Пирог с кабачком и чёрной смородиной: рецепт сочной выпечки

Хотите приготовить что-то необычное и вкусное? Тогда этот рецепт пирога с кабачками и чёрной смородиной для вас! Благодаря кабачку и свежим ягодам тесто получается влажным, а грецкие орехи добавляют приятный хруст.

Этот пирог станет настоящим украшением вашего стола. Он не только вкусный, но и очень красивый благодаря ярким ягодам чёрной смородины.

Ингредиенты:

• Кабачок — 400 г;
• Сахар — 330 г;
• Растительное масло — 225 мл + для смазывания;
• Яйца — 2 штуки;
• Мука — 400 г + для посыпки;
• Соль — 1 ч. ложка;
• Сода — 1 ч. ложка;
• Разрыхлитель — ½ ч. ложки;
• Лимонная цедра — 1 ст. ложка;
• Грецкие орехи — 125 г;
• Чёрная смородина — 350 г;
• Лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Вода — 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 °C. Форму с отверстием смажьте маслом и посыпьте мукой.
2. Очистите кабачок и натрите. Взбейте венчиком с 300 г сахара, растительным маслом и яйцами.
3. Соедините муку с солью, содой, разрыхлителем и цедрой. Добавьте к жидким ингредиентам.
4. Порубите грецкие орехи. Вмешайте их и 200 г смородины в тесто. Перелейте в форму и разровняйте.
5. Выпекайте пирог около 1 часа. Оставьте в форме ещё на 10 минут, а затем осторожно переверните на тарелку.
   Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
6. Пока пирог будет выпекаться, смешайте в кастрюле 150 г смородины, 30 г сахара, лимонный сок и воду.
7. Доведите компоте до кипения и нагревайте на слабом огне 10 минут. Полейте им готовый пирог.

Приятного аппетита! Этот пирог точно станет вашим любимым блюдом.

Сообщение Пирог с кабачком и чёрной смородиной: рецепт сочной выпечки появились сначала на Орловская среда - региональный сайт Орловской области.