Добавить новость
Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

Новое

К концу 2022 года до 40% винных карт кафе и ресторанов в России будут состоять из отечественных вин

Эксперты Центра отраслевой экспертизы РСХБ проанализировали спрос на российское вино в сегменте HoReCa (отели, рестораны, кафе) и спрогнозировали какое место займет российская продукция в винных картах кафе и ресторанов.

По подсчетам аналитиков Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, за последние 2 неполных квартала импорт вин сократился примерно на 20%. Это обусловлено в первую очередь введением санкций, финансовыми ограничениями на трансграничные платежи, нарушением логистических цепочек и нестабильными валютными курсами. С проблемами в поставках импортного вина столкнулся ритейл и, в особенности, сегмент ресторанов и отелей. Через канал HoReCa продается порядка 10% потребляемого в России вина, но, в отличие от рынка в целом, в данном сегменте пока доминируют иностранные вина.

Виноделие в России в последние несколько лет переживает настоящий подъем: закладываются новые виноградники, открываются новые винодельни, расширяются «винная» география (на данный момент самая северная действующая винодельня находится в Самарской области) и сеть дистрибуции. Кроме того, развивается направление бренд-амбассадоров отечественного вина и винных блогеров. За счет регулярных дегустаций в винотеках, барах и ресторанах и на мероприятиях они меняют отношение к российскому вину и формируют лояльность россиян к отечественному продукту.

Все эти факторы легли в основу изменений в винных картах заведений не только в городах-миллионниках, но и по всей России – уже сейчас продукция российских виноделов занимает там как минимум 10% от всего ассортимента вин. Среди лидеров – традиционно вина из Краснодарского края и Крыма, но также в меню все чаще встречаются вина из Северной Осетии, Ростовской и Волгоградской областей, а также из Республики Дагестан.

«Мы работаем со всеми каналами продаж, включая HoReCa. В настоящее время вина «Шато де Талю» представлены более чем в 200 кафе и ресторанах по всей России. Все вместе они продают более 1500 бутылок ежемесячно. Стиль наших вин — классический, европейский. Вместе с тем мы активно работаем с автохтонными сортами. Эксперты рынка приняли эти вина очень хорошо, оценив их как очень достойные и перспективные, - отмечает Елена Куркова, генеральный директор винодельни «Шато де Талю». – Мы убеждены, что на замещение импортного вина российским потребуется время, но великие вина рождаются не сразу. Сегодня существует большое количество достойных образцов от разных виноделен и виноделов, важно поддерживать качество на постоянно высоком уровне и совершенствоваться».

Динамика экспансии российских вин будет среди прочего зависеть от ценовой политики производителей. Для быстрого наращивания продаж в HoReCa может подойти средний ценовой сегмент (2000 – 3000 руб.). По прогнозу аналитиков Центра отраслевой экспертизы, среди белых российский вин наиболее популярными в ресторанах могут стать шардоне и мускат, среди красных – каберне совиньон, мерло и саперави. Отдельное внимание будет уделено также винам из автохтонных сортов винограда.

            «Сейчас мы наблюдаем ситуацию, когда российское вино ведет активную экспансию на внутреннем рынке. Сложившая ситуация служит драйвером развития отрасли и все больше виноделов России появляются на полках магазинов и в винных картах заведений по всей России. Сегмент HoReCa всегда являлся не только каналом сбыта, но и каналом продвижения – попробовав вино в ресторане, потребитель мог приобрести его в рознице. Для виноделов России сейчас открывается возможность «захватить» этот сегмент, - подчеркивает Андрей Дальнов. – К концу года доля представленности российского вина в ресторанах и отелях может достичь 30-40%, то есть вырасти в 4 раза. У российских виноделов для этого есть все шансы».

