Мы в Telegram
Добавить новость
Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

Бөтенроссия «Каз өмәсе» фестивале узды: «Татар казы» бөтен илгә бренд буларак танылачак!»

Intertat.ru
2730
Бөтенроссия «Каз өмәсе» фестивале узды: «Татар казы» бөтен илгә бренд буларак танылачак!»

Кунакларны иң элек Зифа Басыйрова исемендәге район мәдәният йортында Мөслим районы башлыгы Альберт Хуҗин сәламләде. Ул Бөтенроссия «Каз өмәсе» фестиваленең инде өченче ел рәттән Мөслим районы җирлегендә узуының очраклы булмавын билгеләп узды. «Әлеге фестиваль – татар дөньясы өчен гаять әһәмиятле чара. Рәисебез указы буенча, каз өмәләре Республиканың һәрбер районында уздырылды. Ә инде финал өлеше, Бөтендөнья Татар конгрессы белән берлектә, безнең җирлектә оештырылды. Бу, әлбәттә, очраклы түгел. Мөслим ягының заманча каз үрчетү оешмалары ил күләмендә дан тота, какланган казы бөтен Россия буенча танылган», – ди Мөслим башлыгы.

Финалның инде өченче ел данлыклы Ык елгасы буенда урнашкан Мөслим районында узуы, дөрестән дә, табигый күренеш. Монда фермерлар 130 меңләп, ә шәхси хуҗалыклар – 40 мең баш каз үстерә икән. Гомумән, ел дәвамында 3 миллионга якын баш кош үстерелеп сатыла, дип бүлеште җирлек башлыгы. Бер казның бәясе уртача 2000 сум дип карасак, кеше 80 миллион сум акча эшли, дигән сүз. «Акча эшләү мөмкинлеге булса гына авылны саклап була. Бу – зур мөмкинлек. Күп кеше каз үстереп көн күрә. Каз асраучылар ел саен артып бара. Татарстанда иң күп казларны бездә, Мөслим районында асрыйлар», – ди Альберт Хуҗин.

Зифа Басыйрова исемендәге район мәдәният йортында безне Россиянең төрле төбәкләреннән җыелган 40тан артык рәссамның махсус «Каз өмәсе»нә дип иҗат ителгән картиналарыннан торган күргәзмә каршы алды. Бу – Бөтенроссия «Каз өмәсе» фестивале өчен, махсус казга багышланган картиналар сериясе иде. Лениногорск шәһәреннән килгән рәссам Мөдәррис Мөхетдинов әлеге сериянең нинди шартларда гамәлгә куелганлыгы хакында сөйләде. «40тан артык рәссам җыелып 15 көн дәвамында Мөслимдә яшәп яттык. Татар халкының йөзек кашы, символы булган каз темасына багышланган иҗади эшләребезне тудырдык. Алардан бүген зур күргәзмә корылды. Картиналар төрле, һәрберсе үзенчәлекле. Һәр рәссам каз темасын үзенчә ачты, үзенчә күрде. Әмма һәрберебез каз образын яратып сурәтләде», – ди Мөдәррис Мөхетдинов.

«Яшьлек» спорткомплексында театральләштерелгән концерт программасы оештырылган иде. Биредә үк татар йорты экспозициясе, татар халкының гореф-гадәтләрен чагылдырган күргәзмә корылган. Матур йола күрсәтү белән беррәттән, фестиваль халкыбызның отышлы кәсепләрен торгызуны да күздә тотты. Монда каз йоны, мамыгыннан ясалган эшләнмәләрне күрергә, аларны җитештерү серләренә өйрәнергә, каз канатын һәм мамыгын эшкәртү буенча мастер-класс узарга, каз мае һәм ите белән пешерелгән продукцияләрне авыз итәргә мөмкин иде.

Мөслимнең уңган ханымнары каз каурыен сыдыру буенча мастер-класс күрсәттеләр:

Мендәр сүрүенә каз мамыгын тутыру эшенең дә нечкәлекләре шундый күп икән. Каурыен сыдыруын сыдырсаң, тутырдың да куйдың кебек – юк икән. Мендәр тутыру эшен элек-электән парлы хатыннарга гына тапшырырга яраган. Кияүгә бармаган яшь кызлар да, ире үлгән толлар да мендәр тутырмаган. Уртача 1 мендәр тутырыр өчен 8 каз мамыгы кирәк, ди. Мендәр тутырганда канаттан сыдырылганын гына куллансаң да дөрес булмый, мамыгын гына салсаң да дөрес килеп чыкмый икән. Дөрес итеп икесен кушып саласы, ди. Шактый катлаулы икән бу эш, бик нык рәтен белеп башкарырга кирәк.

