Самые пышные, лёгкие и ароматные лепёшки на кефире, которые я называю «Деревенскими»

Начинкой для лепёшек может стать что угодно: картошка с поджаренным луком, картофельное пюре с творогом, сыром или брынзой, тушёная капуста или просто творог с укропом. Даже без начинки такая выпечка отлично заменяет хлеб, а с чашкой чая, молока или какао — это просто идеальное сочетание.

Для приготовления пышных кефирных лепёшек понадобятся: стакан кефира, 125 граммов растопленного маргарина, чайная ложка сахара, половина чайной ложки соли, столько же соды и два стакана муки. Начинку можно выбрать любую: картофельное пюре с разными добавками, тушёную капусту, тушёные грибы, ветчину или колбасу.

Процесс приготовления. Смешайте кефир с сахаром и содой, добавьте растопленное масло. Муку просейте и смешайте с солью. Влейте жидкую основу в муку и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 10 минут, затем разделите на три части. Если сковорода большая, можно сделать одну крупную лепёшку, но на средней сковороде получается три штуки. Каждую часть теста разровняйте рукой в небольшую лепёшку, в центр выложите начинку. Подверните края теста кверху и защипните их. Получившийся мешочек разровняйте так, чтобы он соответствовал размеру сковороды, сообщает источник.

Сообщение Самые пышные, лёгкие и ароматные лепёшки на кефире, которые я называю «Деревенскими» появились сначала на Орел - новости Орловской области.