Это следует из исследования «Неиспользованный потенциал диеты, курения и потребления алкоголя в Словакии», которое поддержали словацкие аналитики во главе с Мартином Сматаном. Авторы исследования также отмечают продолжительность жизни, которая в Словакии значительно ниже среднего показателя не только Союза, но и стран Вышеградской группы. Словакия — одна из худших стран ОЭСР с точки зрения диетических рисков, а по потреблению сахара мы даже превзошли Америку. За последние двадцать лет мы более чем удвоили потребление сахара. Проблема в основном в сладких напитках, потребление которых стабилизировалось на уровне 106 литров на жителя в год. Уровень ожирения среди подростков также увеличился вдвое. Вызывает тревогу тот факт, что каждый шестой подросток страдает ожирением.
Эксперты сосредоточили внимание на нескольких ключевых факторах, связанных с образом жизни, диетой, употреблением алкоголя, курением, употреблением сладких напитков, нездоровой пищи, и сравнили их с такими показателями, как уровень предотвратимой смертности, количество пациентов с сердечно-сосудистыми или легочными заболеваниями и раком.
Уровень медицинского обслуживания составляет лишь от 15 до 25% общего состояния здоровья пациента. Остальные 60–85% — это факторы окружающей среды, диеты, употребления алкоголя, курения или физических упражнений. «Поэтому неудивительно, что примерно половина всех смертей в Словакии может быть связана с поведенческими факторами риска», — сказал аналитик Мартин Сматана. «Если вы спрашиваете, достаточно ли здорова словацкая диета, ответ, к сожалению, отрицательный. В сравнении с 47 европейскими странами, что касается смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, из-за неправильного питания или, другими словами, из-за диетических рисков, Словакия находится на седьмом худшем месте», — пояснил Сматана.
Каждый шестой подросток в настоящее время страдает ожирением, а избыточный вес и ожирение помимо сердечно-сосудистых рисков вызывают у молодых людей социальные и психологические проблемы. «Что объединяет плохую статистику большинства посткоммунистических стран, на мой взгляд, так это потеря чувства ответственности за собственное здоровье. Это проявляется и среди миллениалов. Целые поколения держались в убеждении, что государство несет ответственность и что оно должно заботиться, к сожалению, это заблуждение», — подчеркнул профессор Роберт Хатала, главный эксперт Департамента здравоохранения по кардиологии. Эту нелестную ситуацию можно переломить только посредством эффективной политики и государственного вмешательства в форме строгого регулирования. Речь идет о запрете трансжиров, обязательном регулировании соли в продуктах питания, налоге на подслащенные напитки и субсидиях на фрукты и овощи, соглашаются авторы исследования.
«Строгое сокращение содержания трансжирных кислот было доказано в Дании, а также в США. Австрия, Венгрия, Словения и другие страны также имеют обязательные ограничения на трансжиры, и Словакия должна принять ту же меру, учитывая убедительные доказательства того, что эти жиры связаны со смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний», — сказал Сматана. Не менее важной мерой является снижение потребления соли в пище.
Налог на подслащенные напитки является наиболее распространенным государственным вмешательством, направленным на изменение рациона питания населения, приносящее большую пользу здоровью людей. Польша и Венгрия ввели налоги на сахар, а авторы исследования рекомендуют такую же меру в размере 10 или 30% налогообложения и в Словакии. Субсидирование фруктов и овощей также может оказать положительное влияние на снижение ненужной смертности, снижение затрат на здравоохранение и снижение производительности.