Бөтендөнья татар хатын-кызлары оешмалары җитәкчесе, «Ак калфак» татар хатын-кызлары иҗтимагый оешмасы рәисе Кадрия Идрисова мендәр тутырганда канаттан сыдырылган йон белән мамыкны дөрес итеп кушарга өйрәтә:

Мөслимне «тамбурлы чигү осталары ягы» дип тә атыйлар икән халыкта. Җирле чигү остасы Хәния Гәрәева Мөслимнең танылган тамбур җөе белән чигәргә өйрәтте:

Фестивальдә Оренбург өлкәсе, Сакмар районыннан 70 яшьлек Фуат Габдракипов та үзенең кул эшләре белән катнашты. Фуат абый бисер белән мендәр тышлары чигә. «5-6 ел чигәм инде. Кул шомаргач, авыр түгел, тиз бара. Күзлек кигән юк әле, Аллага шөкер, күзем бик яхшы күрә. Сәгатьләр буе чигеп утырам. Туйдырмый торган эш бит бу. Киресенчә, рәхәтлек бирә бу шөгыль миңа», – ди Фуат абый.

Фуат абыйның тормыш иптәше Рәифә апа Габдракипова да – чигү остасы. Ул мулине җепләр белән чигә икән. «Шулай икәүләшеп чигеп утырабыз. Фуат абыең ашауны да белми, йоклауны да. Көннәр буе бар дөньясын онытып чигәргә мөмкин. Иртәнге 6да уяна ирем. Тору белән чигүенә утыра. Мин иртәнге ашны әзерләп өстәл артына чакырганчы чигә. Аннары кичке якта кабат утыра. Төнге 12ләргә кадәр туктый алмый чигәргә мөмкин. Мин Фуат абыең кадәр фанат түгел инде бу эштә», – дип көлә Рәифә апа.

Каз канатын, мамыгын, маен кулланып җитештерелгән эшләнмәләрнең күплеге һәм төрлелеге кунакларны таң калдырды. Мәсәлән, Мөслим районында яшәүче Эльмира Тимергалиева каз мае белән төрле дару үләннәре сыгымтыларын кушып, кремнар, дәвалану өчен мазьлар җитештерә. «Табигый дәвалану чараларын – үләннәр, үсемлекләр, үлгән бал кортларын каз мае белән кушып эшләнгән мазьлар төрле авырулардан дәвалану өчен кулланыла ала. Тән тиресе авыруларыннан, буыннар сызлаудан, салкында өшүдән, чәчләрне дәвалау өчен бик файдалы.

Мазьларны җитештерү җиңелләрдән түгел. Үләннәрнең сыгымтысы озак ясала, аерым бер осталык таләп итә. 8-9 сәгать буе сыгымтысы гына җитештерелә. Аннары май ярдәмендә мазь текстурасы ясала. Бу мазьларның файдасын күрүчеләр бик күп – күпләп алалар, сорап, заказга ясаталар. Үзем дә кулланам, әниемә, кайнанама да илтәм. Бөтен гаиләбез белән кулланабыз. Файдасын күргәч рәхәт», – ди Эльмира Тимергалиева.

Фестиваль «Татар йорты» ихатасында дәвам итте. Биредә чистартылган казларны юу йоласы уздырылды. Кызлар һәм апалар каз йолкуда сынашып та алдылар. Ә җырлы-биюле уеннар белән мәйданны шаулатканнан соң, Мөслимнең уңган ханымнары, чажлатып, мич коймагы пешерергә тотындылар. Коймакларга каз канатыннан үрелгән дөгәч белән сап-сары каз мае сыланганда шыгырдап торган салкын һавага таралган иснең тәмлелеге… Кунакчыл Мөслим районында шул коймаклардан авыз итеп, кайнар чәйләр эчкән көнне озак искә аласы булыр, мөгаен.

Фестиваль татарның йоласын яшәтү, халкыбызның отышлы кәсепләрен торгызу, татар авылларын саклап калу, «татар казы» брендын булдыру, аны бөтен Россия, бөтен ил күләмендә таныту максатын күздә тотты.

Бөтендөнья татар хатын-кызлары оешмалары җитәкчесе, «Ак калфак» татар хатын-кызлары иҗтимагый оешмасы рәисе Кадрия Идрисова, фестивальне йомгаклап, татар казын бренд дәрәҗәсенә күтәрү буенча эшчәнлекне шушы рухта дәвам итәргә чакырды. «Фестиваль каз үрчетү һәм каз өмәсен аерым бер һөнәрчелек, татарның бренды буларак күрсәтү, милләтебезнең рухи һәм мәдәни кыйммәтләрен саклау, шәхси хуҗалыкларда кош-корт асрауны арттыруны күздә тотты. Бу фестиавальнең миссиясе – татарлар алдында казның дәрәҗәсен күтәрү. Татар халкы казның әһәмиятенә, бәясенә төшенсен, дип, каз өмәләрен шушындый дәрәҗәгә күтәреп күрсәттек без.

