Псковской области

Новости часа

Алмазы в Whiteout Survival: где собирать, как приумножать и на что тратить

Началась предзагрузка Crystal of Atlan на PC и смартфонах

Игра Cultivation Chat Group заняла топ-7 в китайском App Store

Five new Steam games you probably missed (May 26, 2025)

Музыкальные новости
Музыкальные новости
Анастасия Волочкова

Свадьбы не было? Раскрыт секрет статуса дочери Волочковой Ариадны


Другие города России


Псков

Утренний авиарейс из Москвы в Псков перенесли на два часа


Итоги студенческой лиги «Человеческий фактор» провели в Псковской области

В центре Пскова может появиться еще одна камера фотовидеофиксации на непропуск пешеходов

Не приближаться к оборванным проводам линий электропередачи призвали псковичей 

Глава Дновского муниципального округа Михаил Шауркин покидает свой пост 


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Пскове и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Пскове сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Пскове можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

Собянин рассказал о предстоящем открытии иммерсивного музея

Собянин: иммерсивный музей на Красной площади расскажет о событиях ВОВ

Сто студентов приняли участие в IT-хакатоне МТС и АФК "Система"

Алексей Серебряков сыграл русского олигарха в Израиле


Жена Гарика Харламова появилась на публике с округлившимся животом и подогрела разговоры о беременности

Тravel-эксперт Тариел Гажиенко: советы новичкам, как правильно подготовиться к путешествию

Рэпер Machine Gun Kelly сообщил о заболевании у дочери от Меган Фокс

585*ЗОЛОТОЙ представил обвесы для обвесов



Shazam. Увеличение прослушиваний в Shazam. Прослушивание песни в Shazam.

Воруют, продают наркотики. Цыгане захватили оставленные под снос дома и мешают жить соседям

Совместный прием граждан в преддверии Международного дня защиты детей

Axenix: 42% международных FMCG-компаний в России уже локализовали ИТ-ландшафты


Metal Force 3.51.0

Алмазы в Whiteout Survival: где собирать, как приумножать и на что тратить

Игра Cultivation Chat Group заняла топ-7 в китайском App Store

Five new Steam games you probably missed (May 26, 2025)




This millennial CEO grew up with a heroin addict dad. Now he’s running a multimillion-dollar agency

Arsenal ‘pushing hardest’ for Julian Alvarez transfer but face battle with Premier League rivals for ex-Man City star

Half the world population could be diabetic or insulin resistant by 2050

EuroMillions jackpot rolls over to £185,000,000 after no one claims ticket


В центре Пскова может появиться еще одна камера фотовидеофиксации на непропуск пешеходов

Владимир Никитин: Большая работа проводится по возвращению нашего общества к «русской мысли»

Дедовичанин осужден за незаконную рубку леса в особо крупном размере

«Территория добра» помогает семьям Опочецкого района


IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта

Хайп на похоронах. Адвокат Бенхин разнёс Волочкову после смерти Григоровича

Талантливые артисты и поэты выступили на благотворительном концерте «Культура в помощь Донбассу» в Нальчике

На закрытии фестивале «Денис Мацуев представляет…» в Екатеринбурге прозвучит Рахманинов


Куда отправиться из Москвы в речном круизе? Обзор городов и теплоходов

Станислав Кондрашов о вызовах и возможностях цифровой власти технологических олигархов

В Тверской области прошёл благотворительный концерт «Культура в помощь Донбассу»

IX Открытый Московский фестиваль конного искусства и спорта



Жара накроет регионы России

Заместитель прокурора Архангельской области и Ненецкого автономного округа Павел Матанцев и Уполномоченный по правам ребенка в Ненецком автономном округе Галина Гуляева проведут личный приём жителей Ненецкого автономного округа по вопросам защиты пра

В суд направлено уголовное дело о незаконной охоте с причинением крупного ущерба на территории Ненецкого автономного округа

Архангельские гребцы завоевали две медали на первенстве России в Краснодаре


Синнер начал выступление на «Ролан Гаррос» с победы

«Возвращение в десятку — одна из задач» // Экс-девятая ракетка мира Вероника Кудерметова о задачах на сезон

Рублев поднялся в рейтинге ATP

Бадоса обыграла Наоми Осаку и вышла во второй круг «Ролан Гаррос»


Псковским Россельхознадзором партия атлантического лосося возвращена отправителю

«Особое мнение»: Владимир Никитин о главном в политике, псковских патриотах и ситуации в КПРФ. ВИДЕО

Встреча воздухоплавателей в Великих Луках-2025 подтвердила статус международной

Дедовичанин осужден за незаконную рубку леса в особо крупном размере



Мы служим книге, чтобы книга служила людям

Встреча друзей «Библиотека – волшебное место, где книгам не скучно, где всем интересно».

Выставка-призыв «Курение – зло, откажись от него»

Акция «Поздравь библиотеку с праздником».



ОГЭ по географии, истории, физике и химии сдают девятиклассники в Псковской области

Утренний авиарейс из Москвы в Псков снова перенесли

Три бронзы выиграли спортсмены Псковской области на Кубке России по кудо

Утренний авиарейс из Москвы в Псков перенесли на два часа


Другие новости сегодня




Псков

В Псковской области завершился культурно-образовательный кластер «Город мастеров»

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Псков

Утренний авиарейс из Москвы в Псков перенесли на два часа


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Зеленский заявил, что в Киеве работают над получением ракет Taurus


Путин в Псковской области
Москва

Путин проведет встречу с многодетными семьями из девяти регионов


Навальный в Псковской области