Пахнет лимоном и миндалем. Его особенность в том, что он готовится на оливковом масле, что придает ему очень нежную мягкость.
Необходимые продукты:
1 и 1/2 ч. л. мука для торта (200 г)
1/4 ч. л. сырой миндаль, молотый (40 г)
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахар (170 г)
цедра двух лимонов
3 больших яйца
1/4 ч. л. лимонный сок (30 мл.)
1 чайная ложка скир (200 г) (или сметана)
2/3 ч. л. качественное оливковое масло (130 мл.)
сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов.
В миске смешайте муку, молотый миндаль и соль. Размешайте как следует.
В другой миске взбейте яйца вместе с сахаром до тех пор, пока они не станут бледными и твердыми. Добавьте лимонный сок и цедру лимона. Затем налейте оливковое масло и поставьте лыжу. Наконец, добавьте мучную смесь, помешивая лопаткой, пока она хорошо не смешается.
Продолговатую форму для торта застелите бумагой для выпечки. Вылейте туда смесь и запекайте 50 минут до готовности.
Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Источник: vkusnoteka.bg