Все города России от А до Я

Russian.Cityрегиональные новости городов России 24/7 на русском +

Сладкое хобби педагога из Нязепетровска

Нязепетровские вести
154

На изготовление своего первого торта Евгению Лукоянову вдохновил случайный выпуск телепередачи «Кондитер». Сейчас ее выпечка смогла бы составить достойную конкуренцию десертам участников этого телешоу.

Торты на заказ Евгения печет по вечерам после основной работы. Она — педагог дополнительного образования на станции юных техников, ведет объединения «Сам себе мастер» и «Юные инспектора дорожного движения». Многие также знают ее как мастерицу по изготовлению цветов из фоамирана.

В обоих увлечениях Евгения начинала с нуля и достигла достойного уровня.

«Это характер: если что-то взяла в голову, не успокоюсь, пока не доведу это до совершенства», — говорит она про себя.

Стремление к перфекционизму и помогло ей сделать свое домашнее увлечение привлекательным для других и конкурентоспособным. А увлечение фоамираном пригодилось в изготовлении украшений для тортов.

Первый торт блином

До внезапного увлечения тортами опыта в выпечке у Евгении почти не было, несмотря на то, что ее мама окончила кулинарный техникум по специальности «кондитер» и когда-то работала в кафе «Кулинария».

— Я не знала, например, что нужно делать пересчет ингредиентов на объем формы для выпечки. У меня форма была большая, поэтому бисквит получился тоненький, наподобие блина или лепешки, но вкусный, — вспоминает Евгения.

После первой пробы для ее близких началась сладкая жизнь, но очень скоро выяснилось, что желание начинающего кондитера печь торты превышает возможности семьи по их поеданию. Евгения понимала, что рано или поздно придется искать клиентов, а это значит качество, поэтому сразу же начала совершенствоваться в любимом деле и заказывать по Интернету необходимый кондитерский инвентарь. А уже через несколько месяцев получила первый заказ.

Торты Евгении Лукояновой украшают композиции из сладостей, которые она преимущественно делает также сама: шоколадный декор, леденцы, расписные пряники, изображения любимых детских героев, напечатанные на специальной вафельной бумаге.

— Все украшения на моих тортах — принципиально съедобные, — подчеркивает кондитер.

Своим клиентам Евгения предлагает на выбор около пятнадцати начинок для тортов с заманчивыми названиями. А кроме тортов она научилась делать небольшие десерты и красиво фотографировать свои изделия.

В составе — хорошее настроение!

Весь технологический процесс по приготовлению торта, начиная от закупки продуктов до финального мытья посуды, Евгения выполняет сама, без помощников. После работы на кухню Евгения отправляется не сразу — сначала нужно отрешиться от забот дня, чтобы приступать к делу только в легком, хорошем настроении. Иначе есть риск, что может что-то не получиться. Особенно чувствителен к душевному состоянию кондитера бисквит.

Успех в кондитерском деле зависит от множества таких тонких факторов. На текстуру десерта влияет даже влажность за окном: Женя убедилась, что в дождь, например, добиться нужной текстуры французского десерта «Macarons» получается с трудом.

— Это очень капризный десерт, который не всегда получается даже у профессионалов. У меня была цель научиться его готовить, тем более, что в нашем городе его на заказ не делают, а то, что продается в магазинах, — совсем не то, — говорит Евгения.

У нее это пирожное получилось далеко не с первой попытки, но теперь техника отработана, и ничто уже не может влиять на качество этого уникального для Нязепетровска десерта. А вот что продолжает периодически огорчать начинающего кондитера, так это качество продуктов, поэтому Евгения предпочитает использовать только все самое лучшее. В составе ее тортов домашнее молоко, качественное масло, сливки высокой жирности.

— Приходится нередко читать в интернете, как кондитеры, позиционирующие свои изделия как натуральные, признаются, что закупают растительные сливки коробками. Я делаю только так, как делала бы для себя, — подчеркивает девушка.

В этом вопросе Евгения Лукоянова принципиальна, ведь большинство ее тортов заказывают на детские дни рождения.

Елена СЕВЕРИНА


Новости Челябинской области
Челябинск

Генерал армии Виктор Золотов обратился к военнослужащим, сотрудникам и ветеранам ведомства в День войск национальной гвардии


Новые меры поддержки участников СВО вводятся по поручению Алексея Текслера

Губернатор вручил тренерам по самбо медали

Челябинский губернатор Алексей Текслер встретился с Юлией Сударенко

Алексей Текслер вручил южноуральцам награды

Все новости Нязепетровска на сегодня

Боец ZOV водрузил челябинский флаг над Авдеевкой

Мужчина на снегоходе врезался в поезд в Челябинской области

«Напряженный сценарий»: в Челябинской области готовятся к паводку

Шаг за шагом





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Нязепетровска

Спорт в Челябинской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
Дарья Касаткина

Теннисистка Касаткина отреагировала на высказывания Винер о россиянах


Загрузка...

Олимпийский чемпион Кожевников назвал «Трактор» фаворитом Кубка Гагарина

Разин: решение о переносе матча со "Спартаком" было принято против "Металлурга"

Золото и бронзу всероссийских соревнований завоевал бадминтонист из Бердска

Семь золотых медалей привезли саткинские тхэквондисты с международного турнира


Частные объявления в Нязепетровске и в Челябинской области



Авто в Челябинской области
Интернет

Система управления доступом RooX UIDM совместима с ОС Astra Linux


Новости от партнёров в Нязепетровске


Коронавирус в Челябинской области
Челябинская область

Появились эксклюзивные фото со съемок сериала PREMIER «Фарма» с Марком Эдельштейном, Никитой Павленко и Сергеем Гилевым



Экология в Челябинской области

Слухи, сплетни...