Каз кешене сыйфатлы ит белән туендыра. Аның мамык, канатларыннан күпме эшләнмәләр җитештерәбез. Каз маеның дәвалау сыйфатлары бихисап. Каз безне ашата, финанс яктан тәэмин итә. Йон-мамыгы – мендәргә, ите – ашарга, мае ризык кыздырганда кулланыла, өшегән, туңган җирләрне дәвалар өчен дә шифалы. Канаты белән идән себерергә кулай. Каурый очыннан май канаты – дөгәч ясала. Ә каклаган каз иң-иң затлы сыйлардан санала. Каз – татарның 4 мең елдан артык асраган кошы. Аның дәрәҗәсен төшерергә ярамый. Каз – татар өчен илаһи кош булырга тиеш!

«Каз өмәсе» Бөтенроссия фестиваленең беренчесен, икенчесен искә алып, быелгысы белән чагыштырып карасак, без каз биргән нигъмәтләрнең елдан-ел остарак, киңрәк кулланылганын күзәтәбез. Быелгы күргәзмәләрдә ниләр генә тәкъдим ителмәгән! Бу куандыра. Димәк, без максатыбызга ирешә алдык – татар халкы казны тиешенчә бәяли, күнкүрешенә ныклап кертә. «Татар казы» бөтен илгә бренд буларак танылачак, Алла бирсә», – диде Кадрия Идрисова.


Новости Пензы
Пенза

В Пензенской области сотрудники Росгвардии встретились со школьниками


Глава Пензенской области рассказал о Всемирном Молодежного фестивале в Сочи

Олег Мельниченко обсудил сотрудничество с главой Гагаузии в Сочи

Олег Мельниченко рассказал об объектах благоустройства в Пензенской области для голосования

Олег Мельниченко в Сочи встретился с главой Гагаузии

Все новости Пензы на сегодня

«Термодом» представил «Ньютон» на юбилее татавтономии

Зампред Заксобрания Пензенской области Дмитрий Филяев досрочно сложил полномочия

В Пензенской области транспортную реформу будет курировать бывший руководитель Госавтоинспекции

Студенты из многодетных семей в Пензенской области будут обеспечены бесплатным питанием в колледжах





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Пензы

Спорт в Пензенской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
ATP

PIF и ATP объявили о стратегическом партнерстве для роста мирового тенниса


Загрузка...

В Пензе определился победитель олимпиады «IQ ПФО»

На Всероссийских соревнованиях по прыжкам в воду балаковские спортсмены завоевали призовые места

В Сердобске состоялась эстафета по лыжным гонкам на призы губернатора

Пензенская «Лагуна-УОР» завершила регулярку чемпионата России на третьем месте


Частные объявления в Пензе и в Пензенской области



Авто в Пензенской области
Происшествия

Бастрыкину доложат об обстоятельствах избиения школьницы в Березниках


Новости от партнёров в Пензе


Коронавирус в Пензенской области
Пензенская область

Главврач онкодиспансера вошел в президиум пензенского Заксобра



Экология в Пензенской области

Все города от А до Я

В Севастополе и Владивостоке подешевела аренда жилья

Екатеринбуржцы отправились в путешествия по булгаковским местам

В Пензе увеличилось число горожан, получивших уличные травмы

Пенза попала в ТОП-3 городов с самыми дешевыми билетами на проезд в транспорте

Музыкальные новости
Музыкальные новости
Семён Слепаков

«Для него люди – пыль»: Охлобыстин заявил о жестокости Слепакова


Другие города России


Пенза

На Всероссийских соревнованиях по прыжкам в воду балаковские спортсмены завоевали призовые места


Росгвардейцы задержали 27-летнего пензенца, поднявшего руку на престарелую мать

В Пензе обозначили сроки восстановления благоустройства после коммунальных аварий

«Термодом» представил «Ньютон» на юбилее татавтономии

Студенты из многодетных семей в Пензенской области будут обеспечены бесплатным питанием в колледжах


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Пензе и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы RU24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Пензе сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Пензе можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

Тариф – Концерт. Провести свой Концерт.

Депутат Московской областной Думы, председатель Комитета по строительной политике, энергетике и жилищно – коммунальному хозяйству – Игорь Коханый дал комментарий по обращению Президента России Владимира Путина с Посланием к Федеральному Собранию

При поддержке Фонда Президентских грантов в Самарской области проводятся инклюзивные спортивные занятия для детей с особенностями ментального развития

Сдали Нагорный Карабах Алиеву: это по-союзнически!


Обучать детей предпринимательству теперь будут не только в школах

Шапки женские зимние на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Российским туристам назвали 7 заброшенных усадеб России

«585*ЗОЛОТОЙ» продлевает федеральную акцию 2=1


Шапки женские вязаные на Wildberries, зима 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

ГИБДД объявила массовые проверки на дорогах в первые выходные марта

Сдали Нагорный Карабах Алиеву: это по-союзнически!

