В Орловской области значительно снизились поставки фальсификата в детские сады

Продукты, поставляемые в орловские детские сады и школы, тщательным образом проверяются на подделки.

Фальсификат — это подделка. Это когда производитель, например, животные жиры заменяет на растительные и не указывает это, или когда на консервных банках написана «Тушёнка из говядины», а положена свинина и курица. Иными словами — это умышленные обман покупателя.

В 2025 году в регионе в дошкольных учреждениях и образовательных организациях специалисты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям обнаружили всего 4% продуктового фальсификата. Ещё несколько лет назад доля подделок доходила до 30%. Об этом сообщил глава ведомства Евгений Чёрный в интервью телеканалу «Первый Областной».

Он отметил, что в прошлом году специалисты отобрали на производстве, в магазинах и рынках 300 проб различной продукции. В общем объёме доля недоброкачественной продукции составила 20% и столько же было обнаружено фальсификата.

К слову, чаще всего производители подделывают молочные товары, в первую очередь, сливочное масло и сыры. 

Однако в мерах наказания за фальсификат не всё так просто. Россельхознадзор после таких случаев выписывает предостережения, отзывает декларации, штрафует. Но штрафы невелики, а потому фальсификат по сей день живёт. Более действенная мера — отзыв декларации о соответствии продукции. В этом случае предприятие не может реализовать, по сути, аннулированный товар, пока не оформит новую документацию. Переоформление стоит денег и времени.

Вместе с тем, и с отношением к фальсификату не всё так однозначно. Сегодня можно организовать проверку производителя только если есть угроза жизни. Угрожает ли жизни фальсификат – вопрос спорный. Это ещё нужно доказать.