Музыкальные новости
Музыкальные новости
Аранжировка

Аранжировка Песен. Аранжировка Музыки. Создание Аранжировок.


Другие города России


Нязепетровск

Боец ZOV водрузил челябинский флаг над Авдеевкой


Сатка - в лидерах по строительству жилья

«Напряженный сценарий»: в Челябинской области готовятся к паводку

В Челябинской области снегоход въехал в товарняк

Боец ZOV водрузил челябинский флаг над Авдеевкой


Russian.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом 123ru.net) – мгновенная публикация новостей в Нязепетровске и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии BigPot.News.

Russian.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы RU24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Russian.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Нязепетровске сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Нязепетровске можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

ДИРЕКТОР БРХК ВЛАДИМИР КОЖЕВНИКОВ ПРОВЁЛ "КЛАССНУЮ ВСТРЕЧУ" ДВИЖЕНИЯ ПЕРВЫХ

Shot: рейс Turkish Airlines вернулся во Внуково из-за криков и танцев пассажира

Invest AG настраивает на своем // Земли в Новой Москве останутся структурам компании на жилых условиях

Выставка художников-любителей открылась в Национальном музее


ООО «РСХБ-Страхование жизни» приняло участие в конференции InsurSelling-2024

Туроператор Анекс-тур сделал заявление по турам на лето-2024, дав полный расклад

Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: когда от чистки лица лучше отказаться

"Яндекс.Маркет" начнет выпускать одежду под своими брендами


Проект развития малой авиации в Сибири оценили в 8 млрд рублей

Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Федеральный девелопер: ЦФА позволят легко и просто накопить квадратные метры и "обернуть" их в квартиру

Студенты ХГУ пополнят ряды реестра инклюзивных волонтёров


Более 450 км федеральных трасс отремонтируют в четырех регионах Северо-Запада

Проект развития малой авиации в Сибири оценили в 8 млрд рублей

В Петербурге перекрыли канал нелегальной миграции

Utrace выходит на рынок цифровой маркировки консервной продукции


Пробный запуск вампирского градостроя Vampire Legacy: City Builder

Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Cyberpunk 2077 станет временно бесплатной для PlayStation и Xbox

Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)



Хризантема - вродлива квітка, що вимагає особливого догляду


Top 10 Emmanuelle Seigner Movies

Top 10 Love Affair Movies of the 2000s and 2010s

Top 5 Websites to Watch FREE Movies - TV Shows (No Sign up!)

The 10 Intense New Action Movies on Netflix That Left Me on the Edge of My Seat!


В Челябинской области снегоход въехал в товарняк

Мужчина на снегоходе врезался в поезд в Челябинской области

«Напряженный сценарий»: в Челябинской области готовятся к паводку

Боец ZOV водрузил челябинский флаг над Авдеевкой


Певица Ирина Понаровская перенесла концерт в Москве

Концерт группы «Пикник» в Петербурге начался с минуты молчания о жертвах теракта

«В России будет то, чего не было, и не будет того, что было»: Земфира, Noize MC, Парфенов и другие звезды записали рэп-молитву в память о Навальном

В Курской области выступил Национальный оркестр России под управлением Владимира Спивакова


Заказать недорогой ремонт кухонной мебели в районе в Москве и Московской области

Рынок вторичной недвижимости Крыма: цены растут, а спрос?

В России назвали топ самых благополучных регионов по итогам 2023 года

Эксперты КА «Главный Советник» приняли участие в форуме «Тренды и антитренды корпоративного видео сегодня»



Архангельск вышел в финал премии "Туристические города"

В Архангельске состоится II Межрегиональный симпозиум «Региональные аспекты рыбного хозяйства»

В Архангельске прошел Всероссийский турнир по теннису

В Архангельске завершился всероссийский турнир по теннису


Теннисист Медведев вышел в полуфинал турнира в Майами, обыграв Харри

Азаренко вышла в полуфинал турнира WTA-1000 в Майами

Россиянка Александрова обыграла первую ракетку мира Свентек

«Бомж» Дарья передает всем привет»: Касаткина ответила на слова Винер


Полувековую свалку рекультивируют в Челябинской области

СК Челябинской области начал проверку по факту обнаружения тела с огнестрельной раной

Мужчина на снегоходе врезался в поезд в Челябинской области

Тело мужчины с огнестрельным ранением обнаружено в лесу под Челябинском



Краеведческое посвящение «Крымскому первооткрывателю Василию Георгиевичу Ене – 100 лет»

Книжная выставка "Необъятен и велик мир чудесных детских книг", открытие Недели детской книги

Выставка-экскурс «Художественный мир Гоголя»

Военные следователи провели в Симферопольском районе очередное мероприятие по обеспечению соблюдения законодательства о воинском учете



Решение принято! Саткинский район преобразуют в муниципальный округ

Полувековую свалку рекультивируют в Челябинской области

Боец ZOV водрузил челябинский флаг над Авдеевкой

Эксперты КА «Главный Советник» приняли участие в форуме «Тренды и антитренды корпоративного видео сегодня»


Другие новости сегодня




Нязепетровск

Полувековую свалку рекультивируют в Челябинской области

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Нязепетровск

Решение принято! Саткинский район преобразуют в муниципальный округ


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Киев признал стагнацию ВСУ по всей линии фронта


Путин в Челябинской области
Москва

Тема дня: Путин поручил комиссии по НТР представить перечень приоритетных направлений


Навальный в Челябинской области
Москва

СМИ: Байден и Шольц не успели предложить Москве обменять Навального