Горячие блюда Орла
В Орле можно найти горячие блюда на любой вкус - от азиатского стритфуда доресторанной классики с томленым мясом и авторскими соусами. Мы собрали примерыгорячих позиций из нескольких мест города и рассказываем, что там подают исколько это стоит.
## Азиатский фастфуд и экспериментальные сочетания в «Кимчи»
В азиатском «Кимчи» в классическом понимании горячих основных блюд немного -заведение скорее делает ставку на горячие закуски и блюда формата street food.
Основные виды мяса здесь - говядина и курица.
Одно из самых необычных блюд - **корн-дог в Дошираке** за 380 рублей. Внутри -говяжья колбаска и сыр моцарелла, обжаренные в тесте из яйца, паприки, молокаи пшеничной муки. Подается блюдо с лапшой быстрого приготовления и соусом навыбор.
Еще одна позиция - **куриное бедро на рисе с соусом Том Ям** (370 рублей).
Курица готовится в кляре и панировке панко, подается с рисом, кунжутом исоусами - крабовым и том ям.
Любителям простых и сытных закусок подойдет **корн-дог с картофелем фри** (380рублей) - классическая говяжья колбаска с моцареллой в тесте, дополненнаяпорцией картофеля.
Есть и вариант для перекуса - **попкорн из курицы** (320 рублей). Это кусочкикуриного бедра, обжаренные во фритюре с крахмалом и специями, которые подаютсяс соусом на основе кетчупа, уксуса, сахара и соли.
Из горячего здесь также советуют попробовать **лапшу с говядиной и горошком вустричном соусе** \- блюдо стоит 320 рублей.
## Банкетная классика в «Террасе»
«Терраса» позиционирует себя как место для обедов, семейных встреч и банкетов.
Основные виды мяса в меню - свинина, говядина и курица.
Горячие блюда представлены в банкетном меню на сайте заведения. Например,можно заказать:
* **Корейку, фаршированную жюльеном** \- 600 рублей  * **Стейк из говядины** \- 1300 рублей * **Стейк из курицы с соусом «1000 островов» **\- 450 рублей
По телефону в заведении уточнили, что лучше обсудить выбор блюд лично, аконкретные рекомендации по горячему дать не смогли, так как меню не оказалосьпод рукой.
## Томленое мясо и су-вид в ресторане «Итальянцы»
В ресторане «Итальянцы» делают ставку на мясные блюда с европейской подачей. Вменю используются говядина, курица и ягненок.
Одно из блюд - **говяжьи щечки с мозговой косточкой и орзо** (830 рублей).
Щечки томят в красном вине с овощами и томатным соусом, а подают с пастойорзо, пармезаном и базиликом.
Естьи более легкий вариант - **куриная грудка с апельсиновым терияки** (750рублей). Грудку готовят методом су-вид, подают с брокколи, орзо со шпинатом исливочно-пармезановым соусом, украшая блюдо нитями чили.
Для любителей стейков подойдет **миньон из говяжьей вырезки со стручковойфасолью** (1350 рублей). Стейк готовят до степени medium-well и подают сфасолью, обжаренной и завернутой в хрустящий бекон.
В заведении также рекомендуют попробовать **голяшку ягненка с трюфельнымпюре** (1100 рублей). Мясо готовят по технологии су-вид и подают с соусомдемиглас, шампиньонами и ароматным пюре.
## Разнообразное мясное меню в ресторане «Лабиринт»
В ресторане «Лабиринт» горячие блюда представлены довольно широко. Здесьиспользуют курицу, свинину и говядину.
Один из вариантов - **филе миньон** (1500 рублей). Это классический стейк изговядины с соусом из зеленого перца, лука и красного сухого вина.
Рекомендуемая степень прожарки - medium.
Из свинины предлагают **вырезку под грибным соусом** (790 рублей). Мясообжаривают на гриле, подают с овощами и соусом из вешенок и оливок.
Есть и блюда с восточными нотками - например, **курица «Карри»** (630 рублей),куриное филе с рисом по-французски и соусом карри.
Среди рекомендаций - **филе индейки с ананасом и сливочным соусом** (780рублей). Блюдо подают с болгарским перцем и рисом по-французски.
В меню также есть более сытные позиции, например **свиная голень «Мюнхен»**(1600 рублей) с маринованной капустой, картофельными крокетами и горчичнымсоусом.
Отдельно стоит отметить **куриную грудку, фаршированную вялеными томатами,базиликом и творожным сыром,** которую подают на чатни из тыквы. Стоимостьблюда - 720 рублей.
Напомним, что блюда и цены актуальны на момент выхода статьи. Подробное менюесть в социальных сетях и на сайтах заведений.
Горячие блюда в заведениях Орла сильно различаются по формату. Где-то этобыстрый азиатский фастфуд, где-то - банкетная классика, а где-то - ресторанныемясные блюда с авторскими соусами и сложными технологиями приготовления.
Поэтому выбрать можно как простой перекус, так и полноценный гастрономическийужин.
А вот что сделать нужно обязательно, так это - выбрать лучшее заведение Орла вэтом месяце в [нашем новомпроекте.](https://vorle.ru/kafe_i_restorani/220307/)
Следующий обзор уже готовится, такой же горячий и сочный, как мясные блюда вресторанах. Следите за новостями на портале vOrle.