На производстве в Перми выявили опасные бактерии в мясе птицы

Управление Россельхознадзора провело проверку на ООО «Пермское мясоперерабатывающее предприятие». Компания производит продукцию из мяса птицы – тушки куриные, мясо птицы механической обвалки, полуфабрикаты. Сотрудники надзорного ведомства взяли пробы замороженного мяса, провели анализ и выявили наличие бактерий группы кишечной палочки. В потрошеной тушке обнаружились возбудители острой кишечной инфекции – сальмонеллеза. Данная продукция была направлена на изолированное хранение.

Власти Перми предупредили о нестабильном качестве воды в родниках и опасности загрязнения Зафиксированы и другие нарушения, в том числе неудовлетворительное санитарное состояние морозильных камер. Проверка проведена в январе 2023 года по требованию прокуратуры Пермского края. К середине марта предприятие частично устранило нарушения. С учетом этого Россельхознадзор выписал компании штраф в размере 30 тыс. рублей. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.