Ученые Пермского Политеха разработали метод использования Medusomyces Gisevi, или чайного гриба, в качестве биодобавки для улучшения здоровья сельскохозяйственных животных. Исследования показали, как содержание сахара влияет на эффективность ферментации.
Введение вакцин и антибиотиков в масштабах сельского хозяйства стало стандартной практикой для увеличения производства. Однако подобные методики могут привести к нежелательным последствиям, включая дисбактериоз и ослабление иммунной системы у животных. В этой связи, ученые из Пермского Политехнического университета предложили инновационное решение — использование биологически активных добавок, таких как Medusomyces Gisevi, более широко известного как чайный гриб. Эти добавки обещают стать альтернативой более агрессивным методам, способствуя улучшению здоровья скота и качеству продукции.
Medusomyces Gisevi представляет собой симбиотическую структуру, сформированную в результате ферментации чая и сахара, в процессе которой образуются колонии дрожжей и бактерий. Специалисты отмечают, что данный гриб богат полезными веществами, такими как белки, клетчатка, витамины и аминокислоты, что делает его ценным компонентом для кормов. Для успешного промышленного выращивания необходимо создать специфические условия, обеспечивающие нужные свойства продукта. Ферментация Medusomyces Gisevi проходит в два этапа: первоначальное развитие гриба происходит под жидкостью, а затем, при подъеме на поверхность, он начинает поглощать кислород из воздуха.
Исследователи сосредоточили внимание на изменениях, которые претерпевает химический состав гриба в процессе его развития. Одним из ключевых открытий стало понимание того, как содержание сахара в растворе влияет на потребление кислорода бактериальными колониями. В первые сутки ферментации зафиксирован резкий рост потребления кислорода, который к шестому-седьмому дню начинает снижаться. Это связано с тем, что кислород необходим не только для формирования органических кислот, но и для синтеза других полезных веществ.
Профессор Лариса Волкова из ПНИПУ акцентировала внимание на необходимости поддержания уровня сахара в растворе в пределах 5-10 процентов. Такой подход позволит получить зооглею Medusomyces Gisevi высочайшего качества, что обеспечит ей статус эффективной добавки в корм для сельскохозяйственных животных.
Полиция устанавливает личность погибшего в ДТП вблизи Перми
Возобновляемый ресурс
Экспорт мухоморов: Россия поставила сотни килограммов грибов за рубеж
Аналитики рассказали о росте спроса на долгосрочную аренду квартир в Перми
Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Перми и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.
Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.
Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Перми сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.
Опубликовать свою новость в Перми можно мгновенно — здесь.