В Орловской области выявили многочисленные нарушения в сфере общепита

Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провело масштабную проверку предприятий общественного питания, специализирующихся на приготовлении и продаже шаурмы, мантов и других популярных блюд. Рейд охватил 23 заведения в Орле и области.

К сожалению, результаты проверки оказались неутешительными: в 17 из 23 проверенных точек были выявлены серьезные нарушения ветеринарного законодательства. Основная проблема – отсутствие регистрации площадок в системе "Цербер". Это означает, что предприниматели закупают сырье для приготовления пищи без должного контроля, без ветеринарных сопроводительных документов и без подтверждения безопасности продукции.

"Это создает серьезные риски для потребителей, – подчеркнули в Россельхознадзоре. – Отсутствие контроля за происхождением сырья может привести к распространению опасных болезней, таких как африканская чума свиней или грипп птиц".

Особое внимание проверяющих привлек павильон "ШАУРМА" на Карачевском шоссе в Орле, принадлежащий ИП Ломакиной Н.В. Выяснилось, что предпринимательская деятельность была прекращена еще в 2023 году, однако павильон продолжал работу, предлагая шаурму с различными видами мяса.

В список предпринимателей, чьи площадки не были зарегистрированы в ФГИС «Цербер», также вошли:

ИП Нозилов Сиёвуш Махмадёрович, Кафе Elit Doner, г. Орёл;

ИП Зайцев Алексей Михайлович, г. Орёл;

ИП Гришаева Ольга Николаевна, Чайхана-Рахат, г. Орел;

Кафе ООО "ХАМР", г. Орёл;

ИП Майорова Л.М., г. Орел;

ИП Сагань Дмитрий Викторович, г. Орёл;

ИП Абдуллаев Сунъатулло Хабибуллоевич, г. Орёл;

ИП Кравцов Артур Владиленович, г. Орёл;

ИП Амазаспян Размик Араикович, г. Орел;

ИП Сайназаров Абдилрузали Касимжанович, г. Мценск;

ИП Майоров Михаил Викторович, г. Мценск;

ИП Сидиков Зафар Назимович, г. Мценск;

ИП Давитулиани Григорий Георгиевич, г. Мценск;

ИП Бадалян Роберт Варданович, г. Мценск;

ИП Бадунц Сергей Завенович, г. Мценск;

ИП Чадина Агаша Николаевна, Урицкий район;

ИП Борисов Максим Игоревич, Колпнянский район;

Всем нарушителям вынесены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. В настоящее время проводится мониторинг еще десяти предприятий общественного питания. Россельхознадзор намерен и дальше активно работать над профилактикой нарушений в сфере ветеринарного контроля, чтобы обеспечить безопасность жителей Орловской области.