Шапки женские зимние на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)


Дуся

Взгляд стратега: новое в развитии экосистемы 1С:ТОИР

Перед ледоходом...

Сдали Нагорный Карабах Алиеву: это по-союзнически!


Call of Duty has already thrown King Kong, Godzilla, and Nicki Minaj into its brand synergy blender, so a Warhammer 40,000 crossover is next

Шапки женские вязаные на Wildberries, зима 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Шапки женские зимние на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Мафия-НН: В уютной квартире, укрытой от серых будней заливающего городского мрака, собрались дети



Росгвардейцы встретились со школьниками в Ингушетии

Росгвардейцы встретились со школьниками в Ингушетии


Bibury Village and Arlington Row Walk, English Countryside 4K

Unbelievable Moroccan Food! Don’t Miss This Food - Sahara Desert!

LIV Golf: Anthony Kim drops NSFW assessment of +16 Jeddah finish

Beyond Nassau & Freeport: Unveiling the Bahamas’ Top 10 Cruising Gems


В Пензенской области транспортную реформу будет курировать бывший руководитель Госавтоинспекции

Пензенца будут судить за убийство знакомого

Росгвардейцы задержали 27-летнего пензенца, поднявшего руку на престарелую мать

В историческом центре Пензы построят новую двухэтажную гостиницу


Бутман заявил, что в России не хватает трубачей

«У вас анорексия?» — Волочкова попала под шквал критики из-за фото в образе жар-птицы

Вывод Песни, Альбома, Клипа в ТОП Музыкальных Чартов – iTunes, Apple Music, Youtube Music, Яндекс.Музыка, ВК и Boom, Spotify.

«На подходе»: Джиган и Самойлова заговорили о появлении пятого ребенка


В Классическом пансионе МГУ имени М.В. Ломоносова на высоком уровне прошло обсуждение совершенствования процедур проведения ЕГЭ

Более 1400 найденных людей и 678 тонн продовольственной помощи: «Пятёрочка» подвела итоги по направлению устойчивого развития за 2023 год

В Москве и Санкт-Петербурге возможны северные сияния из-за магнитной бури

«Выберу.ру»: вклад «Пенсионный» СДМ-Банка — лидер рейтинга



В Архангельске проходит XII зимняя Спартакиада учащихся России

В Архангельске подвели итоги чемпионата России по зимнему виндсёрфингу

Полномочия по организации транспортного обслуживания населения не стоит передавать региональным властям: аргументы эксперта

К 2030 году в России будет отремонтировано 75 аэропортов


Лучший теннисист Казахстана узнал нового конкурента в чемпионской гонке ATP

Теннисистка Касаткина раскритиковала правила из-за дисквалификации Рублева

Теннисиста Рублева дисквалифицировали за оскорбление судьи на турнире в Дубае

Рублева дисквалифицировали по ходу полуфинала турнира ATP в Дубае за оскорбление линейного арбитра


«Термодом» представил «Ньютон» на юбилее татавтономии

В историческом центре Пензы построят новую двухэтажную гостиницу

В Пензе увеличилось число горожан, получивших уличные травмы

В Пензенской области транспортную реформу будет курировать бывший руководитель Госавтоинспекции


Лукашенко сообщил послу Казахстана о готовности создавать больше СП

Лукашенко выразил готовность снова сотрудничать с Болгарией


Выставка-посвящение «Великий космонавт великого народа» к 90-летию со дня рождения Ю. А. Гагарина, советского летчика-космонавта

Весна идет, весне - дорогу!

"Непокоренный Прометей» к 210-летию со дня рождения Т. Г. Шевченко, украинского писателя, поэта, художника

Литературно-музыкальный вернисаж «Звучит слово Тараса», к 210-летию со дня рождения Т.Г. Шевченко, украинского поэта, писателя и художника.



МЧС: здание торгового центра загорелось в Кузнецке

Пенза попала в ТОП-3 городов с самыми дешевыми билетами на проезд в транспорте

Олег Мельниченко рассказал об объектах благоустройства в Пензенской области для голосования

Управление Росгвардии по Пензенской области приглашает граждан на службу по контракту


Другие новости сегодня




Пенза

На Всероссийских соревнованиях по прыжкам в воду балаковские спортсмены завоевали призовые места

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Пенза

МЧС: здание торгового центра загорелось в Кузнецке


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

В ЕС предъявили Зеленскому счёт за "бесплатный" миллион снарядов


Путин в Пензенской области
Пензенская область

Мельниченко – о послании Путина ФС РФ: Задача каждого из нас – вносить свой вклад в укрепление Родины


Навальный в Пензенской области
Москва

В Кремле не ответили на вопрос о километровых очередях на похоронах Навального