Уроки питания

С нарушениями

В целом по стране проверили 24,2 тысячи школ и более 4,3 тысячи поставщиков пищевых продуктов. По фактам выявленных нарушений выписано штрафов на сумму более 147 миллионов рублей. Приостановлена деятельность 146 поставщиков пищевых продуктов, 61 снабженец внесен в реестр недобросовестных подрядчиков. Изъято около 59 тонн продукции, не соответствующей обязательным требованиям.
В Орле же, по информации управления Роспотребнадзора по Орловской области, в ходе рейда по обследованию организации горячего питания в общеобразовательных учебных заведениях представители ведомства зафиксировали 373 нарушения в половине орловских альма-матер. Из проверенных 55 поставщиков продуктов питания в школы в 56% случаев были выявлены различные недочеты и по оформлению документации, и по качеству продукции.
Есть вопросы и к персоналу. Только 64% школьных поваров имеют профобразование. Более того, по результатам лабораторных исследований 47 сотрудников школьных пищеблоков отстранены от работы из-за подтвержденных у них ротавирусных и даже коронавирусных инфекций.

Накормили не всех

Тем временем тему горячих обедов школьников подняли на заседании регионального правительства, которое провел Андрей Клычков. Охват горячим питанием учащихся 1–4 классов в Орловской области составляет 99,3%, учащихся 5–11 классов – 73,9%.
В регионе проводятся контрольно-надзорные мероприятия за организацией горячего питания школьников. Внеплановые проверки уже осуществлены в отношении 48% школ Орловщины. Оценивались качество готовых блюд, пищевых продуктов по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, а также температура подачи еды и вес порций.
«Одна из главных задач сегодня – решить проблему повышения охвата горячим питанием учащихся 5–11 классов, так как замена такой пищи буфетной продукцией не является равноценной», – отметил губернатор Орловской области.