            Российские производители вина также отмечают возросший спрос на отечественное вино в сегменте HoReCa – все больше ресторанов, в том числе обладатели премиальной категории, проявляют интерес к продукции российских виноделен и все чаще ставят их в свои винные карты. Кроме того, за последние два года стало открываться все больше заведений, специализирующихся исключительно на винах России. Пока что это происходит только в городах федерального значения и в регионах-производителях вина, но не исключено, что данная тенденция будет масштабирована и на города-миллионники. Тем самым, представители среднего и малого винного бизнеса получат гарантированный и стабильный рынок сбыта.

             

АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.

Точка зрения авторов может не совпадать с позицией редакции

Новости Перми
Пермь

​Ушел из жизни основатель Пермской мини-футбольной лиги


Собянин поздравил столичных выпускников с окончанием школы

Собянин поздравил московских выпускников с окончанием школы

Собянин: за последние 11 лет приведено в порядок 36 набережных в Москве

Собянин рассказал о благоустройстве набережных Москвы

Все новости Перми на сегодня

После гибели командира принял командование на себя… Герой Советского Союза Василий Заякин

Проектирование гостиницы в здании бывшего ВКИУ начнется до конца лета

За получение фиктивного больничного житель Прикамья заплатит 200 тысяч рублей

Глава Ростуризма отправилась на сплав по Чусовой с Куйвашевым и Росселем





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Перми

Спорт в Пермском крае

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
Уимблдон

Серб Джокович заявил, что он не согласен с запретом для россиян выступать на Уимблдоне-2022


Загрузка...

​Ушел из жизни основатель Пермской мини-футбольной лиги

Правительство РФ проработает вопрос софинансирования строительства в Перми спортивной арены

25 июня в Кунгуре стартует юбилейная XX Небесная ярмарка

Сверхмарафон «Сутки Урала» стартовал


Частные объявления в Перми и в Пермском крае



Авто в Пермском крае
Настроение

Погладить альпака и сыграть в гольф. Как провести незабываемый день в Дмитрове


Новости от партнёров в Перми


Коронавирус в Пермском крае
Пермский край

В Перми стартует Цикл правовых вебинаров для родителей детей с инвалидностью



Экология в Пермском крае
Музыкальные новости
Земфира

Куйвашев — о песнях Земфиры на выпускном: давайте не будем детям ничего запрещать


Другие города России


Пермь

Реконструкция в аэропорту Перми должна закончиться к лету следующего года


24 июня на набережной Камы пройдёт краевой бал выпускников

Кадеты из района Северный добрались до Камчатки по маршрутам великих путешественников

Выкупить мост. Депутатам рассказали о планах в отношении будущего Чусовского моста

Этим летом туристы смогут подняться на Полюд на снегоболотоходе


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Перми и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы RU24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Перми сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Перми можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

Лукашенко попросил Путина помочь с зеркальным ответом на агрессию Запада из-за тренировок НАТО

Псковский креативный путь: эксперты представили итоги исследования креативного потенциала региона

Овечкин помог футбольному «Динамо» всухую обыграть «Амкал» в товарищеской встрече

В Клиническом госпитале на Яузе прошла уникальная выставка фотографий «Романовы – Царское служение»


Питьевую воду начали раздавать на станциях метро и МЦК из-за жары в Москве

Что сказал Путин о регионах России

Лукашенко считает, что РФ и Белоруссия выйдут на необходимый уровень сотрудничества к 2023 году

В Москве на Симферопольском шоссе на проезжую часть обрушился строящийся мост (ВИДЕО)


Россия в ближайшие месяцы передаст Белоруссии комплексы "Искандер-М"

Врачи ФНКЦ ФМБА России: «Для подготовки к марафону требуется не менее полугода»

В Москве выявили 240 новых случаев коронавируса

Путин: Россия передаст Белоруссии ракетные комплексы "Искандер-М"


Путин: Россия передаст Белоруссии ракетные комплексы "Искандер-М"

Лукашенко считает, что РФ и Белоруссия выйдут на необходимый уровень сотрудничества к 2023 году

В Москве выявили 240 новых случаев коронавируса

Сменяются эпохи, а Том Круз остается: на экраны вышел новый «Топ Ган»


