Интервальное голодание: спасение или фантастика?!

Прерывистое голодание – это режим питания, который предполагает воздержание от еды в течение определенного количества часов один раз в день.

Однако что думают о таком стиле питания представители официальной медицины? И может ли он вылечить рак, например?

Доктор Анна Борисова – гастроэнтеролог:

Это не что-то новое. Этот стиль питания принадлежит индийской Аюрведе, созданной более 4000 лет назад. Сегодняшняя популярность связана с ученым Эшинори Осуми, который первым объяснил, что голод и недостаток питательных веществ запускают аутофагию — процесс естественного освобождения клеток от всего вредного и ненужного, что предотвращает развитие многих заболеваний. К интервальному голоданию следует подходить разумно, заранее подготовив свой организм.

Откажитесь от всего, что меняет обмен веществ и провоцирует чувство голода, например, от курения и кофе.

Постепенно снижайте количество потребляемых калорий в день максимум до 1700. Советую вам обследоваться и обследоваться у специалиста на предмет общего состояния вашего организма, чтобы убедиться, что у вас нет противопоказаний для такого стиля питания. Уменьшите физическую активность во время голодания.

Схема периодического голодания:

Помните о самой щадящей схеме 16:8, при которой следует отказаться только от одного приема пищи, например, от завтрака или ужина. Для начала придерживайтесь этой схемы 1-2 раза в неделю, постепенно превращая ее в ежедневный режим питания.

Камни в желчном пузыре возникают из-за голодания

Следующий этап: можно попробовать отказ от еды на 24 часа, а самые опытные практиковать 36-часовое голодание. Во время еды не забывайте о балансе. Есть можно что угодно: и сладкое, и рыхлое, и жирное, но для хорошего результата следует себя контролировать. Придерживайтесь основных принципов правильного питания, ешьте больше белков и меньше быстрых углеводов. И запомни! Отказ от еды не означает отказ от воды! Пейте как можно больше, ведь вода не только притупляет чувство голода, но и ускоряет процесс детоксикации. Кроме того, он повышает тонус мышц и кожи.

Плюсы периодического голодания

Плюсами такого типа питания являются коррекция веса без жестких ограничений в еде, ускорение обмена веществ, очищение и детоксикация организма, улучшение мозговой деятельности, профилактика заболеваний. Таким образом, за счет заметного снижения уровня сахара в крови снижается риск развития диабета, улучшается функция почек, работа поджелудочной железы и состояние сосудов. За счет большого количества свободной энергии, которая высвобождается за счет растворения жировых запасов, улучшается мозговая деятельность. «Гормон голода» — грелин, способствует регенерации нервных клеток, участвующих в процессе памяти.

Противопоказания:

1. Не подходит людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, они должны регулярно и правильно питаться.

2. Больным диабетом, беременным и кормящим женщинам, а также больным раком следует избегать периодического голодания.

3. Также важно быть осторожными, если вы страдаете гипотонией – пониженным артериальным давлением, так как риск возникновения судорог возрастает в несколько раз.

4. Необходимо заранее обследоваться, чтобы убедиться, что у вас нет авитаминоза. Если в вашем организме не хватает какого-либо минерала, восполните этот недостаток ранее.

Наталья Гончарова – диетолог, президент Европейского центра питания:

Правда ли, что периодическое голодание лечит рак?

К сожалению, это не так, утверждает специалист. Что бы вам ни обещали модная реклама и всевозможные статьи, что прерывистое голодание избавляет от раковых клеток, а Эшинори Осуми даже получил за это открытие Нобелевскую премию, не так ли?

Приводит ли периодическое голодание к диабету?

Идея периодического голодания зародилась в Кремниевой долине, как и все, что обещает вечную жизнь и т. д. Предпосылкой для этого являются разработки японского учёного Эшинори Осуми на тему клеточной аутофагии. Меня часто просят подсказать правильный режим голодания, за который этот учёный получил Нобелевскую премию. Поэтому мне приходится объяснять и комментировать тему так, чтобы она была понятна всем.

И так:

• Эшинори Осуми получил Нобелевскую премию за изучение аутофагии дрожжей.

• Это исследование не проводилось на людях, и не было доказано, что регенерация клеток (аутофагия) будет работать таким же образом.

• Ученый Эшинори Осуми никогда не придерживался периодического голодания и диеты.

• Вопрос аутофагии изучен на 50% и не исключено, что она проявит себя с негативными последствиями после введения человеку.

Сам ученый подтверждает сказанное до сих пор. Классическая диетология и питание поддерживают разгрузочные дни, так как они заложены генетически и обеспечивают организму полное расслабление. Но всегда следует помнить, что существуют противопоказания и индивидуальные особенности, поэтому необходимо проконсультироваться с врачом, а также со специалистами в области диетологии.