Врач Кондрахин объяснил, чем опасен тепловой удар

Строительство съезда и заезда завершили в районе поселения Сосенское

Строительство съезда и заезда на Калужское шоссе завершилось в Коммунарке в Новой Москве

Что сказал Путин о регионах России




Wimbledon 2022 – FREE BETS: Get £60 in bonuses when you deposit and stake £10 on tennis with Betfred

Canelo Alvarez blasts ‘a**hole’ Gennady Golovkin as he prepares for third fight with boxing rival

Royals vs. Athletics Friday game thread

Emma Raducanu sparks fears she will NOT be fit for Wimbledon after failing to show for practice session on Court 1


После гибели командира принял командование на себя… Герой Советского Союза Василий Заякин

Реклама по-пелевински: глава Ростуризма призналась, что ела мухоморы

Суд рассмотрит иск миллиардера Петра Кондрашева о сделке с Соликамским магниевым на 250 миллионов

​Управляющая компания «Комфорт-Прикамье» может лишиться лицензии


Литературный фестиваль Роберта Рождественского завершился концертом Александра Розенбаума и Ларисы Долиной

Песня - 80. Мигуля, Толкунова, Воронец, Хиль, Бюль-Бюль оглы и другие (1980)

Лоза раскритиковал кумиров молодежи, выступивших на "Алых парусах"

Скончался Юрий Шатунов- «Ласковый май»


Московские врачи за сутки вылечили 166 человек от коронавируса

Путин: Россия передаст Белоруссии ракетные комплексы "Искандер-М"

Что с сайтом 123ru.net (нас читают и публикуются у нас). Уже более 70 млн. просмотров в мире.

Россия в ближайшие месяцы передаст Белоруссии комплексы "Искандер-М"



Россельхозбанк: Краснодар, Архангельск и Москва- самые популярные направления для внутреннего туризма

В Архангельске прошел 37-й марафон любителей бега «Гандвик»

Онлайн-трансляция открытия фестиваля «Ночи барокко» в «Архангельском» пройдет 26 июня

В Новороссийске завершилась экспедиция из Архангельска ВИДЕО


Новак Джокович - об отстранении россиян от Уимблдона: Не понимаю, как они могли повлиять на ситуацию

Шестая ракетка мира Циципас стал победителем турнира на Мальорке

Многомиллионный бизнес в США и ожидание ребенка: где сейчас Мария Шарапова

Рафаэль Надаль - о состоянии стопы: После лечения я могу нормально ходить практически каждый день


В Перми отремонтируют крышу здания, где была провозглашена Советская власть в губернии

Проектирование гостиницы в здании бывшего ВКИУ начнется до конца лета

​Управляющая компания «Комфорт-Прикамье» может лишиться лицензии

Пермские IT-разработчики сделают игру по мотивам русских сказок


Россия в ближайшее время передает Белоруссии комплексы "Искандер-М"

Россия в ближайшие месяцы передаст Белоруссии комплексы "Искандер-М"

Путин: Россия передаст Белоруссии ракетные комплексы "Искандер-М"

Все виды безопасности: Москва и Минск нашли ответы на санкции Запада


Фестиваль-марафон «Песни России», 25 июня - 4 июля

На маршрут «Симферополь – Судак» вывели новые автобусы

На трассе «Таврида» по направлению к Симферополю горит фура

Крымских выпускников наградили зрелищем в стиле «дорого, богато»



Правительство РФ проработает вопрос софинансирования строительства в Перми спортивной арены

​Ушел из жизни основатель Пермской мини-футбольной лиги

Сверхмарафон «Сутки Урала» стартовал

Что сказал Путин о регионах России


Другие новости сегодня




Пермь

​Ушел из жизни основатель Пермской мини-футбольной лиги

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Пермь

Сверхмарафон «Сутки Урала» стартовал


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

«Зеленский помогает нам формировать котлы»: эксперт рассказал об ошибках Киева


Путин в Пермском крае
Пермский край

Президент Российской Федерации в Кремле поздравил выпускников военных вузов с успешным окончанием обучения


Навальный в Пермском крае